Musím se starat o produkty, které se pěstují na substrátu nebo na substrátu, který obsahuje slámu nebo seno?

musím mít obavy o produkty, které se pěstují na substrátu nebo na substrátu, který obsahuje slámu nebo seno?

vzhledem k tomu, že sláma nebo seno mohou být získány z pšenice, je pochopitelné, proč se tato otázka objevuje. Postoj koncertu je, že substrát není důvodem k obavám.

Co přesně jsou sláma a seno? Sláma je zemědělský vedlejší produkt, který se skládá ze suchých stonků obilovin. Seno je obecně definováno jako celá sušená rostlina. Oba mohou pocházet z různých druhů rostlin, včetně pšenice. Buď může být použit jako součást substrátu pro pěstování rostlin.

dvě otázky, na které je třeba odpovědět, jsou:

1) když sláma nebo seno pocházejí z pšenice nebo jiné rostliny obsahující lepek, obsahují lepek? a

2) pokud ano, dělá tento lepek konečnou rostlinu, která se pěstuje na substrátu obsahujícím slámu nebo seno?

vzhledem k tomu, že sláma je stopkou rostliny a v semeni se nachází lepek, sláma technicky neobsahuje lepek, i když nelze zcela vyloučit možnost křížového kontaktu. Seno je celá sušená rostlina, ale obvykle se sklízí a suší dříve, než se semeno vyvine,takže je nepravděpodobné, že by obsahovalo lepek.

I když rostlina vyrůstá ze substrátu, které by mohly potenciálně obsahovat lepek – od slámy nebo sena – dospělá rostlina sama o sobě (tj., jedlé rostlinné), pro nejvíce se rozdělit, být fyzicky odstraněny a odděleny od substrátu/rostoucí povrch. Problémem by byl možný křížový kontakt kvůli lepku na površích, které se dotýkají.

všechny produkty by měly být před jídlem omyty. Důkladné čištění může odstranit případné zbytky lepku, které by mohly dokonce potenciálně vyplývat z křížového kontaktu. Dva specifické druhy produktů, na které jsme dostali dotazy týkající se substrátu slámy nebo sena, jsou jahody a houby. Zkoumali jsme a našli tyto odpovědi:

jahody
podle severoamerické asociace pěstitelů jahod se seno nepoužívá při výrobě jahod. Sláma může být použit jako zimní kryt v severních klimatech na ochranu proti chladu a udržet bobule čisté. Je velmi nepravděpodobné, že by v době sklizně byl s ovocem spojen nějaký lepek.

houby
seno nebo sláma mohou být začleněny do pěstebního média pro houby spolu s dalšími látkami, které společně tvoří kompost. Kompost je vložen do postele, na jejímž vrcholu jde „mycelium“, které funguje jako kořenový systém, který produkuje spory zodpovědné za reprodukční proces houby. Na vrcholu mycelia je vrstva rašeliníku, která vytváří fyzickou bariéru. Kořenový systém může přijít do styku se seno nebo slámou v kompostu, ale houby ne. „Špína“, kterou vidíme na houbách, je rašelinový mech, který je pasterizován a není látkou obsahující lepek.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.