¿Beber Aceite de Oliva Previene las Resacas?

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¿Has oído que beber aceite de oliva antes del alcohol previene la resaca? No estoy seguro de si es verdad o no.

Bueno, no estás solo. Con tantos mitos sobre la prevención de la resaca flotando, es difícil separar los hechos de las modas.

El aceite de oliva es casi universalmente aceptado como un aceite «saludable» para usar para cocinar y como aderezo. En algunos lugares, es costumbre beber un trago de aceite de oliva antes de alcohol.

Pero, ¿beber aceite de oliva realmente previene la resaca?

En este artículo, vamos a echar un vistazo más de cerca al aceite de oliva como ayuda para la prevención de la resaca. En el camino, examinaremos los documentos de investigación para ver si hay alguna evidencia de beber aceite de oliva antes que el alcohol para evitar la resaca.

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Prevención de la resaca: Lo básico

Para apreciar si beber aceite de oliva antes que el alcohol puede prevenir la resaca, primero tenemos que repasar cómo el alcohol causa las resacas en primer lugar.

Las resacas son causadas por beber demasiado alcohol, a un ritmo demasiado rápido para que el hígado las maneje. La acumulación de alcohol en el torrente sanguíneo causa daños a medida que el hígado se esfuerza por procesar el exceso de carga. Algunas de las formas en que el alcohol causa resacas incluyen (1):

1 – Deshidratación: el alcohol bloquea una hormona llamada ADH, lo que significa que los riñones eliminan el exceso de agua.
2-Inflamación: los subproductos del metabolismo del alcohol son tóxicos y reaccionan con sus células causando inflamación.3-Interrupción del sueño: El alcohol reduce significativamente la calidad de su sueño.

La mejor manera de prevenir la resaca es beber menos y a un ritmo más lento. Además de esto, ralentizar la absorción de alcohol de su intestino también puede ayudar. Es bien sabido que comer antes de beber alcohol ralentiza significativamente la absorción de alcohol.(2)(3)

por Eso es mejor comer antes de beber alcohol. Tu madre tenía razón al decir, «no bebas con el estómago vacío».

Aquí es donde el aceite de oliva entra en juego. ¿Beber aceite de oliva antes del alcohol podría ralentizar la velocidad con la que se absorbe el alcohol? ¿Y beber aceite de oliva antes que alcohol es mejor que otros alimentos?

Eso es lo que veremos a continuación.

¿Beber aceite de oliva antes del alcohol previene la resaca?

Una cosa es segura, beber aceite de oliva antes que alcohol definitivamente no evitará por completo las resacas. Si bebe suficiente alcohol, tiene la garantía de tener resaca. Independientemente de si bebes aceite de oliva o cualquier otra supuesta poción mágica.

En el momento de escribir este artículo, no hay estudios de investigación que analicen el consumo de aceite de oliva antes que el alcohol para prevenir la resaca. O si el aceite de oliva ralentiza específicamente la absorción de alcohol.

Dicho esto, se cree comúnmente que los alimentos grasos y los aceites, en general, son mejores para ralentizar la absorción de alcohol que otros alimentos.

Curiosamente, los estudios de investigación han demostrado que, de hecho, no importa lo que comas antes de beber alcohol. Todo ayuda, incluyendo proteínas, grasas y carbohidratos.(4) (5)

La conclusión: Beber aceite de oliva no evitará por completo que tenga resaca. Sin embargo, beber aceite de oliva antes del alcohol podría ralentizar la velocidad de absorción del alcohol. Dicho esto, es poco probable que tenga algún beneficio en particular con solo comer una comida normal antes de salir.

Otros beneficios del aceite de oliva

A continuación, nos centraremos en otros beneficios potenciales del aceite de oliva para la prevención de la resaca. Aparte del hecho de que el aceite de oliva es una grasa y puede ralentizar la absorción de alcohol, también está lleno de antioxidantes.(6)

Estos incluyen polifenoles que son neutralizantes naturales de radicales libres. Los radicales libres se forman como subproductos del metabolismo, y beber alcohol aumenta en gran medida la cantidad de radicales libres producidos.

Mencionamos anteriormente que la inflamación es una de las principales causas de resaca. Y esta inflamación es causada por radicales libres que se producen cuando el alcohol se descompone en el hígado.

Aunque no está probado, el aceite de oliva podría apoyar las defensas antioxidantes naturales de su cuerpo.

¿Algo más que considerar?

Lo hemos dicho antes y lo volveremos a hacer. En última instancia, las resacas son causadas por beber demasiado, demasiado rápido. La mejor manera de prevenir la resaca es beber menos y a un ritmo más lento. Tratar de prevenir la resaca bebiendo aceite de oliva es el enfoque equivocado.

Comer antes de salir (con o sin aceite de oliva incluido) y beber mucha agua también es importante para prevenir las peores resacas.

Aparte de esto, podrías considerar apegarte a bebidas alcohólicas de colores más claros. Esto se debe a que las bebidas más oscuras, como el vino y el whisky, contienen más congéneres. Y se ha demostrado que estos hacen que los síntomas de la resaca sean más graves. Puedes leer más sobre esto en nuestro artículo sobre congéneres.

Aceite de oliva para la prevención de la resaca: Veredicto final

Por lo tanto, beber aceite de oliva antes del alcohol no evitará por completo la resaca. De hecho, nada en el mundo. Si bebes suficiente alcohol, siempre tendrás resaca. Periodo.

Dicho esto, comer una comida antes de salir definitivamente ayudará a disminuir la absorción de alcohol en el torrente sanguíneo, lo que, a su vez, puede darle a su hígado un poco de espacio para respirar para procesar el alcohol y sus subproductos.

el aceite de Oliva, como cualquier alimento, también lograr esto.

Por lo tanto, beber aceite de oliva antes del alcohol es mejor que beber alcohol con el estómago vacío.

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