Almakenyér fahéjas cukorral Streusel

frissen sült almakenyér fahéjas cukorral streusel úgy beszél az őszi szezonról, mint senki más édes csemege. Illatos és teljesen hangulatos, Az én alma kenyér recept finoman sűrű, mégis nedves, mely sok apróra vágott, lédús alma, édes, melegítő fűszerek és dió, minden meghintjük egy fahéj cukor streusel öntettel!

Almakenyér fahéjas cukorral Streusel

Almakenyér, az Almaszezon leghangulatosabb desszertje

amint hivatalosan is beköszönt az ősz, és a helyi almaültetvényeink megnyitják kapuikat az emberek előtt, hogy friss almát szedjenek és frissen préselt almabort kapjanak, annyira izgatott leszek, hogy élvezhetem az egész évben vágyott finom almás őszi desszerteket!

az édes csemegék lehetőségei teljesen végtelenek, amikor az almás desszertekről van szó, mivel az alma csodálatosan illeszkedik a meleg fűszerekhez, mint például a fahéj, a szerecsendió, a szegfűbors és a szegfűszeg, édes aromát hozva minden kellemes finomsághoz, amelybe beletartoznak.

az évek során élveztem új almás infúziós receptek készítését, amelyeket itt a hangulatos kötényen kínálhatok minden őszi szezonban, mert ezeket a csemegéket olyan megnyugtatónak és illatosnak találom, hogy sütjük és megosszuk!

és ebben az évben, mivel rájöttem, hogy még nincs almás kenyér recept az oldalon, úgy döntöttem, hogy létrehozok egy receptet, amely rengeteg alma ízű lesz. Beletettem néhány diót a ropogáshoz, plusz egy fahéjas cukorral teli streusel öntettel, hogy egy kicsit ropogós kéreg keletkezzen, hogy ellentétben álljon a kenyér nedves, gyengéd morzsájával.

Ez a házi almás kenyér valószínűleg az egyik legkedveltebb almás desszertem, amelyet az elmúlt években készítettem, és csak azt tudom mondani, hogy ez egy hivatalos “almaszezon” lesz, amelyet sütök, hogy mindig kéznél legyen ebben az évszakban, az elkövetkező években.

számomra valóban tartalmaz mindent, amit szeretek az ősszel—édes-n-csípős alma, barna cukor, meleg fűszerek—egy finoman sűrű, nedves, szeletelhető kenyérben!

almás kenyér fahéjas cukorral Streusel rácson | thecozyapron.com

Hogyan készítsünk almás kenyeret fahéjas cukorral Streusel

nagyon boldog vagyok, hogy elmondhatom, hogy ez az almás kenyér az almáról szól, keresztül-kasul. Itt nincs skimping! ez az almakenyér recept rengeteg finomra vágott, friss almát tartalmaz, mind a Honeycrisp, mind a Granny Smith almát, gyorsan pirítva, amíg enyhén meg nem lágyul, majd lehűl, és a tésztába hajtogatva minden falatban egy kis édes-fanyar almát kap.

szűretlen almabor (vagy almalé) is használják, hogy megerősítse, hogy a finom alma ízét, amely növeli a nedvességet és a természetes édesség a kész kenyeret.

szeretem a sötétbarna cukor ízét ehhez a recepthez, és ezt választom, mert egy kicsit földes melasz íze van, de a világosbarna cukor ugyanolyan jól helyettesíthető, ha ez történik.

mivel szeretek egy kis ropogást az almás kenyérben, a kenyér sütése előtt hozzáadok egy kis marék apróra vágott diót a tészta tetejére szórva, felváltva őket a streusel öntettel, hogy ropogós, ropogós állagú legyen.

íme egy pillantás az almakenyér receptemre: (vagy csak ugorj a teljes receptre…)

