A sziklákon

történet Catharine Lo
fotók Monte Costa


Robin Dudoit és unokaöccse,
Jordan Spencer partjainál Wailau.

kilenc óra van egy fényes nyári reggelen, és egy tizenhét méteres motorcsónakon vagyok Robin Dudoit-tal és tizennégy gyerekkel, négy éves kortól a késő tizenévesekig. Testvérek, nővérek, unokatestvérek, barátok—minden kéz, legyen az kicsi vagy nagy, szorosan ragaszkodik ahhoz, amit meg lehet fogni. Körülbelül harminc másodpercenként ütközünk egy dudorral, amely az ég felé indítja a hajót, két karcsú, 230 lóerős külső csónakkal, amelyek a szélvágott vizeken keresztül mozgatnak minket, és a horseshoe-öböl torkolatánál feltörő fejmagasságú hullámok. A gyerekek visítanak, amikor a hajó visszahúzódik a texturált kék tengerre.

ily módon Moloka ‘i északi partjára megyünk, ahol a világ legmagasabb tengeri sziklái és Hawai’ i legvédettebb lakosai találhatók. Egyszerűen fogalmazva, a sziget ezen részére tett kirándulást nem szabad félvállról venni; ha meglátogatja, akkor a legjobb, ha mind meghívót, mind helyi képviseletet kap. Robin nagyszüleit Wailauban nevelték fel, az egyik korábban lakott völgy a sziget “hátulja” mentén. Ide csak hajóval lehet eljutni, a sarkon fordulva attól a ponttól, ahol az út zsákutcába ér a Halawa-völgyben, Moloka ‘ i keleti csúcsán. Emiatt Robin alaposan ismeri a tengerpart minden természetes mérföldkőjét, minden egyes sziklacsoportig—ezért vagyok ma itt vele és az ohanájával. Moloka ‘ i ad otthont a szigetek legjobb megmaradt ‘opihi területeinek, és ezen a távoli partvonalon, Haka ‘a’ anótól Kalaupapáig, a legtöbb ‘opihi szedés Moloka’ i-n történik.

‘az Opihi Hawaii limpetek—tengeri gerinctelenek, amelyek zömök, kupola alakú héjakban élnek. A puhatestűek a szörfözési zónában élnek, algákon legelnek, és szorosan ragaszkodnak egy sziklához, amikor hullámok vagy ragadozók támadják meg—főleg tengeri sünök és tüskék. Az Opihi szintén hagyományos csemege, olyan sós csemege, amelyet annyira nagyra becsülnek, hogy az emberek minden évben meghalnak, amikor megpróbálják betakarítani őket.
az elmúlt években a limpetek egyre ritkábbak lettek, köszönhetően a fenyegetések kombinációjának: a túlzott betakarítás, a leromlott élőhely, az éghajlatváltozás. Olyan fontos a szigetek életében, hogy az opihi populációk helyreállítása céljából a Hawai ‘ i állami törvényhozás 2006 elején törvényt fogadott el, amely megtiltotta volna a puhatestűek kereskedelmi értékesítését. (A törvényt később a kormányzó megvétózta.)
míg jókora ‘ opihi állományok minden, de eltűnt a legtöbb szigeten, még mindig megtalálható néhány távoli helyeken; ezekben az értékes helyeken a betakarítást a védő helyiek szorosan figyelemmel kísérik. Két ilyen helyen jártam: Moloka ‘ i északi partján és Maui keleti részén. Furcsa módon, minden alkalommal, amikor ‘opihi-t kerestem, egy taro-foltba kerültem.

A tizennégy gyerek közül csak négy tartozik Robinhoz és feleségéhez, Lisához, de a többiek olyanok, mint a család—itt szüleik engedélyével hosszabb tartózkodásra a Dudoits táborban, Halawa homokos lábánál, ahol megosztják a strandot néhány más családdal, akiknek gyökerei a Szent völgyben vannak rögzítve.
minden nap, a gyerekek a házimunkát, de ők nem az a fajta által létrehozott négy fal, a padló és a mennyezet. Halawában a gyerekeket vadászatra és gyűjtésre küldik. “A régi időkben a nagymamád azt mondta neked:” menj, szerezz valamit ” – magyarázza Lisa. “Amikor visszajössz, csak vacsorát vársz? Ily módon nem kerülnek bajba—megtanulják a kultúrát, amelyet továbbadhatnak a gyerekeiknek.”



