7 things to know before you eat your next strawberry

Mansikanviljelijät luottavat joihinkin riskialttiimpiin ja vaikeimmin torjuttaviin torjunta-aineisiin, joita käytetään maataloudessa.

Strawberry - ventura co. yleiskatsaus
Pressu peittää kloropikriinillä fumigoidun mansikkapellon Venturan piirikunnassa Kaliforniassa. Fumigantit muuttuvat kaasuiksi, jotka leijuvat ilmaan.
Luoto: Sam Hodgson CIR

pieni punainen hedelmä on ravitsevaa ja herkullista. Se on myös hauras, arvokas ja usein kasvanut rannikon Kalifornian kiinteistöillä.

mansikanviljelijät käyttävät siis luokan torjunta-aineita, joita kutsutaan kaasumaisiksi aineiksi, räjäyttäen maaperän kaasuilla ennen kunkin kauden sadon istuttamista. Fumigantit ovat kuin vakuutus – ottamalla pois mahdolliset tuholaiset, taudit ja rikkaruohot ennen kuin ne voivat aiheuttaa mitään ongelmia.

oikein käytettynäkin kaasutusaineet muuttuvat vaikeasti hallittaviksi kaasuiksi, jotka leijuvat ilmaan vaikuttaen työntekijöihin ja lähialueen asukkaisiin. Ne on yhdistetty syöpään, kehitysongelmiin ja otsonikatoon.

viljelijät käyttävät paljon torjunta-aineita. Ja he käyttävät niitä usein lähellä kouluja, koteja ja yrityksiä.

mansikka-0079
laajat mansikkapellot kulkevat aivan asuinalueen vieressä Oxnardissa, Kaliforniassa.
Luoto: Sam Hodgsonin CIR

mansikat vievät alle prosentin Kalifornian kaikesta viljelysmaasta, mutta niiden osuus osavaltion torjunta-aineiden käytöstä on vähintään 8 prosenttia.

osavaltion kolme postinumeroa, joissa käytetään eniten torjunta-aineita, sijoittuvat kaikki kahteen parhaaseen mansikkaa viljelevään piirikuntaan, Venturaan ja Montereyhin.

mansikat viihtyvät siellä, missä ihmiset viihtyvät, Kalifornian rannikon ikuisessa keväässä.

Yhdysvaltain Kansanterveyslaitos luokittelee kaasumaiset aineet yhdeksi suurimmista terveyshuolista kärsivistä torjunta-aineista. Mikään koulu osavaltiossa ei ole niin lähellä kenttiä, joissa käytetään niin suuria määriä näitä ongelmallisia torjunta-aineita kuin Rio Mesan lukio Oxnardissa. Sitä ympäröivät kaikilta neljältä puolelta mansikkapellot.

3. Maanviljelijät alkoivat käyttää fumigantteja sen jälkeen, kun Havaijilaiset tutkijat olivat kokeilleet ylijääneitä varastoja kemiallisesta aseesta, jota sotilaat kutsuivat oksennuskaasuksi.”

Strawberry - american soldier
ensimmäisen maailmansodan aikana kyynelkaasuun lisättiin klooripikriiniä, joka sai sotilaat oksentamaan ja poistamaan kaasunaamarinsa altistaen itsensä muille tappaville kaasuille.
Credit: National Museum of Health and Medicine/Flickr.com

ensimmäisen maailmansodan jälkeen Yhdysvalloissa oli runsaasti klooripikriinin ylijäämävarastoja. Kemikaalia oli lisätty kyynelkaasuun, jotta vihollisen sotilaat oksentaisivat ja heittäisivät kaasunaamarinsa pois ja altistuisivat muille haitallisille kaasuille.

sodan jälkeen ananasteollisuuden kamppaillessa tuholaisten kanssa maaperässä tutkijat pumppasivat klooripikriiniä maahan. Tulokset olivat dramaattisia. Klooripikriinillä käsitellystä hehtaarista saatiin ananasta 20 tonnia enemmän kuin käsittelemättömästä hehtaarista.

1950-luvulle tultaessa mansikkapelloilla alettiin käyttää fumigantteja. Jalostuksen ja teknologian läpimurroilla sekä uusilla kemiallisilla juomasekoituksilla kalifornialaiset mansikanviljelijät olivat 1970-luvulle tultaessa kaksinkertaistaneet yhden hehtaarin marjamäärän.

amerikkalaiset syövät nyt neljä kertaa enemmän tuoreita mansikoita kuin 1970-luvulla.

mansikat-0001
mansikat vievät alle prosentin koko Kalifornian viljelysmaasta, mutta niiden osuus osavaltiossa käytetyistä torjunta-aineista on vähintään 8 prosenttia.
Luoto: Sam Hodgson CIR

mansikan tuotanto oli kasvussa 1970-luvulle tultaessa, mutta viljelijät tarvitsivat kysyntää vastaamaan tarjontaa.

mansikoita alkoi ilmestyä Cool Whip-astioiden kanteen. Kalifornian mansikanviljelijöiden yhdistys etsi muita tuotteita, jotka sopivat hyvin yhteen mansikoiden kanssa – suklaakastikkeita, piirakankuoria ja Daiquireja. Pian mansikoita oli laatikoissa maissihiutaleita ja muroja. Amerikkalainen mansikan kulutus kasvoi 2-8 kiloa vuodessa asukasta kohti.

