7 věci vědět dříve, než budete jíst další jahodový

Jahodový pěstitelé spoléhají na některé z nejrizikovějších a nejtěžší-kontrola pesticidů používaných v zemědělství.

jahody - ventura spol. přehled
plachta pokrývá jahodové pole fumigované chloropikrinem v okrese Ventura v Kalifornii. Fumiganty se mění na plyny, které se vznášejí do vzduchu.
kredit: Sam Hodgson pro CIR

malé červené ovoce je výživné a chutné. Je to také křehké, cenné a často pěstované na pobřežních kalifornských nemovitostech.

takže pěstitelé jahod používají třídu pesticidů známých jako fumiganty, tryskání půdy plyny před tím, než zasadí každou sezónu úrodu. Fumiganty jsou jako pojistka-odstranění možných škůdců, chorob a plevelů dříve, než mohou způsobit problémy.

i při správném použití se fumiganty mění na těžko kontrolovatelné plyny, které se vznášejí do vzduchu a ovlivňují pracovníky a obyvatele v okolí. Souvisí s rakovinou, vývojovými problémy a úbytkem ozonu.

pěstitelé používají mnoho pesticidů. A často je používají v blízkosti škol, domovů a podniků.

jahody-0079
Drtivá jahodový pole spustit hned vedle rezidenční čtvrti v Oxnard, Kalifornie.
kredit: Sam Hodgson pro CIR

Jahody zabírají méně než 1% všech zemědělské půdy v Kalifornii, ale účet po dobu nejméně 8 procent státu je používání pesticidů.

tři poštovní směrovací čísla ve státě s nejtěžším používáním pesticidů spadají do dvou hlavních okresů pěstování jahod, Ventura a Monterey.

jahody rádi rostou tam, kde lidé rádi žijí, na věčném jaře pobřežní Kalifornie.

státní ministerstvo veřejného zdraví kategorizuje fumiganty mezi pesticidy s největším zdravotním problémem. Žádná škola ve státě není tak blízko polí používajících tak velké množství těchto problematických pesticidů jako střední škola Rio Mesa v Oxnardu. Je obklopen ze všech čtyř stran jahodovými poli.

3. Zemědělci začali používat fumiganty poté, co vědci na Havaji experimentoval s zbylé zásoby chemických zbraní, které vojáci nazývají ‚zvracení plynu.‘

jahody - americký voják
Během první Světové Války, chlorpikrin bylo přidáno do slzný plyn, aby se vojáci zvratky a odstranit jejich plynové masky, vystavují další smrtící plyny.
zdroj: Národní Muzeum Zdraví a Medicína/Flickr.com

Po druhé Světové Válce, Spojené Státy měly obrovské zbylé zásoby chlorpikrin. Chemické látky byly přidány k slzný plyn, aby se nepřátelské vojáky, zvratky a shodit své masky, se vystavují dalších škodlivých plynů.

Po válce, s ananasem průmysl bojuje se škůdci v půdě, vědci čerpané chlorpikrin do země. Výsledky byly dramatické. Akr ošetřený chloropikrinem přinesl 20 více tun ananasu než neošetřený akr.

v padesátých letech se fumiganty používaly v jahodových polích. S objevy v chovu a technologie, spolu s novým chemické koktejly, Kalifornie jahody zemědělci měli 1970 zdvojnásobil množství bobulí jeden akr mohl produkovat.

Američané dnes jedí čtyřikrát tolik čerstvé jahody jako to udělali v roce 1970.

jahody-0001
Jahody zabírají méně než 1% z celkové zemědělské půdy v Kalifornii, ale účet po dobu nejméně 8 procent pesticidů používaných v daném státě.
kredit: Sam Hodgson pro CIR

Jahody výroba byla na vzestupu od roku 1970. Ale pěstitelé potřeby poptávky tak, aby odpovídala dodávky.

jahody se začaly objevovat na obálce chladných bičů. Kalifornská asociace pěstitelů jahod hledala další produkty, které se dobře spárovaly s jahodami-čokoládové poklesy – skořápky koláčů a daiquiris. Brzy byly jahody na krabicích kukuřičných vloček a Cheerios. Americká spotřeba jahod se pohybovala od 2 do 8 liber ročně na obyvatele.

