Er Triscuits Veganer? (Liste over veganske smag) – din veganske rejse

Triscuits er et populært mærke af kiks. Jeg plejede at få disse blandet med Hvedetyndere, en anden almindelig krakker. Ikke det samme. Triscuitshave en tekstur svarende til strimlet hvede korn—ja, de ting din far spiser. Alligevel bliver jeg spurgt ganske lidt, om krakkerne passer til veganer.

er de veganer? Nogle Triscuitser veganer, og andre er det ikke. Triscuits Original er veganer, da de simpelthenindeholder fuldkornshvede, planteolier (normalt raps), havsalt og BHT (tilopretholde friskhed).1 Men linjen af krakkere sætter flere udfarver, der er off-grænser for 100% plantebaserede spisere.

i denne artikel vil jeg liste både veganske og ikke-veganske smag sammen med en analyse af ingredienserne.

veganske Triscuit Sorter

grundlæggende smag: Original, antydning af havsalt og krakket peber

igen indeholder originalerne bare:1

  • fuldkornshvede
  • rapsolie
  • havsalt
  • BHT for friskhed—det er faktisk tilføjet tilemballage materiale.bht står for butylhydroksytoluen eller dibutylhydroksytoluen.2

    det bruges som konserveringsmiddel, fordi det er et derivat afphenol og dermed har antioksidante egenskaber.3

    industrielt fremstilles BHT via kemisk syntese ved anvendelse af ikke-animalske afledte prækursorer.4

    og det anses af Vegetarian Resource Group (VRG)for at være et vegan-venligt additiv.5

    krakket peber og antydning af havsalt (to forskellige varianter)er blot den oprindelige plus peber og salt, henholdsvis. Så de er også begyndt.6,7

    rosmarin og oliven

    disse indeholder:8

    • fuldkornshvede
    • rapsolie og ekstra jomfru olivenolie
    • risstivelse og tørret ærteprotein
    • Salt, sukker
    • krydderier (m/rosmarin og selleri)
    • løgpulver, purre pulver
    • naturlig smag

    som du kan se, intet andet end plantebaserede ingredienser her.Ikke engang det første konserveringsmiddel.

    Ristet Hvidløg

    disse indeholder:9

    • fuldkornshvede
    • rapsolie
    • maltodekstrin*
    • Salt
    • hvidløgspulver
    • Dekstrose
    • naturlig smag

    maltodekstrin henviser kun til molekyler sammensat af kæder afglucose.10

    det er altid plantebaseret og ekstraheres normalt fra majs.Det er altid vegansk-venligt.

    Dill, havsalt og olivenolie

    ingredienser til disse omfatter:11

    • fuldkornshvede
    • rapsolie, ekstra jomfru olivenolie
    • risstivelse
    • havsalt
    • hvidløg og løgpulver
    • krydderier og naturlig smag

    igen, 100% plantebaseret uden syntetiske tilsætningsstoffer.

    Fire ristet tomat

    disse indeholder:12

    • fuldkornshvede
    • rapsolie, ekstra jomfru olivenolie
    • Salt
    • malede tørrede tomater
    • løg og hvidløgspulver
    • krydderier, Paprika
    • naturlige smag
    • citronsyre og æblesyre*
    • maltet Bygmel, risstivelse

    æblesyre er en organisk findes naturligt i visseplante fødevarer som æbler.

    industrielt produceres det syntetisk uden dyreafledtprækursorer og betragtes som veganer af VRG.5,13

    du er proably mærke en tendens. De veganske smag indeholder de originale ingredienser plus et par tørrede/pulveriserede plantefødevarer. Du kan ikke gå sammen med det. Også, vi har endnu ikke stødt på honning, som er en fællesingrediens i kiks og en, der normalt betragtes som ikke-vegansk.

    Avocado, koriander og Lime

    ingredienser til disse omfatter:14

    • fuldkornshvede
    • rapsolie
    • havsalt, sukker
    • tomatpulver, løgpulver
    • destilleret Eddikepulver
    • limejuice pulver
    • tørret persille
    • tørret Jalapeno peber, tørret rød paprika
    • naturlig smag (indeholder selleri)

    ingen problemer her.

    ikke-veganske smag

    røget Gouda

    disse indeholder de sædvanlige ingredienser sammen med flere mælkeprodukter og mælkederivater.

    specifikt omfatter ingredienserne: 15

    • fuldkornshvede
    • rapsolie
    • havsalt, Salt, sukker
    • kærnemælk
    • risstivelse
    • Cheddarcheese pulver (dyrket mælk, salt, Salt)
    • naturlig smag (herunder røgsmag)
    • GoudaCheese pulver (dyrket mælk) olivenolie
    • ikke-fedtmælk
    • maltet bygmel

    som du kan se, er der flere mælkeprodukter. Fødevareindustrien adskiller de forskellige komponenter i mælk til brug i forarbejdede fødevarer. Mælk har en række forbindelser (for det meste fedtstoffer og proteiner), der givernyttige egenskaber.

    i dette tilfælde indeholder kærnemælk og ostepulverkulturer, der giver krakkerne en tangy ostlignende smagsprofil. Detproteiner i den ikke-fede mælk forbedrer tekstur og mundfølelse (blandt andrefunktioner).

