Paleo Foods: rajčata

rajčata jsou jedním z nejvšestrannějších produktů v kuchyni. Se všemi jeho použití, věděli jste, že jsou také bohaté na vitamín C a antioxidanty?

Výživa Podrobnosti

Živiny Absolutní částka, na 1 šálek rajčat %DV, na 1 šálek rajčat
Vitamin A 1499 IU 30%
Vitamin C 22.9 mg 38%
Vitamin K 14.2 mcg 18%
Vitamin B6 0.1 mg 7%
Folate 27.0 mcg 7%
Copper 0.1 mg 5%
Manganese 0.2 mg 10%
Potassium 427 mg 12%

Technically a fruit, but often lumped into the vegetable category, tomatoes are vibrant and full of nutrients and antioxidants. Rajčata jsou zdrojem antioxidantu zvaného lykopen, který může pomoci snížit volné radikály a oxidační stres v těle.

Rajčata jsou členem čeledi lilkovitých, která může být problematické pro ty, kteří s autoimunitní onemocnění, nebo trpí bolesti kloubů nebo artritida.

rajčata se nejlépe vysazují na jaře nebo na začátku léta, poté se sklízejí v polovině pozdního léta. Když vidíte, rajčata přetékající na farmářský trh v létě, podívejte se na rajče s těsnou, hladkou kůži, a že dává málo, když stiskl.

Makra v Kontextu

Zde je, jak porce 1 šálek rajčat komíny v rámci typické Paleo jídlo:

Modrá pruhy ukazují typický rozsah g pro Paleo jídlo. Například Paleo jídlo obvykle obsahuje 30-60 gramů tuku, ale tam, kde osobně spadáte do tohoto rozmezí, bude záviset na vašich preferencích.

oranžové tečky ukazují, jak 1 šálek rajčat zapadá do typického nutričního profilu Paleo jídla.

Kup to

nákup zářivých, barevných rajčat s hladkou kůží a mírným množstvím dát při stlačení. Proveďte test čichání: zralá rajčata by měla mít sladkou vůni.

  • velikost: rajčata se pohybují ve velikosti od velkého hovězího steaku po malá cherry rajčata.
  • barva: zatímco rajčata jsou obvykle červené barvy, mohou být také žlutá, růžová, fialová, zelená nebo dokonce černá.
  • sušené: rajčata lze sušit a skladovat na chladném a tmavém místě ve vzduchotěsné nádobě. Mohou být ponořeny do olivového oleje nebo ne.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.