Paleo Foods: Paradicsom

a paradicsom az egyik legsokoldalúbb termék a konyhában. Tudtad, hogy C-vitaminban és antioxidánsokban is gazdag?

táplálkozási adatok

tápanyag abszolút mennyiség, 1 csésze paradicsomra %DV, 1 csésze paradicsomra
a-vitamin 1499 ne 30%
C-vitamin 22.9 mg 38%
Vitamin K 14.2 mcg 18%
Vitamin B6 0.1 mg 7%
Folate 27.0 mcg 7%
Copper 0.1 mg 5%
Manganese 0.2 mg 10%
Potassium 427 mg 12%

Technically a fruit, but often lumped into the vegetable category, tomatoes are vibrant and full of nutrients and antioxidants. A paradicsom a likopin nevű antioxidáns forrása, amely segíthet csökkenteni a szabad gyököket és az oxidatív stresszt a szervezetben.

a paradicsom a nightshade család tagja, amely zavarónak bizonyulhat az autoimmun betegségben szenvedők számára, vagy ízületi fájdalomtól vagy ízületi gyulladástól szenved.

a paradicsomot legjobban tavasszal vagy nyár elején lehet ültetni, majd nyár közepén-végén betakarítani. Amikor nyáron túlcsorduló paradicsomot lát a mezőgazdasági termelők piacain, keressen egy feszes, sima bőrű paradicsomot, amely kicsit ad, ha megszorítja.

makrók a kontextusban

Íme, hogyan halmozódik fel egy 1 csésze paradicsom egy tipikus Paleo étkezés összefüggésében:

a kék sávok a Paleo étkezés tipikus tartományát mutatják grammban. Például egy Paleo étkezés általában 30-60 gramm zsírt tartalmaz, de az, hogy Ön személyesen ebbe a tartományba esik, az Ön preferenciájától függ.

narancssárga pontok azt mutatják, hogy 1 csésze paradicsom hogyan illeszkedik a Paleo étkezés tipikus tápanyagprofiljába.

Vegye meg

vásároljon élénk, színes paradicsomot sima bőrrel és enyhe mennyiségű ad, ha összenyomja. Végezzen szippantási tesztet: az érett paradicsomnak édes illatúnak kell lennie.

  • méret: a paradicsom mérete a nagy marhahústól a kis cseresznye paradicsomig terjed.
  • szín: míg a paradicsom általában piros színű, lehet sárga, rózsaszín, lila, zöld vagy akár fekete is.
  • szárított: a paradicsom szárítható és hűvös, sötét helyen, légmentesen lezárt tartályban tárolható. Lehet, hogy elmerülnek az olívaolajban, vagy sem.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.