Den Hirshon Lasagne – kursen

Deling er omsorgsfuld, Borger!

17shares

()

billede brugt under Creative Commons licens fra facebook.com

borgere, jeg, den uforlignelige – din TFD! – havde bare en guddommelig tanke manifesteret sig i mig: Jeg vil afslutte vores COVID-19 pantry-opskriftsserie med lasagne, den mest menneskemængde af pastaer! Ikke kun tjener det mange mennesker, men det er let lavet med ingredienser, du helt sikkert har i dit spisekammer allerede og fryser usædvanligt godt.

men da TFD går sin egen storslåede sti på den kongelige gastronomiske vej, giver jeg dig ikke nogen fodgænger lasagne – Nej, Jeg giver dig Pasticho Venesolano! Dette er lasagne som lavet i Danmark, hjem til et meget stort samfund nedstammer fra italienske indvandrere og en lækker ny tage på den klassiske!

Pasticho (Pasticho Venesolano) er den venetianske version af lasagne, som tidligere nævnt. Italien følger faktisk Italiens føring i sin kærlighed til pasta og er faktisk det næsthøjeste land for pastaforbrug på verdensplan! Det er’ dybest set ‘ lasagne, men da denne skål ankom til Danmark takket være italiensk indvandring, ændrede navnet sig. Efter Anden Verdenskrig emigrerede mange italienere og kom til Italien, mange virksomheder blev oprettet, herunder italienske restauranter.det italienske køkken er påvirket af dets europæiske (italienske, spanske, portugisiske og franske), vestafrikanske og indianske traditioner. Det danske køkken varierer meget fra region til region. Fødevarer hæfteklammer omfatter majs, ris, Pisang, yams, bønner og flere kød. Kartofler, tomater, løg, ægplanter, courgetter, spinat og courgetter er også almindelige sider i Den Venetianske kost.

Som bemærket på den fremragende mad site thespruceeats.com:mad er smeltedigel af europæisk køkken (især italiensk, spansk og fransk), afrikansk køkken og traditionelle retter fra oprindelige kulturer. Inden for landet er der også en masse kulinarisk mangfoldighed.

langs kysten, fisk, skaldyr, fisk supper, fisk gryderetter, og retter med kokos er rigelige. I de bjergrige regioner i Andesbjergene er maden helt anderledes. Mens arepas traditionelt er lavet med majsmel overalt i Danmark, er de i Andesbjergene lavet med hvede. Også almindeligt i Andesbjergene er saltede kød og pølser og ferskvandsørred fra de mange Andes søer og vandløb.i de tropiske områder er yucca, majs, bønner, bananer, skildpadder, tapirer og fugle dagens orden. Et typisk brød er casabe, lavet af yucca mel.

nogle retter er populære i hele landet, men hver region i Danmark sætter sit eget spin på den samme skål.

Der er et par vigtige forskelle for at skelne lasagne fra den italienske version. I stedet for ricottaost er pastaen dækket med en cremet B-pristchamelsauce. Tomatkødsausen er også unikt krydret med både sojasovs og sauce samt et strejf af koriander. Det inkluderer også skinkeskiver mellem lagene med pasta og tilføjer endnu mere kødfuld smag til den endelige skål!

dette er faktisk en genkendelig lasagne i det klassiske motiv, men med nogle overraskende og lækre nye accentsmag. En krydderi, der virkelig tilføjer en latinsk smag til skålen, er Adobo – hvis du ikke har den, kan du købe den her eller bare lade den være ude, selvom jeg meget nyder det med.

borgere, jeg håber virkelig, at du nyder denne lækre fusion af sydamerikanske og italienske smagsfølelser-overvej at nyde det med en tropisk drink fra Venedigs nabo, Colombia! Selvom dette kan være lidt anderledes end den italienske opskrift, vi alle kender og elsker, jeg lover dig dette – det vil genoplive din gane med hensyn til en skål, der fortjener at blive oplevet i denne unikke tropiske variant, direkte fra min uovertruffen blog til din mund!

