I pomodori sono uno dei prodotti più versatili in cucina. Con tutti i suoi usi, lo sapevate che sono anche ricchi di vitamina C e antiossidanti?
Nutrizione Dettagli
| Nutrienti | quantità Assoluta, per 1 tazza di pomodori | %DV, per 1 tazza di pomodori |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1499 IU | 30% |
| Vitamina C | 22.9 mg | 38% |
| Vitamin K | 14.2 mcg | 18% |
| Vitamin B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folate | 27.0 mcg | 7% |
| Copper | 0.1 mg | 5% |
| Manganese | 0.2 mg | 10% |
| Potassium | 427 mg | 12% |
Technically a fruit, but often lumped into the vegetable category, tomatoes are vibrant and full of nutrients and antioxidants. I pomodori sono una fonte di un antiossidante chiamato licopene, che può aiutare a ridurre i radicali liberi e lo stress ossidativo per il corpo.
Pomodori sono un membro della famiglia belladonna, che può rivelarsi fastidioso per quelli con una condizione autoimmune, o soffrono di dolori articolari o artrite.
I pomodori sono meglio piantati in primavera o all’inizio dell’estate, quindi raccolti a metà-fine estate. Quando vedi i pomodori traboccanti nei mercati agricoli in estate, cerca un pomodoro con la pelle stretta e liscia e che dà un po ‘ quando viene spremuto.
Macro nel contesto
Ecco come una porzione di 1 tazza di pomodori si accumula nel contesto di un tipico pasto Paleo:
Le barre blu mostrano la gamma tipica in grammi per un pasto Paleo. Ad esempio, un pasto Paleo di solito include 30-60 grammi di grasso, ma dove si rientra personalmente in tale intervallo dipenderà dalla vostra preferenza.
I punti arancioni mostrano come 1 tazza di pomodori si inserisce nel tipico profilo nutrizionale di un pasto Paleo.
Compralo
Acquista pomodori vivaci e colorati con pelle liscia e una leggera quantità di dare quando spremuto. Fai un test di annusamento: i pomodori maturi dovrebbero avere un odore dolce.
- DIMENSIONI: I pomodori vanno dalla grande bistecca di manzo ai piccoli pomodorini.
- COLORE: Mentre i pomodori sono solitamente di colore rosso, possono anche essere gialli, rosa, viola, verdi o addirittura neri.
- ESSICCATO: I pomodori possono essere essiccati e conservati in un luogo fresco e buio in un contenitore ermetico. Possono essere immersi nell’olio d’oliva o no.