Können Sie süße Erbsen essen – Sind Sweet Pea Pflanzen giftig

Während nicht alle Sorten so süß riechen, gibt es viele süß riechende Sweet Pea Sorten. Aufgrund ihres Namens gibt es einige Verwirrung darüber, ob Sie süße Erbsen essen können. Sie klingen sicherlich so, als wären sie essbar. Sind Erbsenpflanzen giftig oder sind Erbsenblüten oder -schoten essbar?

Sind Erbsenblüten oder Schoten essbar?

Süße Erbsen (Lathyrus odoratus) befinden sich in der Gattung Lathyrus in der Familie Fabaceae von Hülsenfrüchten. Sie stammen aus Sizilien, Süditalien und der Ägäischen Insel. Die erste schriftliche Erwähnung der Erbse erschien 1695 in den Schriften von Francisco Cupani. Später gab er die Samen an einen Botaniker an der medizinischen Fakultät in Amsterdam weiter, der später ein Papier über süße Erbsen veröffentlichte, einschließlich der ersten botanischen Illustration.

Lieblinge der späten viktorianischen Ära, süße Erbsen wurden von einem schottischen Gärtner namens Henry Eckford gekreuzt und entwickelt. Bald war dieser duftende Gartenkletterer in den Vereinigten Staaten beliebt. Diese romantischen einjährigen Kletterer sind bekannt für ihre lebendigen Farben, ihr Aroma und ihre lange Blütezeit. Sie blühen kontinuierlich in kühleren Klimazonen, können aber auch von denen in wärmeren Regionen genossen werden.

Säen Sie Samen im zeitigen Frühjahr in den nördlichen Regionen der Staaten und im Herbst für südliche Gebiete. Schützen Sie die zarten Blüten vor den Verwüstungen der intensiven Nachmittagshitze und mulchen Sie um die Pflanzen herum, um Feuchtigkeit zu speichern und die Bodentemperatur zu regulieren, um die Blütezeit dieser kleinen Schönheiten zu verlängern.

Da sie Mitglieder der Familie der Hülsenfrüchte sind, fragen sich die Leute oft, können Sie süße Erbsen essen? Nein! Alle süßen Erbsen Pflanzen sind giftig. Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Erbsenrebe gegessen werden kann (und Junge, ist es köstlich!), aber das bezieht sich auf die englische Erbse (Pisum sativum), ein völlig anderes Tier als süße Erbsen. Es gibt in der Tat eine gewisse Toxizität für süße Erbsen.

Sweet Pea Toxicity

Die Samen von süßen Erbsen sind leicht giftig und enthalten Lathyrogene, die, wenn sie in großen Mengen eingenommen werden, einen Zustand namens Lathyrus verursachen können. Symptome von Lathyrus sind Lähmungen, Atemnot und Krämpfe.

Es gibt eine verwandte Art namens Lathyrus sativus, die für den Verzehr durch Mensch und Tier angebaut wird. Trotzdem kann dieser proteinreiche Samen, wenn er über längere Zeiträume im Übermaß verzehrt wird, eine Krankheit, Lathyrismus, verursachen, die bei Erwachsenen zu Lähmungen unterhalb der Knie und bei Kindern zu Hirnschäden führt. Dies tritt im Allgemeinen nach Hungersnöten auf, bei denen das Saatgut oft die einzige Nahrungsquelle für längere Zeit ist.

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