Mittelmeer Lachs Mahlzeit Prep

Einfache Mittelmeer Lachs Mahlzeit Prep made mit eine erstaunliche rucola minze pesto, eine chunky griechischen salat, und eine seite von couscous!

Habe ich erwähnt, dass dieser zitronige Lachs in weniger als 10 Minuten mit unserer Lieblings-Broil-Methode fertig ist?

lachs mahlzeit prep in glas container

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Alle Über die Lachs Mahlzeit Prep

Lachs ist eine meiner all-time favorite proteine zu mahlzeit-prep für die woche, weil es ist einer der nur fisch, dass schmeckt gute reheated! Wir haben viele Lachsrezepte auf Fit Foodie Finds und alle meine Favoriten sind Zitrone: Zitronenbutter Gebratener Lachs, Zitronenpfeffer Lachs und Sous Vide Lachs.

Das heutige Rezept dreht sich alles um die Fähigkeit, diesen Lachs zur Arbeit, zur Schule oder wohin auch immer Sie tagsüber gehen, mitzunehmen. Diese mediterran inspirierte Mahlzeit besteht aus 3 Teilen >> Protein, Getreide, Gemüse.

Lachs: Einfach gewürzt, schnell gebraten und mit Pesto belegt, ist dieser Lachs frisch und köstlich.

Salat: Werfen Sie einen schnellen und klobigen Beilagensalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Feta zusammen.

Couscous: Halten Sie es einfach mit 5-Minuten-Couscous oder tauschen Sie es für ein anderes Korn!

Perfekt gebratener Lachs

Die Broil-Methode ist zweifellos die einfachste Art, Lachs zu kochen. Pop Ihre Lachsfilets unter Ihrem Broiler und in weniger als 10 Minuten haben Sie perfekte flakey Lachs bereit zu essen!

Tipps für den perfekten gebratenen Lachs:

  • Leicht würzen: Halten Sie die Dinge einfach mit Salz, Pfeffer und Zitrone. Es ist narrensicher!
  • Passen Sie auf Ihren Lachs auf: Die Broilertemperatur ist bei jedem anders, weshalb Sie äußerst vorsichtig sein müssen. Überprüfen Sie Ihren Lachs alle paar Minuten!
  • Nicht zu viel kochen: Last but not least, überkochen Sie Ihren Lachs nicht. Sie wissen, dass es getan wird, wenn es heller ist und leicht abblättert.

Lachsfilets mit Zitronenschnitzen

Lachsfilets mit Zitronenschnitzen

Rucola Mint Pesto

Dieser Lachs wäre ohne sein erstaunliches Topping nicht komplett –> rucola Minze pesto! Pesto ist so eine lustige Ergänzung zu jedem Protein, vor allem aber Lachs. Wir erhöhen den Anty mit einem einzigartigen Rucola Mint Pesto und der Geschmack ist zu sterben.

Hier ist, was Sie brauchen:

  • Rucola
  • frische Minze
  • ganze Mandeln
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Wasser
  • Salz

Mischen Sie alles zusammen und BAM, Sie haben ein würziges Topping für jedes Lachsfilet. Diese Aromen zu viel für Sie? Machen Sie stattdessen unser hausgemachtes Pesto!

rucola mint pesto im Glas

rucola mint pesto im Glas

Mediterraner Salat

Gurken + Tomaten + Zwiebeln + Feta = einer meiner liebsten kalten Salate aller Zeiten. Es ist frisch, zitrusartig und passt perfekt zu dieser Lachsmahlzeitzubereitung!

Sie können diesen Salat nicht nur für dieses Rezept mischen, sondern ihn auch „nur weil“ im Kühlschrank zur Hand zu haben, ist auch keine schlechte Idee! Wer mag keine Feta-Würfel?

Cous Cous

Der letzte Teil dieser Mahlzeit ist einfach, fügt aber viel hinzu. Couscous ist in weniger als 5 Minuten fertig und ist eigentlich ein winziger Nudelball, kein Reis!

Sie können jedoch jedes Getreide für den Couscous ersetzen. Hier sind einige meiner Favs:

  • brauner Reis
  • quinoa
  • Blumenkohlreis
  • farro

Lachsfilet mit Salat und Couscous

Lachsfilet mit Salat und Couscous

Q

Wie lange hält Lachs im Kühlschrank? Gekochter Lachs hält 3-5 Tage im Kühlschrank. Sie wissen, dass es schlecht geworden ist, wenn es komisch riecht oder Schimmel vorhanden ist.

Ist Lachs gesund? Lachs ist eine gesunde Proteinquelle, die mit Omega-3-Fettsäuren, gesunden Fetten und Eiweiß gefüllt ist. In einem 4 oz. portion Lachs gibt es 23g Protein.

