arabská Snídaně

typické arabské nebo Středního Východu snídaně obvykle obsahuje krásnou řadu předkrm-styl kuchyně známý jako mezze, jako jsou vejce, zelenina, fazole, labneh, atd.

arabština Snídaně Šíření na Tmavě Kovové Liště

arabština Snídaně Šíření na Tmavě Kovové Liště

Jedna z věcí, které jsem miloval nejvíce o čas, který jsem strávil na Blízkém Východě je zjištění, jak těsně prolíná kultura a kuchyně.

při jídle, zejména větších jídlech, jako je oběd a snídaně, se všichni shromažďují, aby sdíleli jídlo, mluvili a smáli se.

nerozdělují potraviny na jednotlivé talíře. Místo toho jsou na větším podnosu uspořádány menší talíře různých pokrmů a všichni se shromažďují a vykopávají. Je to komunálnější způsob stravování, a spojuje lidi hlubším způsobem.

je to krásný způsob, jak si vychutnat jídlo.

Pokud hledáte autentické blízkovýchodní recepty, podívejte se na mou kuchařku na Amazonu, jedlou mozaiku: Blízkovýchodní jízdné s mimořádným vkusem. Tyto recepty jsem se naučil z první ruky, když jsem žil v Sýrii a Jordánsku a sledoval, jak moje bývalá tchyně Sahar vaří.

Jedlý Mozaika Kuchařka Kryt

arabská Snídaně nebo blízkovýchodní Kuchyně

Střední Východní nebo arabský snídaně je obvykle poměrně velký spread a docela vydatné jídlo. Je běžné obsahovat různé pokrmy z vajec, fazolí, zeleniny, sýrů, oliv, salátů a/nebo chleba.

v kultuře Středního východu je oběd největším jídlem dne, snídaně je druhá největší a večeře je obvykle velmi malá.

Snídaně je podobná jako v zemích Levant oblasti Sýrie, Libanonu, Jordánska, Izraele, Palestiny, Jordánska, Egypta, Kypru a Turecka.

Tradiční arabskou Snídani s Popis

Tradiční arabskou Snídani s Popis

Co je Typické arabské Snídani?

k snídani na Středním východě obvykle uvidíte různé malé pokrmy podávané na větším podnosu. A je čas na rodinu!

celá rodina se shromažďuje a každý si vezme kus chleba a používá ho k nabrání vajec, sýrů,hummusu, labneh (jogurtový sýr) atd.

Faul Mudammas Pomazánka s Čerstvou Zeleninou

Faul Mudammas Pomazánka s Čerstvou Zeleninou

Faul Mudammas

Faul Mudammas

Toto vydatné Egyptské jídlo má základnu z fava fazole a cizrna. Kmín, citron a česnek dodávají chuť a čerstvé bylinky a zelenina ji rozjasní. Ačkoli to pochází z Egypta, to si užil jako součást tradiční snídaně po celém Středním východě.

si můžete přečíst vše o faul Mudammas v mém příspěvku zde.

Shakshuka

Shakshuka

Shakshuka recept (na snímku nahoře) je z mé kuchařky k dispozici na Amazon.

Shakshuka

předpokládá se, že toto jídlo pochází ze severní Afriky. Nicméně, je to populární snídaňové jídlo po celém Blízkém Východě, zejména v Izraeli.

Shakshuka je pokrm z kořeněné rajčatové omáčky s cibulí a paprikou s vejci vařenými přímo v omáčce. Koření obvykle zahrnuje česnek, kmín, papriku a kajenský pepř. Volitelně můžete top Shakshuka s čerstvými bylinkami, jako je koriandr, a rozpadl feta. Není třeba nádobí, nabijte ho chlebem!

můžete Si přečíst více o Shakshuka na Wikipedii a dozvědět se více o Shakshuka na Chowhound. Podívejte se na Shakshuka recept na Downshiftology.

Falafel s Tahini Omáčkou

Falafel s Tahini Omáčkou

Falafel recept (na snímku nahoře) je z mé kuchařky k dispozici na Amazon.

Falafel

Jedná se o smažené lívance vyrobené z fazolí fava nebo cizrny. Můžete říct, ze kterých jsou vyrobeny, protože falafel vyrobený z fazolí fava je obvykle uvnitř světle zelené barvy a falafel vyrobený z cizrny má obvykle béžový interiér.

je běžné najít omáčku na bázi tahini na vrcholu falafelu. Zabalte falafel spolu se zeleninou do plochého chleba na sendvič, nebo jíst tak, jak je.

podívejte se na tradiční recept na cizrnu Falafel na Tory Avey.

