Paleo Foods: Pomodori

I pomodori sono uno dei prodotti più versatili in cucina. Con tutti i suoi usi, lo sapevate che sono anche ricchi di vitamina C e antiossidanti?

Nutrizione Dettagli

Nutrienti quantità Assoluta, per 1 tazza di pomodori %DV, per 1 tazza di pomodori
Vitamina A 1499 IU 30%
Vitamina C 22.9 mg 38%
Vitamin K 14.2 mcg 18%
Vitamin B6 0.1 mg 7%
Folate 27.0 mcg 7%
Copper 0.1 mg 5%
Manganese 0.2 mg 10%
Potassium 427 mg 12%

Technically a fruit, but often lumped into the vegetable category, tomatoes are vibrant and full of nutrients and antioxidants. I pomodori sono una fonte di un antiossidante chiamato licopene, che può aiutare a ridurre i radicali liberi e lo stress ossidativo per il corpo.

Pomodori sono un membro della famiglia belladonna, che può rivelarsi fastidioso per quelli con una condizione autoimmune, o soffrono di dolori articolari o artrite.

I pomodori sono meglio piantati in primavera o all’inizio dell’estate, quindi raccolti a metà-fine estate. Quando vedi i pomodori traboccanti nei mercati agricoli in estate, cerca un pomodoro con la pelle stretta e liscia e che dà un po ‘ quando viene spremuto.

Macro nel contesto

Ecco come una porzione di 1 tazza di pomodori si accumula nel contesto di un tipico pasto Paleo:

Le barre blu mostrano la gamma tipica in grammi per un pasto Paleo. Ad esempio, un pasto Paleo di solito include 30-60 grammi di grasso, ma dove si rientra personalmente in tale intervallo dipenderà dalla vostra preferenza.

I punti arancioni mostrano come 1 tazza di pomodori si inserisce nel tipico profilo nutrizionale di un pasto Paleo.

Compralo

Acquista pomodori vivaci e colorati con pelle liscia e una leggera quantità di dare quando spremuto. Fai un test di annusamento: i pomodori maturi dovrebbero avere un odore dolce.

  • DIMENSIONI: I pomodori vanno dalla grande bistecca di manzo ai piccoli pomodorini.
  • COLORE: Mentre i pomodori sono solitamente di colore rosso, possono anche essere gialli, rosa, viola, verdi o addirittura neri.
  • ESSICCATO: I pomodori possono essere essiccati e conservati in un luogo fresco e buio in un contenitore ermetico. Possono essere immersi nell’olio d’oliva o no.

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