7 dolog, amit tudnod kell, mielőtt megeszed a következő epret

az Epertermesztők a mezőgazdaságban használt legkockázatosabb és legnehezebben ellenőrizhető peszticidekre támaszkodnak.

eper - ventura co. áttekintés
a ponyva egy eper mezőt fed le, amelyet klórpikrinnel füstölnek Ventura megyében, Kaliforniában. A füstölők gázokká alakulnak, amelyek a levegőbe úsznak.
hitel: Sam Hodgson a CIR számára

a kis piros gyümölcs tápláló és finom. Törékeny, értékes és gyakran a kaliforniai tengerparti ingatlanokon termesztik.

tehát az epertermesztők a peszticidek egy osztályát használják füstölőként, a talajt gázokkal robbantják, mielőtt minden évszak termését elültetnék. A füstölők olyanok, mint egy biztosítási kötvény – a lehetséges kártevők, betegségek és gyomok eltávolítása, Mielőtt bármilyen problémát okozhatnak.

még akkor is, ha helyesen használják, a füstölők nehezen szabályozható gázokká alakulnak, amelyek a levegőbe lebegnek, ami befolyásolja a munkavállalókat és a közeli lakosokat. Összefüggésbe hozták őket a rákkal, fejlődési problémákkal és az ózonréteg elvékonyodásával.

A termelők sok peszticidet használnak. És gyakran használják őket iskolák, otthonok és vállalkozások közelében.

eper-0079
hatalmas eperföldek futnak közvetlenül egy lakóövezet mellett Oxnardban, Kaliforniában.
hitel: Sam Hodgson a CIR számára

Az eper Kaliforniában az összes mezőgazdasági terület kevesebb mint 1% – át teszi ki, de az állam növényvédőszer-felhasználásának legalább 8% – át teszi ki.

A három irányítószámot az állam a legnehezebb növényvédőszer-használat minden esik két prime eper termő megyében, Ventura és Monterey.

a szamóca ott szeret nőni, ahol az emberek szeretnek élni, a tengerparti Kalifornia örök tavaszán.

az állami Közegészségügyi Minisztérium a füstölőket a legnagyobb egészségügyi aggodalomra okot adó peszticidek közé sorolja. Az állam egyetlen iskolája sem áll olyan közel a mezőkhöz, amelyek ilyen nagy mennyiségű ilyen problémás növényvédő szert használnak, mint az Oxnardi Rio Mesa Középiskola. Mind a négy oldalról eperföldek veszik körül.

3. A gazdák füstölőszereket kezdtek használni, miután a Hawaii kutatók kísérleteztek egy vegyi fegyver maradék készleteivel, amelyet a katonák hányógáznak neveztek.’

eper - amerikai katona
az I. világháború alatt kloropikrint adtak a könnygázhoz, hogy a katonák hányjanak és eltávolítsák gázálarcukat, más halálos gázoknak téve ki magukat.
hitel: Nemzeti Egészségügyi és Orvostudományi Múzeum/Flickr.com

Az első világháború után az Egyesült Államokban hatalmas klórpikrin-készletek maradtak fenn. A vegyi anyagot könnygázhoz adták, hogy az ellenséges katonák hányjanak és ledobják gázálarcukat, és más káros gázoknak tegyék ki magukat.

a háború után, amikor az ananászipar a talajban lévő kártevőkkel küzdött, a kutatók klórpikrint pumpáltak a földbe. Az eredmények drámaiak voltak. Egy hektáros kezelt kloropikrin eredményezett 20 több tonna ananász, mint a kezeletlen acre.

az 1950-es évekre füstölőket használtak az eperföldeken. A tenyésztés és a technológia terén elért áttörésekkel, valamint az új kémiai koktélokkal a kaliforniai epertermelők az 1970-es évekre megduplázták az egy hektáros bogyók mennyiségét.

az amerikaiak most négyszer annyi friss epret esznek, mint az 1970-es években.

eper-0001
az eper Kaliforniában a teljes mezőgazdasági terület kevesebb mint 1% – át teszi ki, de az államban használt növényvédő szerek legalább 8% – át teszi ki.
hitel: Sam Hodgson a CIR számára

az Epertermelés az 1970-es évekre virágzott. de a termelőknek keresletre volt szükségük, hogy megfeleljenek a kínálatnak.

eper kezdett megjelenni a Cool Whip tartályok borítóján. A kaliforniai epertermesztők Szövetsége más olyan termékeket keresett, amelyek jól párosulnak az eperrel – csokoládé Mártogatós, pite héj és daiquiris. Hamarosan eper volt a kukoricapehely és a Cheerios dobozain. Az amerikai eperfogyasztás egy főre jutó évi 2-8 font volt.