  1. azzal kezdem, hogy elkészítem a streusel öntetet, és ezt hűtőben tartom, amíg készen állok a tészta tetejére.
  2. ezután körülbelül 5-6 percig pirítom a finoman kockára vágott almámat egy vajpatkban, csak addig, amíg megpuhul; ezután hagyom, hogy a kockára vágott alma lehűljön egy papírtörlővel bélelt tányéron. (Szeretem ezt a hűtőszekrénybe helyezni, hogy felgyorsítsam a folyamatot.)
  3. előmelegítem a sütőmet 350 Ft-ra, és egy 9×5 vekni serpenyőt bélelek ki kissé túlnyúló pergamenpapírral, hogy sütés után könnyebb legyen az almakenyér eltávolítása.
  4. ezután a száraz összetevőket egy nagy tálban felverjük, majd a nedves összetevőket egy külön, közepes méretű tálban.
  5. ezután hozzáadom a nedves összetevőket a szárazhoz, és egy spatula segítségével összehajtom a dolgokat, amíg alig kombinálódnak; hozzáadom a kihűlt, kockára vágott almát, és addig hajtogatom, amíg be nem épül.
  6. az almás kenyér tésztát az elkészített kenyér serpenyőbe öntjük, és megszórjuk az apróra vágott dió felét, majd a streusel felét, majd a többi diót és a streusel többi részét.
  7. körülbelül 1 órán át és 5 percig sütjük az almakenyeret, majd 10 percig hűtjük a serpenyőben, mielőtt felemeljük, és szeletelés előtt teljesen lehűtjük egy rácson.

almás kenyér fahéjas cukorral Streusel | thecozyapron.com

Recept

Almakenyér fahéjas cukorral Streusel

Ingrid Beer által

Almakenyér fahéjas cukorral Streusel / thecozyapron.com
ez az almás kenyér édes, fűszeres és tele van lédús, kockára vágott Almával, dióval és fahéjas cukor streusellel!

Kategória: desszert
konyha: amerikai

hozam: szolgál 9

táplálkozási információ: 364 kalória adagonként

Prep idő: 25 perc
szakács idő: 1 óra 5 perc
teljes idő: 1 óra, 30 perc

alma kenyér összetevők:

  • 1 nagy Honeycrisp alma, hámozott, majd kockára vágott nagyon kicsi (1 ¼ csésze érdemes)
  • 1 nagy Granny Smith alma, hámozott, majd kockára vágott nagyon kicsi (1 ¼ csésze érdemes)
  • 1 ¾ csésze univerzális liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál só
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • ¼ teáskanál őrölt szegfűbors
  • ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
  • ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió
  • ¾ csésze barna cukor
  • 2 nagy tojás, szobahőmérsékletű
  • 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • ½ csésze plusz 1 evőkanál olvasztott, sótlan vaj, megosztott használata
  • ½ csésze alma almabor vagy szűretlen almalé
  • ¼ csésze nyers, apróra vágott dió

Fahéjas Cukor disney princess aurora Hozzávalók:

  • ¼ csésze barna cukor
  • ½ teáskanál őrölt fahéj, megosztott használata
  • 2 evőkanál olvasztott, sótlan vaj
  • ¼ csésze univerzális liszt
  • ½ evőkanál kristálycukrot
Előkészítése:
  1. először készítsd el a fahéjas cukor streusel feltöltését: egy közepes tálba add hozzá a sötétbarna cukrot, a teáskanálnyi őrölt fahéjat és az olvasztott vajat; villával keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet, majd a villával ismét keverjük össze, valahogy “bolyhosítjuk” a keveréket, amíg nagyobb morzsák/darabok nem képződnek (a textúra nedves homokra hasonlít, ami rendben van). Helyezze a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön.
  2. egy kis ramekinben keverjük össze a (Z) hányados evőkanál granulált cukrot a maradék (z) teáskanálnyi őrölt fahéjjal, hogy fahéjas cukor öntetet hozzunk létre, hogy a sütőből frissen kihintjük a forró almakenyérre; tegyük félre.
  3. az almakenyér elkészítéséhez Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra, majd béleljünk ki egy 9 x 5 vekni serpenyőt pergamenpapírral úgy, hogy az kissé túlnyúljon, hogy sütés után az almakenyeret kiemeljük a serpenyőből; enyhén pároljuk össze szakácsspray-vel.
  4. helyezzen egy közepes nagy serpenyőt magas lángon, majd adja hozzá az 1 evőkanál olvasztott vajat; ezután adjuk hozzá a kockára vágott almát a serpenyőbe, és főzzük 5-6 percig, gyakran kevergetve, amíg megpuhul; kanalazzuk ki a kockára vágott almát egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy teljesen lehűljön, szakács folyadék. (Helyezze be hűtőszekrény hogy felgyorsítsa a folyamatot, ha szükséges.)
  5. egy nagy tálba adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a szegfűborsot, a szegfűszeget és a szerecsendiót, és habverővel jól keverjük össze.
  6. egy másik tálban adjuk hozzá a barna cukrot, a tojásokat és a vaníliakivonatot, és keverjük össze, amíg össze nem keverjük. Öntsük bele az elolvasztott vajat, habverővel, majd az almabort vagy a gyümölcslevet, habverővel, hogy azt is belefoglaljuk.
  7. öntsük a nedves összetevőket a lisztkeverékbe, és most egy spatulával hajtsuk össze, amíg a dolgok bele nem kezdenek. Adjuk hozzá a kihűlt, kockára vágott almát, és hajtsuk be, amíg össze nem keverjük, ügyelve arra, hogy ne keverjük össze a tésztát.
  8. öntsük az almás kenyér tésztát az elkészített kenyér serpenyőbe, és szórjuk meg az apróra vágott dió felét a tésztára. Vegye ki a hűtött streusel-t a hűtőszekrényből, és ujjaival kissé közepes morzsákra bontsa, majd a felét megszórja.
  9. megszórjuk a dió fennmaradó részét, majd a streusel többi részét, és helyezzük az almakenyeret a sütőbe, hogy 1 órán át 5 percig süssük, vagy amíg egy tesztelő nyárs tiszta nem lesz (szeretem a kenyeret a sütés felénél megfordítani, hogy egyenletes legyen a sütés).
  10. Miután az almakenyér megsült, és még mindig a kenyér serpenyőjében van, szórja meg a forró kenyér tetejére a félretett granulált cukor/fahéj keveréket, hogy egy kis fűszeres, cukros, ropogósat hozzon létre a tetején.
  11. hagyja az almakenyeret 10 percig hűlni a serpenyőben, majd óvatosan emelje ki a túlnyúló pergamenpapír segítségével, és hagyja teljesen lehűlni egy rácson, mielőtt szeletelné és tálalná.

