en tomat om dagen holder hjertelægen væk

de fleste mennesker har hørt rådene, “et æble om dagen holder lægen væk.”Denne rådgivning er over et århundrede gammel. Den første version, der blev optaget, var i 1866-udgaven af noter og forespørgsler, der siger: “Spis et æble ved at gå i seng, og du forhindrer lægen i at tjene sit Brød.”Generelt er det en god ide at erstatte et fiberrig æble med højt kalorieindhold, slik eller forarbejdede produkter med majssirup med høj fructose. Æbler er også gode kilder til C-vitamin, de renser vores tænder, hjælper med tyktarms sundhed, og de kan hjælpe med at reducere risikoen for demens. Men selvom du spiser et æble dagligt, er det stadig en god ide at se din primærlæge for regelmæssig kontrol.

tomater til hjertesundhed

Jeg vil gerne foreslå en ny vri på det ældgamle råd. I stedet for et æble, lad os bruge en tomat. I stedet for en generel læge, lad os erstatte en hjertelæge. Måske skulle rådene hele tiden have været, “en tomat om dagen holder hjertelægen væk.”

du spørger måske, hvorfor en tomat? Tomater er en meget ernæringsmæssig fødekilde rig på antioksidanter, vitamin A og C, folsyre og beta-caroten. De er også rige på et stof kaldet lycopen. Lycopen er en lys rød caroten, der giver tomater deres farve. Lycopen kan også findes i andre frugter og grøntsager såsom vandmelon eller røde gulerødder. I en gennemsnitlig diæt tegner tomater sig for mere end to tredjedele af dit lycopenforbrug.

bevis fra undersøgelser af tomat og lycopen

det kan overraske dig, men på grund af lycopen er der mange undersøgelser, der har testet tomatforbrugets rolle på hjertesundhed og hjertesygdomme risikofaktorer. Her er en oversigt over, hvad vi ved:

  1. iltet LDL. LDL er den dårlige del af vores kolesterol. Når det bliver “iltet” på grund af en proces kaldet oksidativ stress, fører iltet LDL til kolesterolakkumulering, der danner plaketter i arterierne i vores kroppe, især koronararterierne. Disse plaketter kan briste og forårsage et hjerteanfald. I undersøgelser af raske mennesker såvel som dem med type 2-diabetes faldt forbruget af tomater eller tomatprodukter niveauer af iltet LDL.
  2. kropsbetændelse. Markører for betændelse i vores krop har vist sig at være forbundet med risiko for hjertesygdomme, hjerteanfald, slagtilfælde og atrieflimren. Tomatforbrug har vist sig at reducere nogle af disse markører for betændelse, hvilket tyder på en forbedring af inflammatorisk status, især hos overvægtige og overvægtige mennesker.
  3. blodtryk. Hos patienter med præhøjt blodtryk (præhypertension) eller hypertension har tomat-og tomatproduktforbrug en beskeden sænkende virkning på både systolisk og diastolisk blodtryk. Dette kan ses så tidligt som 8 uger efter start af hyppigt forbrug.
  4. potentiel fordel efter et hjerteanfald. I to dyreforsøg blev rotter enten behandlet med lycopen eller placebo i 30 dage. Efter 30 dage blev der forårsaget et hjerteanfald hos alle rotterne. De rotter, der blev behandlet med lycopen, havde et bedre blodtryk og mindre hjertevæv/celletab, hvis de havde modtaget lycopen. Disse interessante fund skal undersøges hos mennesker for at se, om vores kroppe og hjerter reagerer på en lignende måde.
  5. forbedret overlevelse hos patienter med hjertesvigt. I en undersøgelse af 212 patienter med hjertesvigt var højere lycopenindtag fra tomater forbundet med forbedret overlevelse. Faktisk var patienter med lavt lycopenindtag 3,3 gange mere tilbøjelige til at dø sammenlignet med dem med højt lycopenindtag.
  6. reduceret risiko for slagtilfælde. I en undersøgelse af 1.031 mænd fra Finland var højt lycopenforbrug fra tomater forbundet med en signifikant lavere risiko for slagtilfælde sammenlignet med mænd med lavt forbrug. I denne undersøgelse blev slagtilfælde reduceret med 65 procent med højt lycopenforbrug.

samlet set tyder disse undersøgelser på, at tomaten er et godt sundt valg for vores hjerter og kan som en del af en sund livsstil reducere risikoen for hjertesygdomme. Nogle af disse undersøgelser viser den største fordel efter tidlig sygdom har udviklet sig, så det er aldrig for sent at gøre disse livsstilsvalg.

jeg bliver ofte spurgt, om et supplement er så godt som fødekilden. Eller med andre ord, er en lycopenpille en god erstatning for at spise selve tomaten? Selvom der er bevis for at støtte lycopentilskud til hjertesundhed, når alle beviser undersøges, er det bedre at spise en tomat.

så når du planlægger din kost, husk en tomat om dagen bare kan holde hjertelægen væk.

foto:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.