wailau-völgy, Moloka ‘i

a Dudoits az egyik legismertebb ” opihi szedők Moloka ‘ i. ők is tekinthető a régió konohiki, erőforrás menedzserek felelős fenntarthatóságának biztosítása a földeket és waters az ő felügyeletük alatt. Mint a régi konohiki esetében, a Dudoitok szorosan tisztában vannak az ‘ opihi növekedési mintáival. Figyelemmel kísérik a betakarítás gyakoriságát minden helyszínen, és a partvonalat a túlzott szedés megakadályozása érdekében ellenőrzik.
“meg kell adnod az” opihi tiszteletet ” – mondja Robin. “Nem lehet tömegesen előállítani. Csak az év bizonyos időszakait választjuk.”
amikor Robin megy válogatni, általában négy-tíz embert hoz ki a hajóra, lehetőleg apály idején. A csónakmotorok a part mentén, minden megállónál ledobnak pár válogatót. Kiúsznak a sziklákhoz, hogy zsákokat gyűjtsenek, és néhány órán belül a hajó visszajön, hogy felvegye őket.
“minden helyszínen lehet kezelni három-négy szedés előtt az összes betakarítható” opihi gyűjtik. A srácok az első vagy a második válogatáson, gólt szereznek. De mindannyian tudjuk-ezt követően békén hagyjuk őket” – magyarázza.
A Moloka ‘i elsődleges szedési szezonja március és május között van, éppen az érettségi idején—ez egy olyan alkalom, amely nagy igényt teremt az’ opihi számára a családi partikon. Késő tavasszal az árapály a legkedvezőbb, és az áruló téli szörfözés, amely az északi fekvésű partokat sújtja, alábbhagyott. De még a szezonban is az óceán rendkívül durva és veszélyes lehet.
“Ez nem olyan, mint akkor gyalog fel ide, és verni őket,” mondja Robin.

“Ez az Anyatermészet—el kell menned az ő idejében.”

a zöldellő és érintetlen Wailau-völgy Hawaii hely marad, és az emberek, akik oda járnak, Hawaii módon viselkednek. A gyerekek számára ez egy gyakorlótér: felszabadítva a modern gondolkodástól, és körülvéve a természet nagylelkűségével, Wailauban megtanulják a hagyományos módszereket a szárazföldön és a tengeren való élethez, csak azt, amire szükségük van.
Robin kitesz minket húsz méterre a parttól, és mindannyian úszunk a sziklás strandra. A gyerekek azonnal elindulnak a völgy kanyargó folyója felé—küldetésük az, hogy merüljenek a H. A. H.-hez, az édesvízi csigákhoz, amelyek Hawai ‘ i hűvös, tiszta patakjaiban virágoznak.
lassan, hogy az Utam az egész parton. Az impozáns tengeri sziklák továbbra is lefelé haladnak a tengerparton, a távolsággal zsugorodik, amíg csak árnyékos sziluettjeiket láthatja. Walter Naki Hawaii aktivista Hosszú ujjú, vízelvezető ingben és aloha-nyomtatású surf rövidnadrágban sétál a sziklák mentén, testvérére, Timre várva. Nagyapjuk Wailauban született 1915-ben, és már kisgyerekként elkezdtek a völgybe jönni. Tim és felesége, Tessie nemrég költöztek vissza Hawai ‘ i-ba a szárazföldről, és elhozták nyolcéves fiukat, Koát Wailauba, hogy beavassák kulturális örökségébe.
együtt sétálunk át a Nakis kék ponyvás táborába a part előtt, ahol Walter elmagyarázza, hogyan illeszkedik az opihi a természeti és kulturális erőforrások nagyobb képébe, valamint a hawaiiak erőfeszítéseibe, hogy megvédjék azt, ami mindkettőből megmaradt.
“A lényeg az, hogy a Moloka’ i emberek sokat törődnek. Ez a mi életstílusunk” – mondja, hivatkozva arra a sok csatára, amelyet a ritkán lakott szigeten vívtak a fejlődés és az urbanizáció ellen, amelynek a mai napig nincs lámpája. A viszonylag nyugodt óceánra nézve megjegyzi, hogy a természetnek megvan a maga rendszere az erőforrások védelmére: a lüktető téli szörfözés az év körülbelül hét hónapjára blokkolja az ‘opihi területekhez való hozzáférést, amelynek során filléres méretről negyedméretre nőhetnek. A törvény szerint csak olyan opihi-t lehet választani, amely legalább fél hüvelyk széles, vagy amelynek héja átmérője egynegyed hüvelykre nőtt.