5. Fumiganty nekončí na ovoci, které jíte. Tyto konkrétní pesticidy však představují rizika pro zemědělce, obyvatele v okolí a životní prostředí.

jahody-0002
Valeria Garcia chodí strawberry fields na své cestě do Rio Mesa High School v Oxnard, Kalifornie.
Kredit: Sam Hodgson pro CIR

jahody průmyslu je nejvíce populární fumigant, methylbromid, byl zakázán mezinárodní smlouvou, v roce 1990 pro poškozování ozonové vrstvy.

existuje jen málo studií o dlouhodobých zdravotních dopadech fumigantů. Rizika pro lidské zdraví jsou často extrapolována ze studií na zvířatech. V loňském roce skupina vědců z Kalifornské univerzity v Berkeley našla spojení mezi životem v blízkosti míst, kde se používá methylbromid, a porodem dětí, které byly lehčí, kratší a měly menší hlavy.

fumiganty, na které se pěstitelé obrátili místo methylbromidu, nesou svá vlastní zdravotní rizika. Stát například považuje 1,3-Dichlorpropen, další populární fumigant zvaný zkráceně 1,3-D, za karcinogen.

Kalifornští pěstitelé jahod jsou z velké části jediní, kteří stále používají methylbromid.

jahody
Farmworkers připravit vykouřit jahodový pole v Ventura County, Kalifornie.
Kredit: Sam Hodgson pro CIR

Montrealského Protokolu, mezinárodní dohody o zákazu methylbromidu, vyzvala rozvinuté země, aby přestal používat chemické od roku 2005. Od té doby jeho využití v kalifornském zemědělství kleslo-mezi lety 1991 a 2012 se snížilo o 60 procent. Ale nezmizelo to.

autoři Montrealského protokolu vytvořili únikový poklop, aby zajistili, že smlouva nebude mít za následek ekonomickou katastrofu. Země může získat výjimky tím, že prokáže, že neexistují žádné životaschopné alternativy a že nedostatek methylbromidu by průmysl dostal do finanční vazby. Oni jsou známí byrokraticky jako “ kritické výjimky z použití.“

Kalifornský jahodový průmysl získal v letošním roce asi 90 procent výjimek vydaných celosvětově.

7. I přes varování vědců, státní dovoleno pěstitele, aby používání výrazně vyšší množství 1,3-D pro více než deset let na žádost Dow AgroSciences.

strawberries2 0005
Farmworkers použít fumigant 1,3-Dichloropropene na pole v Salinas, Kalifornii.
Kredit: Sam Hodgson pro CIR

S methylbromid vyřazen, jahoda pěstitelé se otočil více na 1,3-D, aby jej nahradit. Od roku 2003 do roku 2012 se jejich použití 1,3-D zvýšilo o více než 200 procent. Nyní je třetím nejpoužívanějším pesticidem v Kalifornii.

Stát vědci vypočítali, na jakou úroveň je to bezpečné pro pracovníky a obyvatele, aby být vystaveny pesticidům, jako je 1,3-D. Po zděšení v roce 1990, státní nastavit přísné předpisy, aby szp množství, které by mohly být použity v každé komunitě. Cílem bylo omezit riziko na jeden odhadovaný případ rakoviny navíc na 100 000 lidí.

Dow, výrobce pesticidů, pak začal tyto předpisy osekávat. V roce 2002 se stát dohodl na vytvoření mezery, která umožní až dvojnásobné využití 1,3-D za rok. Státní úředníci vytvořili mezeru a nechali ji přetrvávat déle než deset let, navzdory vnitřním varováním vědců, že nemá žádný základ ve vědě.

rozhodnutí zvýšilo riziko rakoviny pro obyvatele a pracovníky ve více než 100 kalifornských komunitách, dokumenty a rozhovory ukazují.

pro celý příběh si přečtěte naše vyšetřování. Chcete zjistit, zda žijete v blízkosti oblastí, kde se tyto pesticidy používají? Podívejte se na naši aplikaci.

tento příběh byl editován Andrew Donohue a copy editoval Stephanie Rice.

Bernice Yeung je dosažitelná na adrese [email protected], a Andrew Donohue se dostanete na adrese [email protected] Sledujte je na Twitteru: @bmyeung a @add.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.