Taquitos de Poulet au four (Sans gluten + Facile!)

Taquitos au poulet au four – Les taquitos faits maison sont si faciles! Nous adorons ces taquitos de poulet croustillants et croquants – la garniture est tellement bonne! (sans gluten, sans produits laitiers)

Nos deux enfants se lèvent toujours le nez au dîner de manière (TRÈS) régulière. Parfois, c’est parce qu’ils ne veulent tout simplement pas essayer quelque chose. D’autres fois, c’est une chose de texture. Et d’autres fois encore, c’est parce qu’ils se sentent frustrés quand quelque chose est trop difficile à manger.

J’ai envie d’une soirée taco depuis des lustres, mais les deux enfants trouvent les tacos trop frustrants à manger (tout tombe de la tortilla ou de la coquille de taco!). Ma solution : taquitos !

Ces petits tacos roulés sont aussi faciles que possible. Prenez votre garniture à tacos préférée, roulez-la dans une tortilla de maïs, puis faites-la frire ou faites-la cuire! Pour garder les choses plus légères, j’ai utilisé une belle garniture de poulet et je les ai cuites au four.

J’ai été époustouflé par leur facilité et leur goût !!! J’ai adoré l’extérieur croustillant et la garniture savoureuse. Lorsqu’ils sont bien roulés, la garniture reste en place (ce qui ne signifie pas de frustration) et ils sont si faciles à tremper. Essayez-les avec de la salsa fraîche, du guacamole, du ranch crémeux ou une trempette à l’avocat aux agrumes.

Que vous les serviez lors d’une fête en apéritif ou que vous en fassiez un dîner, ils sont sûrs d’être un succès!

VOICI CE QUE JE METS DANS MES TAQUITOS DE POULET CUITS AU FOUR:

TORTILLAS DE MAÏS. Les tortillas de maïs blanches ou jaunes sont mon choix pour les taquitos au poulet car elles sont de taille parfaite (environ 8 « ) et sans gluten. Si vous n’êtes pas sans gluten, vous pouvez utiliser des tortillas de farine de la taille d’une fajita. (Les tortillas de farine régulières seront trop grosses.)

POULET CUIT RÂPÉ. C’est un moyen idéal d’utiliser des restes de poulet cuit ou de poulet rôti. Je le déchiquète au lieu de le couper en dés, pour qu’il soit magnifiquement enrobé dans le mélange d’épices et repose à plat dans la tortilla.

UN MÉLANGE D’ÉPICES SIMPLE. Ensuite, c’est l’heure de l’assaisonnement ! J’utilise des agrafes de garde-manger comme la poudre de chili, le cumin, l’ail & poudre d’oignon et sel & poivre. Ensuite, si vous aimez un petit coup de pied (je le fais habituellement!), vous pouvez ajouter un peu de poudre de piment chipotle.

CORIANDRE. Pour un peu de luminosité et de fraîcheur, j’adore ajouter de la coriandre fraîche. (Pas un fan de coriandre? Vous pouvez faire 1-2 cuillères à soupe. oignon vert finement tranché ou un peu de persil haché à la place!)

SALSA. Enfin, pour le pouvoir de liaison, j’utilise environ 1 cuillère à soupe. de salsa. J’utilise presque toujours de la salsa verte (la salsa tomatillo de Sprouts est ma préférée!), mais la salsa rouge fonctionne absolument. Utilisez simplement votre favori ou ce que vous avez sous la main! Cela ne ressemblera pas à beaucoup de salsa, mais n’en ajoutez pas plus – sinon, la garniture sera trop humide.

HUILE D’OLIVE OU SPRAY D’HUILE D’OLIVE. Ensuite, pour graisser la casserole et aider à croquer les sommets des taquitos (sans qu’ils ne se fissurent), vous voudrez badigeonner d’huile d’olive ou vaporiser un peu d’huile d’olive (100% huile d’olive ou d’avocat sans propulseurs) sur la casserole et les sommets des taquitos.

C’EST TOUT! Ces taquitos de poulet cuits au four sont SI faciles à préparer que vous pouvez préparer la garniture en quelques minutes seulement. Ensuite, il suffit de rouler les taquitos, de les mettre sur une plaque à pâtisserie et de les mettre au four pendant 12 à 15 minutes.

DE DÉLICIEUSES FAÇONS DE SERVIR DES TAQUITOS AU POULET + NOS TREMPETTES PRÉFÉRÉES:

Maintenant que vous avez une casserole de taquitos au poulet chauds et croquants, vous êtes prêt à en profiter! Ils ont un goût génial (TELLEMENT GÉNIAL!) seuls, mais c’est aussi amusant de les plonger dans quelque chose de délicieux. Voici quelques-unes de nos trempettes préférées pour les taquitos au poulet

