god mad

  • tre tomatsalat med solsikkefrøpure og pisket feta (billedet)

Leder du efter rigtig sund, smuk hud? Du vil måske spise mere marinara sauce.

det lyder som en vittighed, men det viser sig, at den klassiske kombination af olivenolie og tomater er fyldt med godbidder, der kan give din hud et antioksidant boost for at berolige betændelse, reducere solskader og kæmpe tilbage mod fine linjer.

tomatbaserede saucer er en god måde at få en lycopen-løsning på.
tomatbaserede saucer er en god måde at få en lycopen-løsning på. Foto: Vilhelm Meppem

desværre betyder det ikke, at vi kommer til at binge på pøl eller penne i navnet på glødende hud. På dette tidspunkt har forskere ikke fundet nogen dokumenterede hudfordele ved ost og hvedemel (ja, det gør mig også trist). Men flere og flere hudlæger fortæller folk at komme på tomat toget på grund af de mange fordele ved noget, der hedder lycopen – det næringsstof, din hud aldrig engang vidste, at det var nødvendigt.

for at finde ud af mere om forbindelsen mellem velsmagende tomater og superhud, talte jeg med hudlæger for at få den lige scoop på lycopen.

Lyco-hvad?

lycopen er et rødt næringsstof i carotenoidfamilien, der giver tomater, vandmeloner og guavaer deres signaturfarve. Selvom det findes naturligt i et par røde og lyserøde frugter og grøntsager, har tomater langt den mest lycopen. Når tomaten modnes, bliver dens lycopenindhold højere og højere.

så hvorfor er disse modne, røde tomater så gode for os? “Lycopen er en god madafledt antioksidant med mange hudfordele, der spænder over hele hudens velværespektrum,” siger Karin Hermoni, ph.d., videnskabschef & ernæring hos Lycored. “Næringsstoffet slukker ikke kun frie radikaler, men inducerer også kroppens egen beskyttelsesmekanisme mod oksidativ stress og betændelse, hvilket forbedrer hudens modstandsdygtighed og giver hudceller mulighed for bedre at klare miljøet.”

i enklere termer: Når du har for mange frie radikaler, stresser det kroppen. Antioksidanter gør de frie radikaler uskadelige og hjælper med at reducere stress, betændelse og tegn på aldring.

lycopen er en særlig stærk antioksidant, så det kan hjælpe din generelle sundhed sammen med udseendet af din hud. Plus, antioksidanter hjælper med at vende tegn på aldring, hvilket betyder fyldigere hud og reducerede fine linjer. Alt i alt hjælper tomater dig med at se lidt yngre ud og føle dig lidt bedre.

få de seneste nyheder og opdateringer sendt direkte til din indbakke.

Ved at indsende din e-mail accepterer du vores Vilkår og betingelser og fortrolighedspolitik.

hvad gør lycopen for huden?

“antioksidanter hjælper med at forhindre og fortryde skader på kollagen i huden. Lycopen hjælper specifikt med at forhindre misfarvning af huden, teksturændringer og fine linjer og rynker,” siger hudlæge Tsippora Shainhouse of stay Skin Safe.lycopen kan ikke skrue tiden tilbage, men ved at øge dit lycopenindtag kan du øge kollagenets sundhed i din hud og stoppe nogle af de fine linjer, før de starter.

lycopen kan gavne enhver hudtype, men fungerer især godt til følsom og aldrende hud. “Tomater fungerer som en astringent og kan reducere udseendet af store porer,” siger Shainhouse. Desuden beroliger antioksidanten kroppens inflammatoriske proces, hvilket reducerer rødme og irritation, ifølge Hermoni. Tilføj anti-aging egenskaber og lycopen har noget at tilbyde for alle former for hud.

men hvad der virkelig adskiller lycopen fra alle de andre antioksidanter er dens potentielle virkning på solskader. En undersøgelse i British Journal of Dermatology fandt, at lycopentilskud hjalp med at beskytte huden mod UV-stråler.

den lille undersøgelse viste, at deltagere, der tog ekstra lycopen, havde signifikant mindre solskader sammenlignet med placebogruppen. Det betyder ikke, at du kan chomp på en tomat og give afkald på solcreme. “Brug af solcreme og tomatcarotenoider kan øge hudens modstandsdygtighed og understøtte et sundt forhold til solen,” siger Hermoni.

de bedste måder at få mere lycopen

selvom du kan få mere lycopen gennem din kost, vil det virkelig hjælpe din hud? Hermoni siger ja! For de bedste resultater foreslår hun at bruge både aktuelle og diætbehandlinger. Det kan betyde at tilføje et lycopen-rige serum eller en maske til din hudpleje rutine. Men koststykket i puslespillet er stadig det vigtigste.

“det blev vist, at carotenoider fra indtagelige produkter bidrager mere til ophobningen af carotenoider i huden sammenlignet med det aktuelle,” siger Hermoni. “Så hvis du kun vælger en, skal du vælge en sund kost over en carotenoidmaske.”

når det er sagt, vil en lycopen topisk behandling ikke skade, så hvis du er i humør til at prøve en anden ingrediens i dine serum eller tonere, så prøv et tomatbaseret produkt.

” det er vigtigt at bemærke, at lycopen fungerer bedst for huden, når den kan slå sig sammen med andre tomatfytonæringsstoffer. At spise hele tomaten eller supplere med tomatbaserede produkter vil give bedre næring til vores krop og hud sammenlignet med at supplere med lycopen alene,” siger Hermoni. Da lycopen er olieopløselig, foreslår hun at lave tomater i olivenolie for optimal absorption. Så ja, marinara sauce er godt for din hud.

lycopen: elsker det eller forlade det?

der er masser af antioksidanter og vitaminer derude, der kan hjælpe din hud, men lycopen er en usædvanlig nem ingrediens at tilføje til din diæt – og hudplejerutine. Et par ekstra skåle tomatsuppe forvandler ikke din hud, men regelmæssig tilsat lycopen ser ud til at vise et reelt løfte om at forhindre skader og beskytte din hud mod solen.ud over at hjælpe din hud hjælper lycopen med at reducere stress og betændelse i hele kroppen, og du kan få fordelene med kun de ekstra omkostninger ved et par modne tomater. “Lycopen lægger et fundament for, at forskellige systemer i vores krop fungerer optimalt. Dette inkluderer sund blodgennemstrømning, stofskifte og mere,” siger Hermoni. “I dag ved vi, at sundhed er det fundament, hvorpå skønhed kan trives. Når hele vores krop er afbalanceret og godt, afspejles dette udefra.”

Med et par ekstra tomater om ugen kan du høste dobbelt fordele: lidt mere balance inden for plus glødværdig hud.

Greatist

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.