Buon cibo

  • Insalata di tre pomodori con purea di semi di girasole e feta montata (nella foto)

Alla ricerca di una pelle davvero sana e bella? Si potrebbe desiderare di mangiare più salsa marinara.

Sembra uno scherzo, ma si scopre che la classica combinazione di olio d’oliva e pomodori è piena di chicche che possono dare alla tua pelle una spinta antiossidante per calmare l’infiammazione, ridurre i danni del sole e combattere contro le linee sottili.

Le salse a base di pomodoro sono un buon modo per ottenere una correzione del licopene.
Salse a base di pomodoro sono un buon modo per ottenere una correzione licopene. Foto: William Meppem

Purtroppo, questo non significa che si arriva a binge su pizza o penne in nome della pelle incandescente. A questo punto, gli scienziati non hanno trovato alcun beneficio dimostrato sulla pelle della mozzarella e della farina di frumento (sì, mi rende triste anche). Ma sempre più dermatologi stanno dicendo alle persone di salire sul treno del pomodoro a causa dei molti benefici di qualcosa chiamato licopene – il nutriente che la tua pelle non sapeva nemmeno di aver bisogno.

Per saperne di più sulla connessione tra pomodori gustosi e super skin, ho parlato con i dermatologi per ottenere lo scoop dritto sul licopene.

Lyco-cosa?

Il licopene è un nutriente rosso nella famiglia dei carotenoidi che conferisce a pomodori, angurie e guaiave la loro tonalità distintiva. Sebbene si trovi naturalmente in alcuni frutti e verdure rossi e rosa, i pomodori hanno di gran lunga la maggior parte del licopene. Man mano che il pomodoro matura, il suo contenuto di licopene diventa sempre più alto.

Allora, perché questi pomodori rossi maturi sono così buoni per noi? “Il licopene è un ottimo antiossidante derivato dal cibo con molti benefici per la pelle che coprono l’intero spettro del benessere della pelle”, afferma Karin Hermoni, PhD, head of science & nutrition presso Lycored. “Il nutriente non solo disseta i radicali liberi, ma induce anche il meccanismo di protezione del corpo contro lo stress ossidativo e l’infiammazione, migliorando la resilienza della pelle e consentendo alle cellule della pelle di affrontare meglio l’ambiente.”

In termini più semplici: Quando hai troppi radicali liberi, sottolinea il corpo. Gli antiossidanti rendono i radicali liberi innocui, aiutando a ridurre lo stress, l’infiammazione e i segni dell’invecchiamento.

Il licopene è un antiossidante particolarmente forte, quindi può aiutare la tua salute generale insieme all’aspetto della tua pelle. Inoltre, gli antiossidanti aiutano a invertire i segni dell’invecchiamento, il che significa pelle paffuta e linee sottili ridotte. Tutto sommato, i pomodori ti aiutano a sembrare un po ‘più giovane e si sentono un po’ meglio.

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Cosa fa esattamente il licopene per la pelle?

“Gli antiossidanti aiutano a prevenire e annullare i danni al collagene nella pelle. Il licopene aiuta specificamente a prevenire lo scolorimento della pelle, i cambiamenti di consistenza e le linee sottili e le rughe”, afferma la dermatologa Tsippora Shainhouse di Stay Skin Safe.

Il licopene non può tornare indietro l’orologio, ma aumentando l’assunzione di licopene, è possibile aumentare la salute del collagene nella pelle e fermare alcune delle linee sottili prima che inizino.

Il licopene può beneficiare di qualsiasi tipo di pelle, ma funziona particolarmente bene per la pelle sensibile e invecchiata. “I pomodori agiscono come astringenti e possono ridurre la comparsa di pori dilatati”, afferma Shainhouse. Inoltre, l’antiossidante calma il processo infiammatorio del corpo, riducendo il rossore e l’irritazione, secondo Hermoni. Aggiungere le proprietà anti-invecchiamento e licopene ha qualcosa da offrire per tutti i tipi di pelle.

Ma ciò che distingue davvero il licopene da tutti gli altri antiossidanti è il suo potenziale effetto sui danni del sole. Uno studio sul British Journal of Dermatology ha scoperto che gli integratori di licopene hanno contribuito a proteggere la pelle dai raggi UV.

Il piccolo studio ha rilevato che i partecipanti che assumevano licopene extra avevano significativamente meno danni al sole rispetto al gruppo placebo. Questo non significa che si può chomp su un pomodoro e rinunciare alla crema solare. “L’uso di creme solari e carotenoidi di pomodoro può aumentare la resilienza della pelle e sostenere una relazione sana con il sole”, afferma Hermoni.

I modi migliori per ottenere più licopene

Anche se è possibile ottenere più licopene attraverso la vostra dieta, sarà che davvero aiutare la pelle? Hermoni dice di sì! Per ottenere i migliori risultati, suggerisce di utilizzare sia trattamenti topici che dietetici. Ciò potrebbe significare aggiungere un siero ricco di licopene o una maschera alla routine di cura della pelle. Ma il pezzo dietetico del puzzle è ancora il più importante.

“È stato dimostrato che i carotenoidi dei prodotti ingeribili contribuiscono maggiormente all’accumulo di carotenoidi nella pelle, rispetto all’attualità”, afferma Hermoni. “Quindi, se avete intenzione di scegliere solo uno, optare per una dieta sana su una maschera carotenoide.”

Detto questo, un trattamento topico licopene non farà male, quindi se siete in vena di provare un ingrediente diverso nei vostri sieri o toner, dare un prodotto a base di pomodoro una prova.

“È importante notare che il licopene funziona meglio per la pelle quando può collaborare con altri fitonutrienti di pomodoro. Mangiare il pomodoro intero o integrare con prodotti a base di pomodoro fornirà un nutrimento migliore al nostro corpo e alla nostra pelle rispetto all’integrazione con licopene da solo”, afferma Hermoni. Poiché il licopene è solubile in olio, suggerisce di cucinare i pomodori in olio d’oliva per un assorbimento ottimale. Quindi sì, la salsa marinara fa bene alla pelle.

Licopene: amarlo o lasciarlo?

Ci sono un sacco di antiossidanti e vitamine là fuori che possono aiutare la pelle, ma il licopene è un ingrediente eccezionalmente facile da aggiungere alla vostra dieta – e la cura della pelle di routine. Alcune ciotole extra di zuppa di pomodoro non trasformeranno la pelle, ma il licopene aggiunto regolarmente sembra mostrare una vera promessa per prevenire danni e proteggere la pelle dal sole.

Oltre ad aiutare la pelle, il licopene aiuta a ridurre lo stress e l’infiammazione in tutto il corpo, e puoi ottenere i benefici solo con il costo aggiuntivo di alcuni pomodori maturi. “Il licopene pone le basi per diversi sistemi nel nostro corpo per funzionare in modo ottimale. Ciò include il flusso sanguigno sano, il metabolismo e altro ancora”, afferma Hermoni. “Oggi sappiamo che la salute è il fondamento su cui la bellezza può prosperare. Quando tutto il nostro corpo è equilibrato e ben, questo si riflette all’esterno.”

Con un paio di pomodori in più a settimana, si potrebbe raccogliere doppi benefici: un po ‘ più di equilibrio all’interno più glow-degno della pelle.

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