Jordan és Robin, gathering ‘opihi at
Halawa, Moloka’ i.

Tim érkezik, és leül velünk. “Ez a megélhetésről szól számunkra. Ez itt nem verseny ” – mondja. “Arról szól, hogy elvegye, amire szüksége van.”Ezeket az értékeket akarja beilleszteni fiába, Koa-ba, aki alig várja, hogy felfedezze. Így csúszunk a zátony zsákmányt, és túrázni mintegy két mérföldre a szárazföldön, a folyó után, amíg el nem érünk egy lélegzetelállító tisztáson, ahol téglalap alakú teraszok zöld, szív alakú lu ‘ au levelek kaszkád le a lejtős föld, körülvéve semmi, de gazdag erdő minden oldalról. Ez egy hatalmas, felújított lo ‘ I kalo. Ezek a foltok egykor Hawai ‘ i kenyérkosarai voltak, azok a helyek, ahol kalo (más néven taro) termesztették és poi-ba verték, a Hawaii étrend alappillére. Szerves részét képezték a ahupua ‘ a, a hagyományos földosztás, amely általában a hegy tetejétől egészen az óceánig terjedt.
hagyományosan a hegyről leáramló patakokat csatornázták és használták a lo ‘ I öntözésére.a vizet ezután visszavezették a folyóba, amely továbbra is az óceánba áramlott. Ahol az édesvíz találkozik a sós vízzel, az olyan fajok szaporodásának kulcsfontosságú területe, mint az ‘opae (garnélarák), az’ O ‘OPU (Géb) és a H’ O ‘ OPU (Géb). És ami a folyóból kiömlik, hatással van a partközeli óceáni élőhely egészségére-amelyet gyakran hawaiiak jégdobozának neveznek, mivel rengeteg élelmiszerforrás van, többek között a limu (hínár) és az opihi Fajok.
kövesse a tanfolyamot fentről lefelé,és könnyű látni, hogyan kapcsolódik össze. És ahogy ezek a kisebb ökoszisztémák alkotják az ahupua ‘a—t, az’ opihi szedés a Hawaii kultúra nélkülözhetetlen része-a hagyomány fenntartása a kultúra fenntartása, ugyanúgy, mint a taro, az evezős kenu vagy a hula táncolása. Ahogy Walter elmagyarázza mindezt, miközben figyelmen kívül hagyjuk a lo ‘ i-t, feltűnik nekem, hogy ez a földi paradicsom meghatározása: élő Föld, élő óceán és szerető emberek, akik mindig többet adnak vissza, mint amennyit elvesznek.

a Hawaii kifejezés összegyűjtése ‘opihi a ku ‘i ‘opihi—szó szerint, dobogó’ opihi. A kések megjelenése előtt a hawaiiak éles szélű kövekkel ütötték le a limpeteket a sziklákról. A Modern felszerelés-uszonyok, merülőmaszk, kés, úszó, nylon táska—kissé megkönnyíti a feladatot. De nem sok: Az Opihi szedők tudják, hogy ha nem időzíted jól a hullámokat, vagy a sziklákba törnek, vagy a tengerbe sodornak, és gyakorlatilag minden évben egy másik szedő megfullad. Egy Hawaii mondás tartja,
ő i ‘a make ka’ opihi—a ‘ opihi a hal a halál.
“Az emberek azt hiszik, hogy ez olyan egyszerű” – mondja Robin. “Nem az.”Ő törött több ujját lüktetett” opihi. Látta, hogy a nem megfelelően lehorgonyzott hajókat a sziklákba mossák. “Nem csak az óceán veszélyeit nézed, hanem tisztában kell lenned azzal, ami feletted van”-tette hozzá Tim Naki, bólintva az óceánból emelkedő 1000 plusz lábú pali felé. A vízesések olyan nagy távolságra öntik le ezeket a puszta sziklákat, hogy mielőtt elérnék az alját, elvesztették térfogatuk nagy részét, és az erős széllökések felfelé fújhatják őket. Jaj az ‘ opihi válogatónak, aki egy fürge kecske ösvénye alatt találja magát, laza köveket mozdít el, miközben a meredek hegyoldalon csoszog. “Lehet, hogy olyan, mint a világítás feltűnő-mondja Tim -, de sztrájkol.”



