Middelhavet laks måltid Prep

enkel Middelhavet laks måltid Prep lavet med en fantastisk arugula mynte pesto, en chunky græsk salat, og en side af couscous!

nævnte jeg denne lemony laks er klar til at gå på mindre end 10 minutter ved hjælp af vores foretrukne broil metode?

laksemel prep i glasbeholder

laksemel prep i glasbeholder

alt om Laksemel Prep

laks er en af mine all-time favorit proteiner til måltid-prep for ugen, fordi det er en af de eneste fisk, der smager godt genopvarmet! Vi har mange lakseopskrifter på Fit Foodie Fund, og alle mine favoritter inkluderer citron: citron smør Seared laks, citron peber laks, og Sous Vide laks.

dagens opskrift handler om evnen til at bringe denne laks med dig til arbejde, skole eller hvor du går i løbet af dagen. Dette middelhavsinspirerede måltid består af 3 dele >> protein, korn, grøntsager.

laks: simpelthen krydret, hurtig-broiled, og toppet med pesto, denne laks er frisk og dejlig.

salat: kast sammen en hurtig og chunky side salat lavet med tomater, agurk, løg og feta.

Couscous: hold det enkelt med 5-minutters couscous eller bytte det til et andet korn!

perfekt Broiled laks

broil-metoden er den nemmeste måde at lave laks på. Pop dine laksefileter under din slagtekylling og på mindre end 10 minutter har du perfekt flakey laks klar til at spise!

Tips til den perfekte broiled laks:

  • sæson let: hold tingene enkle med salt, peber og citron. Det er idiotsikkert!
  • se din laks: alles slagtekylling temp er anderledes, hvorfor du skal være yderst forsigtig. Sørg for at tjekke din laks hvert par minutter!
  • ikke over Cook: Sidst men ikke mindst skal du ikke koge din laks for meget. Du ved, det er gjort, når det er lysere i farve og let flager.

laksefileter med citronkiler

laksefileter med citronkiler

Arugula Mint Pesto

denne laks ville ikke være komplet uden dens fantastiske topping –> arugula Mint Pesto! Pesto er sådan en sjov tilføjelse til ethvert protein, men især laks. Vi hæver anty med en unik arugula mint pesto, og smagen er at dø for.

Her er hvad du har brug for:

  • arugula
  • frisk mynte
  • hele mandler
  • olivenolie
  • citronsaft
  • vand
  • salt

Blend det hele sammen og BAM, du har en smagfuld topping til enhver laksefilet. Disse smag for meget for dig? Lav vores grundlæggende hjemmelavede pesto i stedet!

arugula mint pesto i krukke

arugula mint pesto i krukke

Middelhavssalat

agurker + tomater + løg + feta = en af mine all-time foretrukne kolde salater. Det er frisk, citrusy, og par perfekt med denne laks måltid prep!

ikke kun kan du blande denne salat til denne opskrift, men at have denne til rådighed i køleskabet “bare fordi” er heller ikke en dårlig ide! Hvem kan ikke lide feta-terninger?

Cous Cous

den sidste del af dette måltid er simpelt, men tilføjer meget. Couscous er klar på under 5 minutter og er faktisk en lille pastakugle, ikke ris!

Du kan dog erstatte ethvert korn til couscousen. Her er nogle af mine favoritter:

  • brun ris
  • kinoa
  • blomkål ris
  • farro

laksefilet med salat og couscous

laksefilet med salat og couscous

spørgsmål og svar

hvor længe varer laks i køleskabet? Kogt laks varer i køleskabet i 3-5 dage. Du ved, det er gået dårligt, hvis det begynder at lugte sjovt, eller der er skimmel.

er laks sund? Laks er en sund proteinkilde, der er fyldt med omega-3 fedtsyrer, sunde fedtstoffer og protein. I en 4 ounce. servering af laks der er 23g protein.

hvad skal jeg servere med laks? Den nemmeste ting at servere med laks er et korn som couscous eller ris og en grøntsag som broccoli eller grønne bønner.

