Æbletærter med Karameldypesauce

disse æbletærter er en super sjov måde at få din æbletærte på. Fantastisk til fester eller Thanksgiving Day snacking!

Neighborfoodblog.com

Neighborfoodblog.com

Nå fyre, det er November(hvaaaaat ?), hvilket betyder dens officielt tærtetid. Sandfærdigt er tærte ikke min yndlingsdessert. Jeg vil ikke afvise det, men jeg foretrækker faktisk en god skomager eller skarp over en tærte.

men der er noget om November. Bladene flagrer fra deres lemmer. Farve. Vind.

der er noget om store, overfyldte borde og et hus opvarmet af en rusten ovn og en ovn, der har kørt hele dagen.

Der er noget om tærte. På denne tid af året føles det bare rigtigt.

vandt æbletærter med saltet karamel dypning Sauce | Neighborfoodblog.com

Neighborfoodblog.com

Jeg tror, at pie udvikler en slags gravitationstræk denne tid af året. Det suger os ind. Det trækker os til dessertbordet, selv efter at vi har fyldt os dumt med kalkun og sovs og dressing. MUUUST….EEEEAT … PIIIE.

for et par uger siden følte jeg trækket begynde at klø i hjørnet af min hjerne. Mmmmm…..piiiiie.

på det tidspunkt havde jeg ikke en ekstra tærteskorpe i fryseren, men hvad jeg havde var en flok resterende indpakninger. Jeg kan huske, at de ikke kan være dessert?

og det var det. Æbler blev hakket og kogt med kanel og brunt sukker. De blev omhyggeligt skeet på indpakninger, forseglet tæt og bagt, indtil de var sprøde og gyldne.

de varme, sprøde, klæbrige æbletærter blev derefter dunket i saltet karamelsauce. Og en pige i joggebukser og et forklæde (som skal forblive navnløs) døde tusind glade dødsfald ved den første bid.

Neighborfoodblog.com

Neighborfoodblog.com

disse er så sjovt, og soooooo godt! Al smagen af en æbletærte, men indpakket i sprødhed og dækket af saltet karamel. Mr. erklærede disse en af de bedste desserter, jeg nogensinde har lavet. Og det siger noget, fordi jeg har lavet en masse dessert.selvom det ikke er en klassiker, ville disse æbletærter være lige så behagelige på dit Thanksgiving-bord, som de ville være på en fest. Jeg anbefaler at servere dem varme, hvis det er muligt. Du kan gøre dem på forhånd og bare genopvarme i ovnen lige før servering. Giv dem en lille drys af flormelis, sat ud en stor (stor!) skål med karamel sauce og lad folk gå nødder. Tro mig, alle vil samles omkring disse babyer. Det er tyngdekraften.

Neighborfoodblog.com

Neighborfoodblog.com

ingredienser

  • 2 spsk smør
  • 3 små æbler, hakket lille
  • 4-6 spsk brunt sukker
  • 1 tsk kanel
  • knivspids salt
  • 24 indpakninger
  • 1/4 kop mælk

til karamellen:

  • 1 kop sukker
  • 1 1/4 kop tung fløde
  • 1/2-3/4 tsk havsalt
  • 1 1/2 tsk vanilje

instruktioner

til tærterne:

  1. Smelt smøret i en lille gryde over medium lav varme. Tilsæt æbler, brunt sukker, kanel og salt. Rør, indtil det er godt kombineret, og fortsæt derefter med at koge i 1-2 minutter. Fjern fra varme.
  2. Forvarm ovnen til 425 grader.læg indpakningerne ud på et ark pergamentpapir, så når du står over for dem, er de i form af en diamant. 1 spiseskefuld af æbleblandingen i midten af hver af vandtonerne, og børst derefter kanterne med mælk. Fold det nederste hjørne op til det øverste hjørne, så det danner en trekant, og tryk kanterne sammen for at forsegle (du kan tilføje mere mælk til kanterne for at hjælpe med at forsegle). Børst toppen af vandtonerne med mælk.
  3. Line to bageplader med pergamentpapir, sprøjt dem derefter let med madlavningsspray. Læg vandtonerne på bagepladerne og bag dem i 9-12 minutter, eller indtil de er brune og sprøde.

til karamel:

  1. i en stor tung gryde spredes sukker i et tyndt, jævnt lag. Drej brænderen til medium og varme, indtil dele af sukkeret begynder at boble og flydende.
  2. rør forsigtigt blandingen og flyt det usmeltede sukker til de varmeste dele af gryden. Fortsæt, omrør lejlighedsvis, indtil alt sukker er smeltet.
  3. i mellemtiden opvarmes fløde i mikrobølgeovnen eller over komfuret, indtil det er varmt (ikke varmt) at røre ved.
  4. når sukkeret er helt smeltet og har vendt en dyb gylden rav farve, fjernes fra varmen. Pisk 1/2 af den opvarmede fløde ind. Blandingen vil boble. Pisk den resterende fløde ind, indtil den er glat.
  5. rør salt og vanilje ind. Hvis nogen karamel er hærdet, skal du blot placere over varme og smelte, indtil den er glat.
  6. Server de varme æblevindtoner med varm karamelsauce.

har du lavet denne opskrift?

Efterlad en anmeldelse, eller gå over til Instagram og del et foto! Tag dine projekter med # neighborfoodies!

Opskrift af NeighborFood

brug for mere æble kanel godhed? Start din fridag med en skive af min lækre Apple Crumb kage!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.