Robin Dudoit és kiterjedt családja szorosan tisztában vannak az “opihi” életciklusával Moloka ‘i északi partján.

az ‘opihi, általában nyersen, sóval és néha limu-val fogyasztva, a sárga láb, az ‘opihi ‘alinalina, amely a víz alatt található, ahol a hullámok a legdurvábbak. Az Alinalina magas zsírtartalommal rendelkezik, és nagyok és szilárdak, mert több erőre van szükségük ahhoz, hogy megtartsák az ütközési zónában. A fekete láb, az ‘opihi makaiauli, rágósabb és magasabb a sziklákon. Mivel ők könnyebb felvenni, az emberek hívják őket a “lusta ember” opihi.”Mindkettő általában olyan méretre nő, amely nem sokkal nagyobb, mint egy fél dollár.

Aztán ott van az Óriás ‘opihi, vagy ‘opihi ko’ ele, amelynek héja több mint három hüvelyk átmérőre nőhet. Általában mélyebb vízben találhatók, ezek a fajták a fő Hawaii-szigetek partjai mentén találhatók. Végül ott van a zöld láb, egy faj, amely a Hawaii-szigetek északnyugati részén, esetenként a Kaua ‘ i-n nő.az Opihi egykor a leggyakrabban fogyasztott kagyló volt a szigeteken, és a hatalmas limpetekről szóló történetek Beleszőttek a Hawaii folklórba. Egy 1979-es csendes-óceáni tudományos cikkben, melynek címe: “a Tengeri Gerinctelenek natív használata a régi Hawaii-ban”, Margaret Titcomb a Hawaii tudósra utal Mary Kawena Pukui ‘s beszámoló egy helyről a nagy-sziget ‘s ka’ u kerület úgynevezett “Opihi-nehe, vagy csörgő” opihi:
“kapu volt, hogy Csörgő zajt keltsen a kagylókkal (a régi időkben mindig bőséges volt a tengerparton, mert” az opihi-t gyakran ott és ahogy beszerezték). Ha valaki ilyen zajt csapott, bölcs dolog volt azonnal hazamenni, és nem ott táborozni. Ellenkező esetben láthatatlan kezek emelhetik ki alvóhelyéről. A közelben bárki hallana egy hanghívást, ‘ szárazföld vagy tenger felé?’és a válasz, vagy ‘szárazföld’, vagy ‘ tenger felé. Ha a válasz ‘belföldön’ lenne, akkor egy mérföldnyire beljebb ejtenék, ahol másnap sebesen és fájdalmasan találnák meg; ha a válasz ‘tenger felé’ lenne, a tengerbe dobnák, és nem térne vissza élve. A ‘szárazföld’ válasz azt jelentette, hogy a part őrzői között volt egy rokona, aki közbenjárott érte.”
Pukui szerint ” az opihi szedés szigorú szabályokat tartalmazott. Először is, soha nem fordít hátat az óceánnak. Másodszor, nem ehetnél ‘opihit a parton, ha valaki más gyülekezne, nehogy azt a személyt a tenger kalapálja. Ma a szabályok lényegében ugyanazok maradnak: soha ne fordítson hátat az óceánnak. Nem kell jéggel játszani. Nem eszünk ‘ opihi-t jéggel. Mindig válasszon egy partnerrel. Amikor a hullámok bejönnek, menj fel a magaslatra, vagy horgonyozz egy stabil sziklához. Soha ne szedjen télen megduzzad, mert ekkor szaporodnak az ‘ opihi. Vedd el, amit használni fogsz, a többit hagyd meg.