tippek & Apróságok Az én almás kenyér fahéjas cukor Streusel:

  • édes-csípős, friss alma: Szeretek finoman kockára vágott, friss almát adni az almakenyéremhez, mind a Honeycrisp, mind a Granny Smith segítségével létrehozva ezt az édes-csípős ízt. Annak biztosítása érdekében, hogy az almám megpuhuljon, miután a cipót megsütöttem, először nagyon gyorsan, csak 5-6 percig pirítom meg őket vajjal, majd hagyom teljesen lehűlni, mielőtt a tésztába hajtogatnám.
  • sötétbarna cukor a gazdag melasz ízhez: a sötétbarna cukornak még mélyebb melasz íze van, és ezt szeretem az almás kenyérben. Használhat szokásos barna cukrot vagy akár világosbarna cukrot is, ha ez van kéznél. (Ha világosbarna cukrot használ, nyugodtan adjon hozzá 1 evőkanál melaszt a nedves összetevőkhöz, ha van.)
  • sok melegítő fűszer: megpróbáltam mély, édes-N-fűszeres ízt létrehozni itt, fahéj, szerecsendió, szegfűbors és szegfűszeg felhasználásával. Mindegyik egy kicsit más hangot ad a kenyérnek, és nagyon ízletesek együtt. Ha azonban nincs ilyen (vagy pár), akkor csak helyettesítsen több fahéjat.
  • tartsa hidegen a streuselt, hogy jobban morzsolódjon: Ennek a streuselnek a textúrája egy kicsit olyan, mint a nedves homok, és amikor villával “bolyhosítod”, morzsákat hozol létre belőle. Miután elkészítette ezt a morzsolódást, helyezze a streuselt a hűtőszekrénybe, hogy hideg maradjon, mivel ez segít megszilárdulni és megőrizni vaskos alakját.
  • dió, ropogáshoz: a nyers, apróra vágott dió a kedvenc dió, amelyet itt használhatok, mivel a dió pirítós, mint az almás kenyér. Itt minden bizonnyal helyettesítheti a pekándiót, vagy teljesen elhagyhatja a diót.

szeletelt Almakenyér fahéjas cukorral Streusel | thecozyapron.com

almás kenyér szelet fahéjas cukorral Streusel | thecozyapron.com

szeletelt Almakenyér fahéjas cukorral Streusel | thecozyapron.com

vágy több alma desszertek? Nézze meg ezeket az almás muffinokat, ezeket az áfonyás dió morzsolódó almákat, ezt az almás süteményt, ezeket a karamellás almás pitét, vagy ezt az almás áfonyás pitét!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.