Sono SweeTarts (o dolci crostate) Vegan? – Your Vegan Journey

Le torte dolci, stilizzate come SweeTarts, sono un classico assoluto nella scena delle caramelle. Sicuramente mi sono piaciuti crescendo. Avrete notato che Pixy Stix gusto abbastanza simile. Questo perché SweeTarts sono stati effettivamente creati utilizzando la stessa ricetta e anche venuto nella stessa varietà di colori e sapori.

Sono vegani? I SweeTarts classici sono in gran parte considerati vegani (con un avvertimento elencato di seguito), ma la varietà gommosa (Mini SweeTarts gommoso) non sono vegani in quanto contengono albumina d’uovo. Ho una lista di varietà SweeTart e il loro status vegano più in basso nell’articolo.

SweeTart Ingredienti

Il classico SweeTarts ingredienti sono:1

  • Destrosio
  • Maltodestrine
  • acido Malico
  • Magnesio stearato
  • aromi Artificiali
  • Blu 1 lago e lago Blu 2
  • 40 Rosso lago
  • Giallo 5 lago e Giallo 6 lago.

Il rosso 40 non deve essere confuso con il rosso 4 (un ingrediente non vegano). Red 40 è derivato dapetroleo e persino fragole.2

Il SweeTart Mini Chew ingredienti includono:3

  • Destrosio
  • Sciroppo di Mais
  • Idrogenato Olio di Cocco
  • Maltodestrine
  • Acido Malico
  • Stearato
  • Albume d’Uovo
  • Aromi Naturali
  • Mono – e Digliceridi
  • la Cera di Carnauba
  • Blu 1 Lago e Lago Blu 2
  • 40 Rosso Lago
  • Giallo 5 Lago e Giallo 6 Lago

Una Nota sul Calcio Stearato

Sopra ho detto che c’è un avvertimento quando si tratta di colonia, vegani, è stato il classico SweeTarts.

Lo stearato di calcio può essere completamente vegan-friendly, dipende solo da come l’acido stearico è stato acquistato. L’acido stearico è un ingrediente nella lista degli ingredienti derivati da PETA’animal.4

È un additivo che, se derivato da animali, proviene da animali eutanizzati in rifugi per animali (ad esempio cani e gatti), ma anche maiali, mucche e pecore.4

In particolare, l’acido stearico è ottenuto tramite “saponificazione” dei trigliceridi (TGs) da grassi e oli a quel punto viene distillato.

Quindi, è solo una questione di dove provengono i grassi e gli oli.5

Le piante costituiscono anche una grande fonte di oli, quindi il composto può anche essere (e spesso è) derivato dalle piante.

Le piante con un alto contenuto di oli ricchi di acido stearico includonocongusto di mare e burro di cacao. Altri oli vegetali che inducono cocco sono anche buonifonti.

Ma, queste fonti hanno meno acido stearico rispetto a animalfat—<5% rispetto al 28-45% per le piante e gli animali, rispettivamente.6

Tieni presente che la presenza di questi composti non rende un prodotto alimentare non vegano secondo la maggior parte degli standard.Lo sto solo menzionando qui, nel caso in cui tu sia un vegano particolarmente prudente e desideri limitare l’assunzione di questo additivo.

Ingredienti non vegani in Mini SweeTarts gommosi

Albume d’uovo

L’albume si trova nelle uova, nei muscoli, nel latte e nel sangue. Si trova anche in alcuni tessuti e fluidi vegetali. Tuttavia, in questo caso, è elencato come albume d’uovo, quindi è off limits per i vegani.

L’albume, anche sinonimo di albume, è in gran parte composto da acqua e proteine e rappresenta circa il 58% del peso di un uovo. L’albumina (con una “i”) è il contenuto proteico effettivo che circonda il tuorlo d’uovo.7

Come la gelatina, l’albumina viene utilizzata come aeratore che, in questocaso, aiuta a contribuire alla consistenza gommosa della caramella.8

I prodotti alimentari come il torrone spesso usano tali aeratori che èperché è così difficile trovare versioni vegane di caramelle gommose.9

La proteina di soia è anche un aeratore, ma tende ad essere meno comune nella produzione di caramelle tradizionali.10

Mono – e digliceridi

Come l’acido stearico, questa è un’altra area grigia. La presenza di questi composti non preclude necessariamente che un alimento venga considerato vegano. Ma questo è solo un altro problema per la varietà gommosa di SweeTarts.

Mono – e digliceridi sono strutturalmente simili ai trigliceridi trovati nelle nostre cellule adipose. Hanno solo un acido grasso in meno collegato alla spina dorsale del glicerolo.11

Sono fatti facendo reagire glicerolo con trigliceridi e canbe 100% vegan-friendly, a seconda di dove il TGs provengono da.12

Poiché i TGS sono immagazzinati nelle cellule adipose, gli animali sono una fonte comune.