5. Fumigantit eivät päädy syötyihin hedelmiin. Nämä torjunta-aineet aiheuttavat kuitenkin riskejä maanviljelijöille, lähialueen asukkaille ja ympäristölle.

Strawberry-0002
Valeria Garcia kävelee strawberry Fieldsin ohi matkalla Rio Mesan lukioon Oxnardiin, Kaliforniaan.
luotto: Sam Hodgson CIR

mansikkateollisuuden suosituin fumigantti, metyylibromidi, kiellettiin kansainvälisellä sopimuksella 1990-luvulla otsonikerroksen heikentämisen vuoksi.

kaasuttajien pitkäaikaisista terveysvaikutuksista on vain vähän tutkimuksia. Ihmisten terveysriskit ekstrapoloidaan usein eläinkokeista. Viime vuonna Kalifornian yliopiston tutkijaryhmä Berkeley löysi yhteyden metyylibromidia käyttävien paikkojen lähellä asumisen ja kevyempien, lyhyempien ja pienipäisempien vauvojen synnyttämisen välillä.

kaasuttajilla, joita viljelijät ovat käyttäneet metyylibromidin sijasta, on omat terveysriskinsä. Esimerkiksi valtio pitää 1,3-Diklooripropeenia, toista suosittua fumiganttia, jota kutsutaan lyhyesti 1,3-D: ksi, karsinogeeniksi.

kalifornialaiset mansikanviljelijät ovat suurimmaksi osaksi ainoita, jotka käyttävät yhä metyylibromidia.

mansikat -
maataloustyöntekijät valmistautuvat kaasuttamaan Mansikkapellon Venturan piirikunnassa Kaliforniassa.
luotto: Sam Hodgson CIR

Montrealin pöytäkirja, kansainvälinen metyylibromidin kieltävä sopimus, kehotti kehittyneitä maita lopettamaan kemikaalin käytön vuoteen 2005 mennessä. Sen jälkeen sen käyttö Kalifornian maataloudessa on vähentynyt-60 prosenttia vuosien 1991 ja 2012 välillä. Mutta se ei ole kadonnut.

Montrealin pöytäkirjan tekijät loivat hätäluukun varmistaakseen, ettei sopimus aiheuttaisi taloudellista katastrofia. Maa voi saada vapautuksia todistamalla, että toteuttamiskelpoisia vaihtoehtoja ei ole ja että metyylibromidin puute asettaisi teollisuuden taloudelliseen ahdinkoon. Ne tunnetaan byrokraattisesti ” kriittisen käytön vapautuksina.”

Kalifornian mansikkateollisuus sai tänä vuonna noin 90 prosenttia maailmanlaajuisesti myönnetyistä poikkeusluvista.

7. Tutkijoiden varoituksista huolimatta valtio salli viljelijöiden käyttää huomattavasti suurempia määriä 1,3-D: tä yli vuosikymmenen ajan Dow Agrosciencesin pyynnöstä.

strawberries2 0005
maataloustyöntekijät levittävät 1,3-Diklooripropeenia pellolle Salinasissa, Kaliforniassa.
luotto: Sam Hodgson CIR

metyylibromidin poistuttua käytöstä mansikanviljelijät ovat siirtyneet 1,3-D: n tilalle. Vuodesta 2003 vuoteen 2012 niiden 1,3-D käyttö kasvoi yli 200 prosenttia. Se on nyt Kalifornian kolmanneksi eniten käytetty torjunta-aine.

valtion tutkijat laskevat, millä tasoilla työntekijöiden ja asukkaiden on turvallista altistua 1,3-D: n kaltaisille torjunta-aineille.1990-luvun pelottelun jälkeen valtio asetti tiukat säännökset, joiden mukaan kussakin yhteisössä voitaisiin käyttää mahdollisimman paljon. Tavoitteena oli rajata riski yhteen arvioituun ylimääräiseen syöpätapaukseen 100 000 ihmistä kohden.

Dow, torjunta-aineen valmistaja, alkoi sitten sorkkia näitä määräyksiä. Vuonna 2002 valtio suostui luomaan porsaanreiän, jotta 1,3-D: n käyttö sallittaisiin jopa kaksi kertaa vuodessa. Valtion virkamiehet loivat porsaanreiän ja antoivat sen säilyä yli vuosikymmenen, vaikka sisäiset tutkijat varoittivat, ettei sillä ollut pohjaa tieteessä.

päätös lisäsi yli 100 kalifornialaisen yhteisön asukkaiden ja työntekijöiden syöpäriskiä, asiakirjat ja haastattelut osoittavat.

Lue koko juttu tutkimuksestamme. Haluatko nähdä, Asutko lähellä alueita, joilla näitä torjunta-aineita käytetään? Tutustu sovellukseemme.

jutun on toimittanut Andrew Donohue ja kopion Stephanie Rice.

Bernice Yeungin tavoittaa osoitteesta [email protected], ja Andrew Donohue tavoitettavissa osoitteessa [email protected] seuraa niitä Twitterissä: @ bmyeung ja @add.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.