5. A füstölők nem kerülnek az elfogyasztott gyümölcsre. Ezek a növényvédő szerek azonban kockázatot jelentenek a mezőgazdasági dolgozók, a közeli lakosok és a környezet számára.

eper-0002
Valeria Garcia strawberry fields mellett sétál a Rio Mesa középiskolába Oxnardban, Kaliforniában.
Credit: Sam Hodgson for CIR

az eperipar legnépszerűbb füstölőszerét, a metil-bromidot az 1990-es években egy nemzetközi szerződés betiltotta az ózonréteg lebontása miatt.

kevés tanulmány van a füstölők hosszú távú egészségügyi hatásairól. Az emberi egészségügyi kockázatokat gyakran állatkísérletekből extrapolálják. Tavaly a Berkeley-i Kaliforniai Egyetem kutatóinak egy csoportja kapcsolatot talált a metil-bromidot használó helyek közelében élés és a könnyebb, rövidebb és kisebb fejű csecsemők szülése között.

azok a fertőtlenítőszerek, amelyekhez a termelők a metil-bromid helyett fordultak, saját egészségügyi kockázatokkal járnak. Például az állam az 1,3-diklór-Propént, egy másik népszerű füstölőszert, röviden 1,3-D-t karcinogénnek tekinti.

A Kaliforniai epertermesztők nagyrészt az egyetlenek, akik még mindig metil-bromidot használnak.

eper -
A Mezőgazdasági Dolgozók felkészülnek arra, hogy fertőtlenítsék az eperföldet Ventura megyében, Kaliforniában.
Credit: Sam Hodgson for CIR

a Montreali Jegyzőkönyv, a metil-bromidot tiltó nemzetközi szerződés felszólította a fejlett országokat, hogy 2005-ig hagyják abba a vegyi anyag használatát. Azóta a kaliforniai mezőgazdaságban való felhasználása csökkent – 60 százalékkal csökkent 1991 és 2012 között. De nem múlt el.

a Montreali Jegyzőkönyv szerzői létrehoztak egy menekülőnyílást, hogy biztosítsák, hogy a szerződés ne eredményezzen gazdasági katasztrófát. Egy ország mentességet kaphat, ha bebizonyítja, hogy nincsenek életképes alternatívák, és hogy a metil-bromid hiánya pénzügyi helyzetbe hozná az iparágat. Bürokratikusan “kritikus Felhasználási mentességként” ismerik őket.”

a kaliforniai eperipar az idén globálisan kiadott mentességek mintegy 90 százalékát kapta.

7. A tudósok figyelmeztetései ellenére az állam megengedte a termelőknek, hogy a Dow AgroSciences kérésére több mint egy évtizede lényegesen nagyobb mennyiségű 1,3-D-t használjanak.

eper2 0005
A mezőgazdasági dolgozók a fertőtlenítőszert 1,3-diklór-Propént alkalmazzák a kaliforniai Salinas egyik mezőjén.
hitel: Sam Hodgson a CIR számára

a metil-bromid fokozatos megszüntetésével az epertermesztők inkább az 1,3-D-re fordultak, hogy helyettesítsék. 2003-tól 2012-ig az 1,3-D használatuk több mint 200 százalékkal nőtt. Ez a harmadik leggyakrabban használt növényvédő szer Kaliforniában.

állami tudósok kiszámítják, hogy milyen szinten biztonságos a munkavállalók és a lakosok számára, hogy olyan peszticideknek legyenek kitéve, mint az 1,3-D. Az 1990-es évek félelme után az állam szigorú szabályokat állapított meg az egyes közösségekben felhasználható mennyiség felső határára. A cél az volt, hogy a kockázatot 100 000 emberre egy becsült extra rákos esetre korlátozzák.

Dow, a növényvédőszer gyártója, majd elkezdte aprítani ezeket a szabályokat. 2002-ben az állam megállapodott abban, hogy létrehoz egy kiskaput, amely egy év alatt akár kétszer annyi 1,3-D felhasználást tesz lehetővé. Az állami tisztviselők létrehozták a kiskaput, és lehetővé tették, hogy több mint egy évtizedig fennmaradjon, annak ellenére, hogy a belső tudósok figyelmeztették, hogy nincs tudományos alapja.

a döntés növelte a rák kockázatát a lakosok és a munkavállalók számára több mint 100 Kaliforniai közösségben, dokumentumok és interjúk mutatják.

a teljes történet, olvassa el a vizsgálatot. Szeretné látni, hogy olyan területek közelében él-e, ahol ezeket a peszticideket használják? Nézze meg az alkalmazásunkat.

ezt a történetet Andrew Donohue szerkesztette, a másolatot pedig Stephanie Rice szerkesztette.

Bernice Yeung elérhető a [email protected] címen.org, Andrew Donohue pedig a következő címen érhető el: [email protected] kövesse őket a Twitteren: @ bmyeung és @add.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.