Questi composti sono usati come emulsionanti—mantengono gli ingredienti piacevoli e misti.

Altre caramelle SweeTart e il loro status vegano

I classici e la versione gommosa sono solo due delle varietà manySweeTart.

SweeTart Rope Bites (Non Vegan)

Più recentemente, l’azienda ha messo fuori Rope Bites.

Sono vegani? Non sembra.

Gli ingredienti per SweeTart Rope Bites includono:13

  • Zucchero
  • sciroppo di Mais
  • farina di Grano
  • Acqua
  • l’acido Citrico
  • Sorbitolo
  • Maltodestrine
  • citrato di Sodio
  • Glicerina
  • acido Malico
  • Gelatina
  • Aromi Naturali
  • succo di Verdura di colore
  • Pasticceria smalto (Lac-Resina)
  • Sale
  • Spirulina, estratto di colori
  • Beta-carotene colore
  • Curcuma oleoresina di colore.

Sfortunatamente, hanno appena sostituito l’albume d’uovo congelatina—un altro no-go vegano.

SweeTart Soft& Chewy Cherry Punch Ropes (Non Vegan)

Sembra che anche queste non siano vegane.

Ingredienti:14

  • Zucchero
  • sciroppo di Mais
  • farina di Grano
  • Acqua
  • l’acido Citrico
  • Sorbitolo
  • Pasticceria smalto (Lac-Resina)
  • Maltodestrine
  • citrato di Sodio
  • Glicerina
  • acido Malico
  • Gelatina
  • Vegetablejuice colore
  • Naturalflavors
  • Sale
  • Beta-carotenecolor

SweeTarts Cugino: La collana di caramelle (Vegan)

Va bene, non ufficialmente SweeTarts. Ma questi sono i closecousins alle caramelle SweeTart originali.

E, SONO vegani.

Ingredienti:15

  • Destrosio
  • sciroppo di Mais
  • acido Malico
  • Magnesio stearato
  • aromi Artificiali
  • Giallo 5 e 6
  • Blu 1 e 2
  • 40 Rosso

questo è un involucro per SweeTarts. Puoi avere il butstay originale lontano dal tipo gommoso. Probabilmente hai capito ormai che chewycandy è un’enorme bandiera rossa. Comunque, grazie per aver letto.

Si consiglia inoltre di controllare i seguenti articoli:

  • Sono Jolly Ranchers Vegan?
  • Tootsie Rolls è vegano? E Tootsie Pops?
  • Il muesli è vegano?
  1. Sweetarts – Rotolo originalehttps://www.bulkcandystore.com/sweetarts-original-roll.html#product_tabs_additional_tabbed
  2. Potera, C., 2010. Dieta e nutrizione: l’artificialebles colorante alimentare. Environ Salute Perspect. 118 (10), A428-A431
  3. Sweetarts Mini Caramelle gommose. Tutte le Città Candy – https://allcitycandy.com/products/sweetarts-mini-chewy-12-oz-sub
  4. Animali di Ingredienti di derivazione della Risorsa | Soggiorno https://www.peta.org/living/food/animal-ingredients-list/
  5. David J. Anneken, Sabine Sia, Ralf Christoph, GeorgFieg, Udo Steinberner, Alfred Westfechtel “Acidi Grassi” in Ullmann’sEncyclopedia di Chimica Industriale 2006, Wiley-VCH, Weinheim.
  6. Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J. V. (2001).”Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. Chimica pura e applicata. 73 (4): 685–744.
  7. Capire il cibo: principi e preparazione (Pagina 250).Amy Brown-Wadsworth Cengage Learning-2011
  8. Cioccolatini e confezioni: Formula, teoria e tecnica per il pasticcere artigiano (Pagina 356). Peter Greweling-Ben Fink-John Wiley& Sons-2013
  9. Cioccolatini e confezioni: formula, teoria e tecnica per il pasticcere artigiano (Pagina 357). Peter Greweling-Ben Fink-John Wiley& Sons-2013
  10. Cioccolatie confezioni: Formula, teoria e tecnica per il pasticcere artigiano(Pagina 363). Il suo nome deriva dal greco antico,che significa&, ” Sons-2013
  11. IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (il “Libro d’oro”) (1997). Onlineversione corretta: (2006–) “glycerides”
  12. Sonntag,Norman O. V. (1982). “Glycerolysis of fats and methyl esters-Status, review”and critique”. Journal of American Oil Chemists’ Society. 59 (10): 795A-802A. doi: 10.1007. ISSN 0003-021X
  13. RopesBites https://www.sweetartscandy.com/products/ropes-bites.html
  14. CherryPunch Soft & Corde gommose. https://www.sweetartscandy.com/products/cherry-punch-soft-and-chewy-ropes.html
  15. CandyNecklaces. https://www.ohnuts.com/buy.cfm/bulk-candy/mini-packs/necklaces

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