    fire ost og urt

    disse indeholder:16

    • fuldkornshvede
    • rapsolie
    • maltodekstrin
    • salt, sukker
    • hvedeprotein*
    • naturlig smag (indeholder sennep)
    • MontereyJack ostepulver (dyrket mælk, Salt, salt)
    • tomatpulver
    • RomanoCheese pulver (dyrket mælk, Salt, tørret persille
    • tørret persille
    • cheddarcheese (dyrket mælk, salt)
    • tørret destilleret hvid eddike
    • parmesancheese pulver (dyrket mælk, salt, salt)
    • løgpulver
    • cheddarcheese (dyrket mælk, salt, salt)
    • krydderier
    • nonfatmilk

    som du kan se, er der flere mælkeprodukter i denne smagat du kan ryste en pind på.

    men hvad kunne du forvente med et navn som Four Cheese.

    *Valle er et mejeriprotein. Det er den næstmest rigeligeprotein i komælk. Med et tvetydigt lydende navn som” valle “(som modsattil noget som” mælkeproteinkoncentrat”) er det ikke altid indlysende tovegans, at det er mejeriafledt.

    det er temmelig allestedsnærværende i forarbejdede fødevarer, så det gør en masse snack fødevarer ikke-veganer.

    Romano Cheese and Honey

    Interesting combination.

    These contain:17

    • fuldkornshvede
    • rapsolie
    • brunt sukker
    • Salt, sukker
    • maltodekstrin
    • modificeret Romanoostpulver (fra komælk)
    • modificeret Parmesanostpulver (pasteuriseret mælk, kulturer, salt)
    • destilleret hvid eddike
    • honningpulver
    • naturlig smag
    • hvedeprotein

    disse kaldes undertiden bare Romanoost (udenhonning i beskrivelsen).

    nogle veganere ville ikke gøre indsigelse mod tilstedeværelsen af honning iblanding, men insektafledte ingredienser betragtes stort set som off-limits forvegans.

    uanset hvad indeholder denne sort ost, så det ville være uegnet til 100% plantebaserede spisere uanset.

    det er det for den veganske status for Triscuits. Jeg er sikker på, at jeg forlod nogle smag, da de hele tiden tilføjer nye og begrænsede tidsfarver. Men dette vil give dig en ide om, hvad du skal passe på: dairyderivativer og honning.

    tak for læsning.

    Du kan også tjekke følgende relatedartikler:

    1. Nabisco Triscuit Original Crackers familie størrelse, 12,5 ounce. https://www.walmart.com/ip/Nabisco-Triscuit-Original-Crackers-Family-Size-12-5-Oz/339347453
    2. butyleret Hydroksytoluen (BHT). https://en.wikipedia.org/wiki/Butylated_hydroxytoluene
    3. Yehye, Takeeh A., et al. (2015). “Forståelse af kemien bag de antioksidante aktiviteter af butyleret hydroksytoluen( BHT): en anmeldelse”. European Journal of Medicinal Chemistry. 101: 295–312. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S022352341530101X?via%3Dihub
    4. Helmut Fiege, et al. “Phenolderivater” iullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2002. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a19_313
    5. vegetarisk Journals Guide til fødevareingredienser. https://www.vrg.org/ingredients/
    6. produktdetaljer: krakket peber og olivenolie. https://www.snackworks.com/products/product-detail?product=44000050993
    7. produktdetaljer: antydning af havsalt. https://www.snackworks.com/products/product-detail?product=44000051006
    8. produktdetaljer: rosmarin og oliven. https://www.snackworks.com/products/product-detail?product=44000051013
    9. produktdetaljer: Ristet Hvidløg. https://www.snackworks.com/products/product-detail?product=44000051365
    10. Forståelsemad: principper og forberedelse (side 420). Amy Brown – Wadsworth CengageLearning – 2011. ISBN-10: 0-538-73498-1
    11. ProductDetail: Dill, Sea Salt, and Olive Oil. https://www.snackworks.com/products/product-detail.aspx?product=44000051334
    12. ProductDetail: Fire Roasted Tomato. https://www.snackworks.com/products/product-detail?product=44000051341
    13. MalicAcid. https://en.wikipedia.org/wiki/Malic_acid#Production_and_main_reactions
    14. TriscuitNabisco Crackers Avocado, Cilantro & Lime (8.5 Oz) from Kroger. https://www.instacart.com/kroger/products/18168053-triscuit-crackers-avocado-cilantro-lime-8-5-oz
    15. ProductDetail: Gouda. https://www.snackworks.com/products/product-detail?product=44000051358
    16. TriscuitCrackers, Four Cheese & Herb (8.5 Oz) from Giant Food. https://www.instacart.com/giant/products/18168058-triscuit-crackers-four-cheese-herb-8-5-oz
    17. RomanoCheese and Honey. https://www.fooducate.com/product/Nabisco-Triscuit-Crackers-Romano-Cheese-And-Honey/5ABA9F43-4996-4AFA-49B9-A3848F5D99B9

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.