denne lækre Libanesiske rispudding er super lækker og lavet med kun 3 hovedingredienser, ris, mælk og sukker. Det serveres som dessert og endda som morgenmad og snack. Det er også perfekt til Suhoor under Ramadan.
hvordan man laver den libanesiske rispudding (Rise Bi Haleeb):
Dette er en super simpel opskrift at lave. Som jeg nævnte, tager det 3 hovedingredienser, og det er mælk, ris og sukker samt orange blomster vand til smagsstoffer. Jeg starter altid med at vaske og koge ris, indtil vandet det næsten tør (omkring 10-12 minutter Kog tid på lav). Nogle mennesker koger risen i mælken, men jeg foretrækker at gøre det på denne måde. Vandet tørrer ikke helt, men bliver tykt og stivelsesholdigt (som vist på billedet nedenfor).
tilsæt derefter mælk, sukker og lad dem koge på medium-lav varme i cirka 10 minutter under omrøring lejlighedsvis. I en lille kop, bland majsstivelse, vand og orange blomster vand. Hæld i gryden og rør for at koge i et par minutter til, indtil budding tykner op (som vist på billedet nedenfor). Fjern og hæld straks i forme eller serveringsskåle. Lad det køle af ved stuetemperatur.
opbevaring og servering af libanesisk rispudding (ris Bi Haleeb):
før opbevaring i køleskabet skal du dække med plastfolie og opbevare i op til 4 dage. Før servering kan du tilføje nogle malede pistacienødder, hvis du foretrækker det, men det er helt valgfrit. Denne Libanesiske rispudding kan serveres almindelig uden nødder.
Jeg håber du prøver at nyde denne Libanesiske rispudding (Rise Bi Haleeb), og hvis du gør det, skal du sørge for at tagge mig på Instagram og også efterlade en vurdering på mit opskriftskort!
andre LEBANSES opskrifter, du måske kan lide:
Libanesiske nætter Dessert
Namoura
Maamoul Date Cookies
Libanesisk rispudding (ris Bi Haleeb)
Ingredients
- ▢ 1 cup rice I used jasmine
- ▢ 3 cups water
- ▢ 7 cups milk
- ▢ 1.5 kop sukker eller mere, smag for præference
- liter jord pistacie valgfri til garnering
majsstivelse blanding:
- liter 1/4 kop majsstivelse
- 3 tbsps. orange blossoms vand
- 3 tbsps. vand
instruktioner
-
Bring vandet i kog. Vask og tøm risen, og kog derefter på lavt niveau i 12 minutter, eller indtil vandet er tykt og næsten væk. Tør ikke helt. Se foto.
-
tilsæt mælk og sukker. Når budding begynder at koge igen, kog i yderligere 10 minutter, eller indtil væsken tykner lidt mere. Rør lejlighedsvis.
-
tilsæt majsstivelsesblandingen og lad budding koge i yderligere 4-5 minutter på lav varme under omrøring.
-
når budding er tyk nok, kan du derefter overføre til små skåle. Vent ikke for længe med at gøre det, fordi budding bliver tykkere, når det bliver køligt. Afkøles ved stuetemperatur.
-
når budding er kølig, skal du dække med plastfolie og placere i køleskabet for at opbevare.