John Lind A lo ‘ikalo, Kipahulu, Maui

a National Oceanic and Atmospheric Administration becslése szerint a kereskedelmi” opihi kirakodás minden faj a szigeteken összesen 8807 Font 2004—ben-bár természetesen ez az, amit jelentettek, és gyakorlatilag mindenki egyetért abban, hogy a tényleges termés sokkal magasabb. A helyi halpiacok átlagos ára nagyjából 30 dollár fontonként a héjas opihi esetében.

a Moloka ‘ i-n a Dudoitok gallonnal mérik a fogásukat. Egy gallon héjas opihi, ami körülbelül nyolc fontnak felel meg, körülbelül 100 embert képes táplálni. Lu ‘au A Moloka’ i gyakran részt vett több száz ember, és sok fél rendelni hat gallon vagy több. A gallononkénti 250 dolláros ár a rendelkezésre állás függvényében emelkedik-ami maga is a hozzáférhetőség függvénye, amelyet az óceán körülményei határoznak meg. Robin szerint néhány ember hajlandó fizetni 500 dollárt gallononként.
” Moloka ‘i-n,” opihi nélkül, ez nem lu ‘ au ” – mondja. “Miért olyan drága? A gáz drága, és ki hajlandó kockáztatni az életét?”
nem csak a férfiak. Noelani Josselin dédanyja Kaupo-ban nőtt fel Hana közelében, Maui, ahol a rezidens opihi válogatójaként ismerték. Noelani nagymamája, akitől nevelkedett, örökölte ezt a szerepet.
“Ez mindig is Családi ügy volt” – mondja Noelani. “Az Opihi nemcsak táplálékforrásként, hanem ikonként is képviseli Hawaii kultúránkat. Az anyjukhoz ragaszkodó csecsemőket szeretettel hívják ‘ opihis. A szoros családokat az ‘ opihi csoportokhoz hasonlítják—hogyan csoportosulnak általában a sziklákon. A mi családunkban, hívjuk őket ‘Ohana Pa’ A, vagy egy család, amely összetart.”
hallgat Noelani írja le a különböző ” opihi ilyen lelkesedéssel, egyértelmű, hogy a hagyomány tette műértő. “Amikor az” opihi édesvíz közelében található, gumiszerűbb textúrájú, mert a vízben lévő só hígabb. Nincs meg az a szilárd markolat izom, ” ő mondja. “Ahol nincs édesvíz az óceánba, az szép és ropogós, szilárd textúrájú—nem ropogós, mint a ropogós, de ép, mint egy fésűkagyló, amelynek húsa szétesik, amikor beleharapsz. Személy szerint szeretem, ha sok zsír van benne.”Noelani Malajzia, A Fülöp-szigetek és Borneó partvidékeit kutatta fel opihi után, és az otthon emlékeit kereste, miközben bejárta a világot. Íz, ő mondja, attól is függ, hogy milyen típusú sziklán nő az ‘opihi. “Elnyeli az ásványi anyagok jellemzőit. A homokkő krétás ízt ad. Láva szikla és bazalt Hawai ‘i teszi a szép, tiszta ízű’ opihi.”
Egy utazás során a nyugati partján Írország 2004-ben, Noelani sétált a festői Kerry partvonal dagálykor, amikor futott át egy csomó ” opihi kagyló. Amikor a dagály visszahúzódott, ott voltak, csillogtak a sziklákon. Úgy döntött, hogy kipróbál egyet— “ragadja meg a hüvelykujját, és dobja ki”—mondja a technikájáról -, és úgy találta, hogy az íze olyan, mint egy kereszt a baba abalone, a kagyló és az osztriga között. “Nem mondhatom, hogy ugyanaz az íze, mint a helyi” opihi—semmi sem ugyanaz, mint a ” Hawai ‘i opihi—, de azt hiszem, ez egy kiváló alternatíva.”ez elég jó volt, és a kielégítetlen kereslet Hawai ‘i elég nagy, hogy Noelani és üzlettársa Patrick Murphy úgy döntött, hogy egy üzleti importáló az Ír” opihi. Noelani szerint az írek általában nem esznek ‘opihit, de összefutott cigányokkal, akik főzik, ugyanúgy, mint a Fülöp-szigeteken. Megkérdeztem tőlük: “gondoltál már arra, hogy hozzáadj egy kis gyömbért, paradicsomot és hagymát? Furcsán néztek rám.”

