DIY Peanut Milk

Dina Cheney, kirjoittaja: The New Milks: 100-Plus Dairy-Free Recipes for Making and Coconut with Soy, Nut, Seed, Grain, and Coconut Milks (Atria/Simon & Schuster) ja The Dairy-Free Resource-sivuston luoja,www.thenewmilks.com
If you love peanuts, you ’ ll appreciate yet another way to enjoy them: peanut milk! Maapähkinämaito on ravitsevaa ja täyttävää, kun siinä on kahdeksan grammaa proteiinia per kuppi (suunnilleen sama määrä kuin maitomaidossa)! Magnesium-ja kaliumpitoinen juoma on myös vegaani -, kosher-ja maidoton -, kolesteroli -, hormoni-ja laktoositon.
Maapähkinämaito on herkullista tasankoa; PB&J voileipiä; tai jälkiruokien kanssa, joissa on maapähkinävoita tai suklaata, kuten maapähkinävoita tai suklaakeksejä, brownieseja tai taatelipähkinäleipää. Tai kokeile sisällyttää se maapähkinäkeittoon tai siemailla sitä maidottoman jogurtin ja maapähkinämysen parfaitin kanssa.
koska maapähkinämaitoa ei ole vielä saatavilla kaupoissa, tee se itse. Prosessi on uskomattoman yksinkertainen! Lisäksi valmistamalla Oman maapähkinämaidon saat myös kuitupitoisia maapähkinäjauhoja, joita voit käyttää leivonnaisissa, kuten kekseissä ja kekseissä. Kokeile korvata reseptissä neljännes perinteisistä jauhoista maapähkinäjauholla.
näin tehdään maapähkinämaitoa ja jauhoja.

Kotitekoinen Maapähkinämaito & Maapähkinäjauho

tekee 5 kuppia maapähkinämaitoa ja noin 1 kuppi maapähkinäjauhoa
1. Liota kaksi kuppia suolaamattomia raakoja tai paahdettuja maapähkinöitä huoneenlämpöisessä vedessä kahdeksan tuntia tai yön yli.

Maapähkinämaito 1

2. Huuhtele ja valuta pesualtaaseen sijoitetussa siivilässä.

Maapähkinämaito 2

3. Lisää valutetut pähkinät nopeaan tehosekoittimeen sekä viisi kupillista raikasta vettä. Soseuta tasaiseksi, noin minuutti.

Maapähkinämaito 3

4. Käytä pähkinä maitopussi, cheesecloth, tai hieno siivilä, kanta. (Voit tilata pähkinämaitopussin Nettisivuiltani: www.thenewmilks.com). Sinun pitäisi antaa viisi kuppia maapähkinämaitoa. Varaa maapähkinä kiintoaineet pähkinämaitopussiin.

Maapähkinämaito 4

5. Nauti maapähkinämaitopaistos tai mausta se kahdella tai kolmella ruokalusikallisella agaavenektaria (tai hunajaa), yhdellä teelusikallisella vaniljauutetta ja ½ tl suolaa.
6. Kuumenna uuni 250 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi pergamenttipaperilla. Kaada maapähkinä kiintoaineet pergamentin päälle yhtenä kerroksena. Paista kunnes kuivattu huolellisesti, noin 2-1 / 2 tuntia. Jauha monitoimikoneessa, kunnes muodostuu hieno ateria eli jauho, noin 30 sekuntia. Sinun pitäisi tuottaa noin yksi kuppi maapähkinäjauhoja.

Maapähkinäjauho 5

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.