  • NOTRE SALSA FRAÎCHE PRÉFÉRÉE. Notre salsa fraîche préférée est simple, facile, directe et DÉLICIEUSE. De plus, vous pouvez le rendre aussi épicé ou doux que vous le souhaitez.
  • GUACAMOLE. Ma langue d’amour pour toujours. Préparez le guacamole classique ou essayez l’une de nos nombreuses variantes pour un accord frais et rafraîchissant.
  • PICO DE GALLO. Si vous voulez une salsa avec un peu plus de punch, vous pourriez adorer notre pico de gallo. Cette salsa fraîche a un goût incroyable sur les taquitos au poulet!
  • SALSA À L’AVOCAT. La salsa à l’avocat est le mélange parfait de guacamole et de salsa verde. C’est absolument DÉLICIEUX. (Recette à venir bientôt!)
  • RANCH DE TOMATILLO OU RANCH DE LIME À LA CORIANDRE. Ou, si vous avez envie de quelque chose de crémeux, notre vinaigrette Ranch Tomatillo ou Vinaigrette Ranch à la coriandre et au Citron vert constitue un accord vraiment délicieux avec des taquitos de poulet cuits au four. L’onctuosité compense un peu la chaleur, et les saveurs sont un match fait au paradis!

FAQ + CONSEILS&ASTUCES POUR LES MEILLEURS TAQUITOS DE POULET CUITS AU FOUR:

COMMENT EMPÊCHER VOS TORTILLAS DE SE DÉCHIRER – Réchauffez-les d’abord! J’ai écrit cela dans les instructions, mais c’est une étape qui vaut la peine d’être franchie. J’enveloppe mes tortillas (environ 6 à la fois) dans une serviette en papier humide et au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Si vous préférez, vous pourriez probablement les chauffer sur la cuisinière, mais vous devrez travailler très rapidement pour les remplir et les rouler juste après le chauffage.

NE SOYEZ PAS TENTÉ D’AJOUTER PLUS DE SALSA. Vous voulez idéalement que le mélange soit juste assez humide pour coller ensemble, mais ne voulez pas d’excès de liquide, car cela peut empêcher les tortillas de croustiller correctement. Si vous en avez besoin, vous pouvez toujours ajouter plus de salsa ou de trempette plus tard!

DEVINEZ QUOI? VOUS POUVEZ LES CONGELER! J’ai trouvé qu’ils gèlent mieux quand ils sont déjà cuits. De cette façon, les tortillas ne deviennent pas aussi cassantes et se fissurent lors de la décongélation. Je les congèle en une seule couche sur une plaque à pâtisserie ou une assiette (pour qu’ils ne collent pas tous ensemble dans une touffe géante). Quand ils sont solides, je les transfère dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et je les utilise dans les 2 mois. Pour les réchauffer, je préfère les mettre un peu au four. Réglez le four à 375 et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé.

QU’EN EST-IL DES AUTRES OBTURATIONS? La méthode est aussi simple que possible. Si vous préférez, vous pouvez faire moitié poulet et moitié haricots noirs. Ou, vous pouvez utiliser du bœuf haché ou râpé cuit (comme le bœuf de ces carnitas de bœuf à la mijoteuse) au lieu du poulet. N’hésitez pas à mélanger d’autres légumes ou viandes, assurez-vous simplement de ne pas trop les farcir ou ils se déchireront.

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Description

Les taquitos de poulet cuits au four – Les taquitos faits maison sont si simples que vous pouvez les utiliser pour les faire cuire au four.

doucement ! Nous adorons ces taquitos de poulet croustillants et croquants. Le remplissage est si bon! (sans gluten, sans produits laitiers)

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Ingrédients

  • 2 1/2 à 3 tasses de poulet râpé cuit (environ 12 oz de poulet râpé cuit)
  • 1/4 c. à thé de cumin
  • 1/4 c. à thé de poudre de chili
  • 1/4 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1/4 c. à thé de poudre d’ail
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 1/8–1/4 c. à thé de poudre de piment chipotle, en option (cela leur donnera un coup de pied!)
  • 3-4 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 1 cuillère à soupe de votre salsa préférée (rouge ou verte)
  • environ 12 tortillas de maïs, réchauffées
  • huile d’olive ou spray de cuisson

Instructions

  1. Préchauffez le four à 375 degrés F. Graisser une plaque à pâtisserie avec un spray d’huile d’olive ou badigeonner d’huile d’olive.
  2. Faire la garniture en remuant le poulet, les épices, la coriandre et la salsa. Remuer pour mélanger. Le mélange ne doit pas être très humide (ils rouleront mieux et resteront mieux ensemble si la garniture n’est pas très humide).
  3. Pour assembler, réchauffer légèrement les tortillas (j’en enveloppe 6 à la fois dans une serviette en papier humide ou un torchon et micro-ondes environ 30 secondes. Vous pouvez également les envelopper dans une serviette humide et les mettre dans un four chaud pendant environ 5 minutes, ou les réchauffer individuellement dans une casserole sur la cuisinière.
  4. Pour chaque taquito, déposer environ 3 à 4 cuillères à soupe du mélange de poulet au centre de la tortilla. Enroulez doucement aussi fermement que possible et placez le côté couture vers le bas sur une plaque à pâtisserie graissée.
  5. Lorsque tous les taquitos sont roulés, badigeonner les dessus d’un peu d’huile d’olive ou vaporiser légèrement d’huile d’olive en spray.
  6. Cuire au four à 375 degrés 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent tout juste à brunir. Servez avec votre salsa, votre guacamole ou vos garnitures de tacos préférées!
  • Catégorie: Plat principal
  • Méthode: Four
  • Cuisine: Tex-Mex

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