hvordan genopvarmer jeg min laksemåltid? Den herlige ting om denne laks måltid prep er, at det kan spises koldt eller varmt. Vi foreslår at opvarme din laksemåltid i mikrobølgeovnen. Kog på høj i 60-90 sekunder.

laksemel prep i glasbeholder

laksemel prep i glasbeholder

flere Laksemel Prep opskrifter

  • honning Sriracha laks
  • Sous Vide laks
  • Maple Ginger bagt laks
  • Lemon Butter Seared Salmon
  • grillet laks i folie

se hvordan man laver dette!

ingredienser

Arugula Mint Pesto

  • 1 kop arugula
  • 1/2 kop frisk mynte, destemmed
  • 1/3 kop rå, hele mandler
  • 1/4 kop olivenolie
  • 1/2 spsk citronsaft
  • 1/2 spsk vand
  • 1/8 tsk salt

græsk salat

  • 3 kopper skiver engelske agurker
  • 1 kop cherrytomater, halveret
  • 1/2 lille rødløg, tyndt skåret
  • 1 spsk æblecidereddike
  • 1 tsk citronsaft
  • 2 spsk græsk yoghurt
  • 1/8 tsk salt
  • 1/8 tsk peber
  • 4 ounce feta, terninger eller smuldret

Couscous

  • 1,25 kopper vand
  • 1 kop couscous

laks

  • 4 6-ounce. salmon filets
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag
  • 1 medium citron, skiver

instruktioner

Arugula Mint Pesto

  1. læg alle ingredienser til pestoen i en lille foodprocessor.
  2. Blend på høj indtil glat. Tilsæt om nødvendigt mere vand for at tynde pestoen ud, men den skal være tyk og lækker.
  3. Fjern pestoen fra blenderen og læg den til side til senere.

græsk salat

  1. læg skiveskårne agurker i en mellemstor skål og drys agurker med salt og bland. Lad sidde i 10 minutter for at udtrække fugt. Efter 10 minutter kasseres fugt.
  2. tilsæt derefter cherrytomater og rødløg til den samme skål som agurkerne.
  3. tilsæt derefter æblecidereddike, citronsaft, græsk yoghurt, salt og peber. Bland godt og sæt til side.

Couscous

  1. tilsæt vand til en lille gryde og kog op.
  2. tilsæt derefter couscous til gryden, rør, dæk og tag den af varmen.
  3. lad couscous sidde i mindst 5 minutter for at absorbere væsken fuldt ud.
  4. Fluff couscous med en gaffel og sæt til side.

laks

  1. tag først laksen ud af køleskabet og klap hver filet med et papirhåndklæde for at fjerne fugt.
  2. dæk en bageplade med pergamentpapir, og læg laksefileterne på pergamentpapiret.
  3. drys hver filet med salt og peber, og læg derefter en citronskive oven på hver filet.
  4. Broil på høj i 8-14 minutter* eller indtil laks er lyserød i farve og flakey. Vi foreslår at kontrollere din laks hvert 3. minut, fordi alles slagtekyllinger er så forskellige.

Måltidsforberedelse

  1. fordel couscous og salat jævnt i fire separate måltidsforberedelsesbeholdere.
  2. læg en laksefilet oven på couscousen og slather hver filet med pesto.
  3. spis straks eller læg i køleskabet til senere!

Tips & noter

  • Salmon cook time: Vi har brugt denne metode på flere forskellige ovne, og da alles broil-funktion er så forskellig, foreslår vi bare at holde øje med din laks og kontrollere hvert 3.minut.
  • ernæringsoplysninger fincludes alle arugula mint Pesto, men du vil likey have rester AKA det tjener mere end 4.

Ernæringsfakta

serveringsstørrelse: 1/4 kalorier: 625 sukker: 4 fedt: 41 kulhydrater: 19 Fiber: 4 Protein: 45

forfatter: Lee Funkekategori: Hovedmåltidmetode: Ovnkøkken: Middelhavet

nøgleord: laks måltid prep

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.