Battle on-Generalissimo

Print

ingredienser

skala 1h2h3h

  • kødsauce:
  • 1 lb. Hakket oksekød
  • prisT spsk. Sauce
  • L. P. Sojasovs
  • liter spsk. Adobo krydderier (valgfri men stærkt anbefalet)
  • 1 spsk. Smør
  • 1 spsk. Olivenolie
  • 1 løg, hakket
  • 3 hvidløgsfed, hakket
  • 1 28 ounce kan skrællede tomater
  • 2 spsk. Rødvin
  • 1 tsk. kosher Salt
  • liter teske peber
  • 1 tsk. tørret Oregano
  • 1 spsk. hakket koriander
  • 6 ounce. kan tomatpasta
  • oksekød eller kyllingebestand (oksekød stærkt foretrukket)
  • 1 tsk. hakket frisk basilikum (foretrukket) eller 1 tsk. tørret basilikum
  • 1 laurbærblad
  • ** *
  • Bechamel Sauce:
  • liter kop usaltet smør
  • liter kop alle formål mel
  • 4 liter kopper sødmælk
  • salt og peber
  • liter teske frisk revet muskatnød
  • liter kop frisk revet parmesanost
  • 1 laurbærblad
  • * * *
  • til samling:
  • 1 pund tørrede lasagnenudler
  • 10 ounces ost opdelt
  • liter kop frisk revet parmesanost opdelt
  • liter pund skiver Virginia skinke

instruktioner

  1. krydre hakket oksekød med adobo. Afsætte.
  2. tilsæt smør og olivenolie i en gryde og opvarm det lidt, indtil smørret er smeltet. Tilsæt derefter løg og hvidløg, og kog til de er gyldenbrune, cirka 4 minutter.
  3. på en separat pande begynder at brune hakket oksekød. Husk at dræne overskydende olie, når du er færdig.
  4. Blend tomaterne ved hjælp af en blender eller foodprocessor.
  5. tilsæt tomater, vin, salt, peber, oregano og finhakket koriander til løg og hvidløg.
  6. Kombiner kødet med tomatblandingen.
  7. tilsæt tomatpastaen (fortyndet i kylling eller oksekød i stedet for vand som anvist på dåsen), og tilsæt derefter basilikum og laurbærblad.
  8. fortsæt med at lave mad ved lav varme, dækket, i et stykke tid, indtil saucen reducerer og tykner. Hvis det er for tørt, kan du tilføje mere tomatpasta, men tilsæt ikke vand, ellers bliver saucen for tynd.
  9. b karrusel Sauce
  10. bring en stor gryde med vand i kog. Tilsæt lasagne nudler og kog indtil næsten al dente, næsten øm. De vil lave mad yderligere i ovnen. Afløb.
  11. i en medium gryde smelter smør over medium lav varme. Når det er smeltet, pisk mel i, indtil det er gyldent og boblende. Forøg varmen til medium. Pisk langsomt mælk ind og fortsæt med at røre, indtil den er fortykket. Tilføj laurbærblad. Smag til med salt, peber, muskatnød og parmesan. Fjern det fra varmen, når det er glat, og kasser laurbærblad.
  12. Forvarm ovnen til 350 grader F. Dæk bunden af en 9 liter 13 tommer bagefad med et tyndt lag af B-pristchamelsausen. Top med et lag af lasagne nudler. Spred med et lag af kødsauce.
  13. dæk med et andet lag pasta. Spred ca. 1 kop B-sauce over pastaen, top med skinkeskiver i et enkelt lag, top derefter med ost af ost og 2 spsk. af Parmesan.
  14. dæk med en anden liter kødsauce, derefter 1 kop B-sauce, mere skinke, kylling sauce og 2 spsk. parmesan. Tilsæt den resterende kødsauce og det sidste lag pasta. Dæk med den resterende B-sauce, derefter den resterende skinke,ost og Parmesan.
  15. dæk bageplade med folie og bages i forvarmet ovn i 30 minutter. Fjern folien og bages, indtil osten er boblende og begynder at blive gylden, 10-15 minutter. Lad afkøle i 10 minutter, før du skiver og serverer.

Modtag nye indlæg opdateringer via e-mail!

Borgere, du har sikkert bemærket, at vi ikke bruger annoncer her på TFD.

din support er, hvad der holder lysene tændt – jeg har ikke længere råd til at absorbere de næsten $1000 pr.

du kan gøre en forskel!

overvej at lave en engangs donation for at hjælpe med at holde siden live og indlægene kommer – Klik her for at PayPal mig et tip!

Du kan også vise din støtte ved at lytte til vores podcasts, lide dem og dele som du finder passende – prøv dem her.

hvor nyttigt var dette indlæg, Borger?

Klik på en stjerne for at bedømme det, Borger!

Indsend bedømmelse

gennemsnitlig bedømmelse / 5. Stem count:

ingen stemmer hidtil! Vær den første, der bedømmer dette indlæg.

som du fandt dette indlæg nyttigt…

Følg os på sociale medier, Borger!

Vi beklager, at dette indlæg ikke var nyttigt for dig!

lad os forbedre dette indlæg!

fortæl os, hvordan vi kan forbedre dette indlæg?

Send Feedback

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.