archiv značek pro: Sapoti

jedním z nejzajímavějších aspektů brazilského jídla je široká škála málo známého ovoce. Od chvíle, kdy jsem poprvé přešel do Brazílie od Kolumbie, narazil jsem na podivné ovoce a bobule, které jsem předtím nikdy neviděl nebo neslyšel. Slova jako Bacurí, Muricí a Cupuaçú se mi po návštěvě trhu v Manausu míchala v hlavě. Ačkoli není tak snadné sehnat exotické Amazonské ovoce tady v Riu, čas od času se objeví na pouličních trzích (dalším dobrým místem, kam se podívat, je Hortifruti) a kdykoli vidím něco nového, zkusím to.

navštěvuji Rio ‚ s street markets nejméně dvakrát týdně a téměř vždy je tu jeden stánek, který provozuje poněkud nevrlý starý chlap, který má divné předměty. Před několika dny jsem navštívil nevrlý stánek a zvedl dvě ovoce, které jsou docela zajímavé: Sapoti a Jenipapo.

Sapoti (aka Sapodilla)

Sapoti-Sapodilla

Pro všechno, co vím, byl jsem šel kolem těchto Sapoti (zní to jako ‚sappo-chee‘) ovoce pro let, aniž by si všiml nich a těžko můžeš vinit mě můžeš? Jak ovoce jde, tyto matně hnědé koule velikosti tenisového míče nevyskočí přesně a neřeknou: „Sněz mě!- mají?

Lépe známá jako Sapodilla nebo Níspero v jejich rodném rozsahu Jižního Mexika a Střední Ameriky, Sapoti (Manilkara zapota), rostou na velkých, stálezelených stromů. Zralé plody jsou pevné a při rozříznutí uvolňují lahodnou sladkou vůni.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.