k ons egy elsöprő, termékeny domboldal, amely a tengerre néz, azon túl, ahol a Hana autópálya kanyarog az ” Ohe ‘o Gulch-ba Kelet-Maui-ban. John Lind Halász mester ötvenhatodik születésnapján érkezem. Egy kerti széken pihen a lo ‘ i mellett, körülvéve a családdal és a barátokkal. Mindannyian tagjai a K ons Ohana-nak, az őslakos hawaiiak egy csoportjának, akik helyreállították a hagyományos életmódot itt, egy ahupua ‘ a-n, amely magában foglalja a Haleakala Nemzeti Park egy részét. Az Opihi a régió egyik legértékesebb erőforrása, de Wailauhoz hasonlóan mindig egy nagyobb rendszer részeként tárgyalják.
“A lo ‘I egy holding toll baby’ opae,” John bácsi magyarázza. “Június, július, mind kikelnek, és feljönnek a patakba. Minden össze van kötve—az összes tojás lemegy az óceánba, kijönnek a sós vízbe, kikelnek, és azok a srácok minden évben felvonulnak.”Hozzáteszi, hogy a morzsolt” opihi héjak olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek fontosak a gazdálkodás szempontjából, szerves trágyaként szolgálnak. A csoport a gyöngyfenekű opihi héjak egyéb felhasználásaival is megszólal: kaparók a kókuszhús kivonásához haupia és kulolo készítéséhez, tálak mártáshoz vagy sóhoz, praktikus eszközök a hámozáshoz vagy a kanalazáshoz. Az egyik joker azt sugallja, hogy jó melltartókat készítenek; valaki más azt mondja, hogy ‘az opihi szintén afrodiziákum, bizonyítékként John kilenc gyermekét jegyzi meg.
John testvére Terry a Haleakala Nemzeti Park személyzetének tagja, és életük során mind ő, mind John fentről lefelé kutatták a K Apahulu ahupua ‘ a-t. “Barlangokat, lávacsöveket találsz a hegy tetején. Menj be, találsz nagy ‘ opihi kagylókat, honu (teknős) kagylókat, amiken őseink éltek. És tudod, hogy szent dolog nekik, hogy felvigyék őket egészen odáig, és egy barlangba rakják őket a kráter közepén.
“az” opihi olyan, mint egy Hawaii ” – folytatja, utalva arra, hogy a hawaiiak milyen hevesen ragaszkodnak kultúrájukhoz.
az orvvadászat kereskedelmi haszonszerzés céljából nagy probléma Kelet-Maui-ban, ahol az opihi még egész évben betakarítható. Az Eastside Hui nevű csoport, élén Kema Kanakaoli, a régió erőforrásainak védelme érdekében alakult. Egy Hanai kulturális fesztivál során Kema elmesélt egy történetet az előttük álló kihívásokról: egy Kahului férfi kijött a Hana partjára, hogy fiával opihi-t válasszon, Kema pedig alulméretezett kagylókat fogott. A férfi panaszkodott, hogy csak “kis kine” található. Kema azt válaszolta, hogy csak “kis kine” volt, mert a hozzájuk hasonló srácok átjöttek és kitakarították a készleteket.
“a férfi felesége azt mondta:” Mi van, tiétek az egész tengerpart? Mondtam neki, hogy nem, de mi szabályozzuk az erőforrást.”Kema később rájött, hogy a férfi eladta a fogását a Foodlandnek.
“talán azt hiszik, hogy a jobb,” folytatta. “De nem gyakorolják a felelősséget—aloha’ aina, szeretem a földet. Az aina az, amit eszünk.”
Ez visszhangozza azt, amit John Lind korábban mondott nekem, arról, hogy mi történik, ha az erőforrásokkal visszaélnek. “Vannak olyan helyek, mint Nanakuli, Wai’ anae-nincs több ” opihi már, tehát a gyorsétterem felé fordulnak-McDonalds, Burger King. Ott nevelhetnék opihit. Elvihetjük az erős anyákat a gyenge öblökbe. Ha gondoskodsz az ‘ aina – ról, ő is gondoskodik rólad.”Óh


Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.