Son Uncrustables Vegano? (Lista de Sabores Veganos) – Tu viaje Vegano

De niño, siempre odié la corteza. Lo dejé atrás cada vez, a pesar de que me daban conferencias sobre gente hambrienta en todo el mundo.

Racional o no, mucha gente desprecia la corteza de pan, por lo que la compañía SmuckerCompany salió con un sándwich inteligente sin corteza sellado. Se componen de relleno encerrado entre el pan con bordes rizados y la corteza removida.

Son veganos? Al igual que con muchos productos alimenticios, algunos productos no confiables son veganos, mientras que otros no son veganos. Afortunadamente, el popular PB & J se encuentra entre los sabores veganos. La merienda viene en algunos otros sabores, y algunos tienen productos lácteos.

Lo que haremos aquí es enumerar las variedades veganas y no veganas de la merienda junto con un análisis de sus ingredientes.

Vegana Uncrustables Sabores

Smucker’s Uncrustables de Mantequilla de Maní & Jalea de Uva

Este es probablemente el sabor de la mayoría piensa cuando piensa en ofUncrustables en general.

Me encanta la combinación PB & J, así que me complació ver que no contienen productos animales.

Contienen:1

  • Harina Sin Blanquear Enriquecida (Harina de Trigo, Harina Malteada de Barley, Niacina, Sulfato Ferroso, Mononitrato de Tiamina, Riboflavina, Ácido fólico)
  • Harina de Trigo Integral sin Blanquear
  • Agua, Azúcar, Levadura y Aceite de Soja
  • Acondicionadores de Masa: Monoglicéridos y Diglicéridos Destilados*, DATEM**, Enzimas (con Almidón de Trigo, Ácido Ascórbico, Peróxido de calcio)
  • Mantequilla de maní: Cacahuetes, Melaza, Aceites Vegetales completamente Hidrogenados (Colza y Soja), Mono y Diglicéridos
  • Jalea de uva: Jugo de uva, Pectina, Ácido Cítrico,Absorbente de Potasio (Conservante)

*Vale la pena señalar que estos contienen mono y diglicéridos, derivados de la glicerina, que es un compuesto que tiene una cierta reputación controvertida en la comunidad vegana. Los monoglicéridos y los diglicéridos se producen a partir de triglicéridos (tres ácidos grasos y una columna vertebral de glicerol) que pueden derivarse de fuentes vegetales y animales.7

La presencia de estos ingredientes no hace que los productos alimenticios no sean veganos para la mayoría de los estándares, ya que generalmente son a base de plantas. Pero, si eres un vegano más prudente, es posible que quieras evitar las cosas.

* * Es probable que haya encontrado DATEM de vez en cuando al escanear las etiquetas de los alimentos.

Es un acrónimo de «éster de ácido diacetil tartárico de mono y diglicéridos».6 Un bocado, lo sé. El aditivo alimentario es un emulsionante popular y se utiliza principalmente en productos horneados para fortalecer la red de masa de cola.

Por lo tanto, se considera vegano en la medida en que los mono y digliceridos se consideran veganos.

Uncrustables de Trigo Entero Fresa

Otra versión popular.

La porción de pan contiene:2

  • Harina de Trigo Integral sin Blanquear
  • Agua, Jarabe de Maíz de Alta Fructosa
  • Aceite de Soja Parcialmente Hidrogenado
  • Sal, Levadura, Gluten de Trigo
  • Acondicionadores de masa: Monoglicéridos Destilados,Lactilato de Estearoil Sódico, Datem, Enzimas (Con Amilasa, Lipasa, Ácido Ascórbico,Peróxido De Calcio, Azodicarbonamida, Almidón De Trigo)

La mantequilla De maní contiene:2

  • Cacahuetes
  • Dextrosa
  • Azúcar, Sal, Melaza
  • Mono Y Diglicéridos* (Aceite De Palma Y/O De Soja)
  • Aceites Vegetales Totalmente Hidrogenados (Soja Y/O Semilla De Algodón Y/O Colza)

La mermelada de fresa contiene:2

  • Fresas
  • Jarabe de Maíz, Jarabe de Maíz con Alto contenido de Fructosa y Azúcar
  • Pectina *
  • Ácido Cítrico y Sorbato de Potasio (Conservante).

*Como puede ver, la porción de gelatina utiliza pectina, que es una fibra natural que se encuentra en los alimentos vegetales (especialmente en las frutas).

Cuando se expone al agua, se gelifica y adquiere propiedades similares a la gelatina. A diferencia de la gelatina, un producto animal con muchas de las mismas aplicaciones en la producción de alimentos, la pectina es a base de plantas y, por lo tanto, siempre se considera vegana.

También está la fibra soluble (incluida la pectina) naturalmente presente en las fresas.