Was soll ich mit Lachs servieren? Am einfachsten mit Lachs zu servieren ist ein Getreide wie Couscous oder Reis und ein Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen.

Wie erhitze ich meine Lachsmahlzeit? Das Herrliche an dieser Lachsmahlzeit ist, dass sie kalt oder warm gegessen werden kann. Wir empfehlen, Ihre Lachsmahlzeit in der Mikrowelle aufzuwärmen. 60-90 Sekunden auf hoher Stufe kochen.

lachs mahlzeit prep in glas container

lachs mahlzeit prep in glas container

Mehr Lachs Mahlzeit Prep Rezepte

  • Honig Sriracha Lachs
  • Sous Vide Lachs
  • Ahorn Ingwer Gebacken Lachs
  • Zitronenbutter Gebratener Lachs
  • Gegrillter Lachs in Folie

Sehen Sie, wie man das macht!

Zutaten

Rucola Mint Pesto

  • 1 Tasse Rucola
  • 1/2 Tasse frische Minze, entrappt
  • 1/3 Tasse rohe, ganze Mandeln
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 Esslöffel Wasser
  • 1/8 Teelöffel Salz

Griechischer Salat

  • 3 Tassen geschnittene englische Gurken
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1/2 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt
  • 1/8 Teelöffel salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 4 oz Feta, gewürfelt oder zerbröckelt

Couscous

  • 1,25 Tassen Wasser
  • 1 Tasse Couscous

Lachs

  • 4 6-oz. lachsfilets
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 mittelgroße Zitrone, in Scheiben geschnitten

Anleitung

Rucola Mint Pesto

  1. Alle Zutaten für das Pesto in eine kleine Küchenmaschine geben.
  2. Auf hoher Stufe glatt rühren. Wenn nötig, fügen Sie mehr Wasser hinzu, um das Pesto zu verdünnen, aber es sollte dick und köstlich sein.
  3. Das Pesto aus dem Mixer nehmen und für später beiseite stellen.

Griechischer Salat

  1. Gurkenscheiben in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Salz bestreuen und mischen. 10 Minuten einwirken lassen, um Feuchtigkeit zu entziehen. Nach 10 Minuten Feuchtigkeit wegwerfen.Als nächstes fügen Sie Kirschtomaten und rote Zwiebeln in die gleiche Schüssel wie die Gurken.
  2. Dann Apfelessig, Zitronensaft, griechischen Joghurt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen und beiseite stellen.

Couscous

  1. Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
  2. Dann Couscous in den Topf geben, umrühren, abdecken und vom Herd nehmen.
  3. Lassen Sie Couscous mindestens 5 Minuten ruhen, um die Flüssigkeit vollständig aufzunehmen.
  4. Couscous mit einer Gabel flusen und beiseite stellen.

Lachs

  1. Nehmen Sie zuerst den Lachs aus dem Kühlschrank und tupfen Sie jedes Filet mit einem Papiertuch ab, um Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Decken Sie ein Backblech mit Pergamentpapier ab und legen Sie die Lachsfilets auf das Pergamentpapier.
  3. Jedes Filet mit Salz und Pfeffer bestreuen und dann eine Zitronenscheibe auf jedes Filet legen.8-14 Minuten* oder bis der Lachs hellrosa und schuppig ist. Wir empfehlen, Ihren Lachs alle 3 Minuten zu überprüfen, da jeder Broiler so unterschiedlich ist.

Zubereitung von Mahlzeiten

  1. Verteilen Sie Couscous und Salat gleichmäßig auf vier separate Zubereitungsbehälter.
  2. Legen Sie ein Lachsfilet auf den Couscous und bestreichen Sie jedes Filet mit Pesto.
  3. Sofort essen oder für später in den Kühlschrank stellen!

Tipps & Hinweise

  • Lachs Kochzeit: Wir haben diese Methode bei mehreren verschiedenen Öfen angewendet und da die Grillfunktion jedes einzelnen so unterschiedlich ist, empfehlen wir, Ihren Lachs im Auge zu behalten und alle 3 Minuten zu überprüfen.
  • Nährwertangaben fincludes alle Rucola Minze Pesto, aber Sie werden likey Reste haben AKA es dient mehr als 4.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1/4 Kalorien: 625 Zucker: 4 Fett: 41 Kohlenhydrate: 19 Ballaststoffe: 4 Eiweiß: 45

Autor: Lee funkekategorie: Hauptmahlzeitmethode: Ofenküche: Mediterran

Schlüsselwörter: lachs Mahlzeit prep

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