Hummus na Tmavé Liště s Olivami a Cherry Rajčaty

Hummus na Tmavé Liště s Olivami a Cherry Rajčaty

Hummus recept (na snímku nahoře) je z mé kuchařky k dispozici na Amazon.

Hummus

v arabštině znamená slovo hummus „cizrnu“. V arabštině, hummus bil tahina je dip vyrobený z cizrny smíchané s tahini, citron, česnek, a sůl.

Moje Syrská bývalá tchyně vždy přidává kmín do hummusu. Řekla nejen, že přidává dobrou chuť,ale kmín pomáhá snížit nadýmání, které mohou mít fazole. Nevím, jestli je to pravda nebo ne, ale přísahá tím!

toto jídlo se často podává spolu s falafelem, stejně jako s plochým chlebem na Středním východě.

i když je chuť klasického hummusu moje oblíbená, baví mě hrát si s chuťovým profilem.

zde je několik zábavných variací na hummus:

  • Pečené Červené Papriky Hummus
  • Jalapeno Cilantro Hummus
  • Peanutty Thajské Kari Hummus
  • Nakládané Řepy Hummus

A pokud si chcete vyzkoušet si ruku na klasický hummus, podívejte se na tento autentický hummus recept ze Středomoří Jídlo.

arabština Čaj s Jogurtem Sýrové Kuličky

arabština Čaj s Jogurtem Sýrové Kuličky

Jogurt sýrové koule recept (na snímku nahoře) je z mé kuchařky k dispozici na Amazon.

Labneh

Labneh, který se označuje jako jogurtový sýr, je jen jogurt s odstraněnou syrovátkou. Labneh můžete snadno vyrobit doma.

Chcete-li vyrobit jogurtový sýr doma, vyrovnejte jemné síto s plátnem. Přidejte jogurt a uvázat tenká. Položte váhu na jogurt (plechovka fazolí funguje dobře) a vložte ji do ledničky na jeden den nebo dokud nedosáhne požadované tloušťky.

konečným výsledkem je ultra silná, bohatá a krémová pomazánka, ještě více než řecký jogurt. Šíří ji do mělké misky, pokapeme na nejlepší extra panenský olivový olej můžete najít, a jíst to s chleby.

alternativně, pokud jogurt namáháte o něco déle, můžete z něj udělat jogurtové sýrové kuličky.

Manakeesh Za'atar chlebové Placky'atar Flatbread

Manakeesh Za'atar chlebové Placky'atar Flatbread

Manakeesh recept (na snímku nahoře) je z mé kuchařky k dispozici na Amazon.

Za ‚atar wa Zeit

to doslova znamená Za‘ atar s olejem. Za ‚atar je směs koření tymiánu na Středním východě (za‘ atar najdete na Amazonu!). A zeit znamená olej; konkrétně zde odkazuje na nádherný zelený, mírně pepřový olivový olej.

Ve své nejjednodušší formě, jíst za’atar wa zeit odtrhnout kus čerstvé, teplé chlebové placky. Ponořte jej nejprve do olivového oleje a poté do za ‚ Ataru. Jezte to a pak se napijte sladkého, horkého a silného čaje.

Manakeesh je další způsob, jak získat opravu! Kynuté těsto je přelité olivovým olejem a za ‚ atarem a pak pečeno.

co si dát k arabské snídani

Na rozdíl od nás., káva není běžně součástí snídaně. Turecká káva, která je nejběžnějším typem kávy na Středním východě, je poměrně silná, podobná espressu. Podobně jako espresso se turecká káva podává v malých šálcích demitasse a obvykle slazená cukrem.

je častější popíjet čaj, zejména sladký horký mátový čaj, spolu s arabskou snídaní.

podávejte tureckou kávu po snídani nebo jiných jídlech.

více blízkovýchodních receptů, které si můžete vyrobit doma:

  • Zelená Shakshuka a Konečný Izraelská Snídaně
  • Pita Chleba
  • Střední a Východní Rajčatový Salát
  • Jak Udělat Labneh

Tradiční arabskou Snídani Pin

Tradiční arabskou Snídani Pin

jste si tento článek nebo se jeden z mých receptů? Zanechte prosím komentář níže, protože od vás rád slyším! Můžete také označit @anediblemosaic na sociálních médiích. Chcete-li zůstat up-to-date Následujte mě na Instagram, Cvrlikání, a Facebook. Xoxo, Faith

zveřejnění: Tento příspěvek obsahuje Amazon affiliate odkazy na produkty, věřím, což znamená, že i když vás to nestojí nic navíc, budu dostávat malé množství peněz z prodeje těchto položek. Děkujeme, že jste pomohli podpořit jedlou mozaiku!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.