Sabores no veganos No confiables

Sándwich de Avellana de chocolate Smucker No confiable

Se ve increíble, lo sé. Me encanta la combinación de chocolate y avellana. ¿Quién no? Por desgracia, estos contienen productos lácteos.

Los ingredientes para estos incluyen:3

  • Harina Enriquecida sin Blanquear (Harina de Trigo, Harina de Malta, Niacina, Sulfato Ferroso, Mononitrato de Tiamina, Riboflavina y Ácido fólico)
  • Harina Integral sin Blanquear
  • Agua, Azúcar, Levadura y Aceite de soja
  • Acondicionadores de Masa: DistilledMono-/Diglicéridos, DATEM, Enzimas, Almidón de Trigo, Ácido Ascórbico, CalciumPeroxide
  • Proteína de Suero de leche
  • Aceite Vegetal (Palma y Colza)
  • Avellanas
  • Cacao Procesado w/Álcali y el Cacao
  • Leche Descremada
  • Lecitina de Girasol
  • Vainillina (Sabor Artificial)

no Es raro encontrar chocolate que completelyvegan ambiente. Esto se debe a que el chocolate mínimamente procesado no necesita contener ningún derivado de la leche si está etiquetado como oscuro o semidulce.

Desafortunadamente, es casi imposible encontrar bocadillos, natillas y rellenos con sabor a chocolate altamente procesados sin productos lácteos. La leche proporciona varias propiedades útiles en la producción de alimentos, por lo que en estos días es bastante vulgar en las etiquetas de los alimentos.

Los fabricantes de alimentos procesan la leche para separar todos sus componentes (proteínas de lactosa, suero y caseína, etc.).). En el caso de la leche sin grasa, eliminan el agua y la grasa convirtiendo los sólidos restantes en un polvo seco.

Como puede ver, lo anterior tiene leche en polvo seca y proteínas de leche.

Estaba pensando que había una variedad de chocolate simple, pero no pude encontrar una. Tal vez esté en mi imaginación. Estaré en la mira en caso de que uno salga a la superficie, pero me imagino que tiene los mismos ingredientes lácteos.

Mantequilla de maní no confiable de Smucker & Miel

Tenga en cuenta que estos no se pueden considerar vegano en la comunidad. Se cree que los ingredientes derivados de insectos están fuera de los límites para los veganos, pero hay un poco de división en la comunidad cuando se trata de cosas como la miel y la seda.4

Estos contienen: 5

  • Harina de Trigo Integral sin Blanquear, Harina Blanqueada Enriquecida (Harina de Trigo, Harina de Cebada Malteada, Niacina, Sulfato Ferroso,Mononitrato de Tiamina, Riboflavina, Ácido Fólico)
  • Agua, Azúcar y Levadura
  • Gluten de trigo
  • Aceite de soja, Sal
  • Acondicionadores de masa
  • Mantequilla de Maní: Cacahuetes, Azúcar, Melaza, Aceites Vegetales completamente Hidrogenados (Colza y Soja), Mono y Diglicéridos, y Sal
  • La Miel Para Untar: Azúcar, Agua, Miel, Pectina, Ácido Cítrico, PotassiumSorbate (Conservante), Color Caramelo, Cloruro de Calcio y Sabor Natural.

Los estoy clasificando como no veganos para este artículo, pero consumirlos probablemente no te convertiría en un no vegano para la mayoría de los estándares.

Eso es todo para el estado vegano de los no confiables. Gracias forreading.

También puede consultar los siguientes artículos relacionados:

  1. Mantequilla de Maní no confiable de Smucker & Sándwich de gelatina de uva, 10 unidades. https://www.walmart.com/ip/Smucker-s-Uncrustables-Peanut-Butter-Grape-Jelly-Sandwich-10-Count/10849748
  2. Fresa de Trigo Integral No confiable. https://www.walmart.com/ip/Uncrustables-Whole-Wheat-Strawberry/20462249
  3. Sándwich de Avellana de chocolate de Smucker, 10 unidades. https://www.walmart.com/ip/Smucker-s-Chocolate-Hazelnut-Uncrustables-Sandwich-10-Count/971609101
  4. Engber, Daniel (30 de julio de 2008). «The Great VeganHoney Debate: Is honey the dairy of the insect world?». Pizarra. https://slate.com/human-interest/2008/07/why-vegans-can-t-decide-whether-they-re-allowed-to-eat-honey.html
  5. Mantequilla de Maní no confiable de Smucker & Crema de miel para untar en Trigo Integral, Paquete de 4. https://www.walmart.com/ip/Smucker-s-Uncrustables-Peanut-Butter-Honey-Spread-Sandwich-on-Whole-Wheat-Pack-of-4/15556212
  6. DATEM Definition. https://bakerpedia.com/ingredients/datem/
  7. Flickinger, Brent D.; Matsuo, Noboru (February 2003).»Nutritional characteristics of DAG oil». Lipids. 38 (2): 129–132. https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/s11745-003-1042-8

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