あなたは甘いエンドウ豆を食べることができます–スイートピーの植物は毒性です

すべての品種 彼らの名前のために、あなたが甘いエンドウ豆を食べることができるかどうかについていくつかの混乱があります。 彼らは確かに彼らが食用かもしれないように聞こえる。 だから、甘いエンドウ豆の植物は有毒ですか、甘いエンドウ豆の花やさやは食用ですか?

甘いエンドウ豆の花やさやは食用ですか?

甘いエンドウ豆(Lathyrus odoratus)はマメ科マメ科の属lathyrusに存在します。 彼らはシチリア島、南イタリア、エーゲ海の島にネイティブです。 スイートピーの最初の書かれた記録は、1695年にフランシスコ-クパニの著作に登場しました。 彼は後にアムステルダムの医学部の植物学者に種子を渡し、後に最初の植物イラストを含む甘いエンドウ豆に関する論文を発表しました。

ビクトリア朝後期の寵児、甘いエンドウ豆は、スコットランドの保育士によってHenry Eckfordの名前で交配され、開発されました。 すぐにこの香りの良い庭の登山者は、米国全体で愛されていました。 これらのロマンチックな年次登山者は鮮やかな色、香りおよび長い花の時間のために知られている。 彼らは涼しい気候で継続的に開花しますが、暖かい地域の人にも楽しむことができます。

州の北部地域では春の初めに種を蒔き、南部地域では秋に種を蒔く。 湿気を保ち、これらの小さい美の花の時間を拡張するために土の臨時雇用者を調整するために植物のまわりで強い午後の熱そして根おおいの荒廃

彼らはマメ科の家族のメンバーであるため、人々はしばしば、あなたは甘いエンドウ豆を食べることができますか? いや! すべての甘いエンドウ豆の植物は有毒です。 あなたはおそらくエンドウ豆のつるが食べることができることを聞いたことがあります(そして、少年、それはおいしいです!)、しかし、それは英語のエンドウ豆(Pisum sativum)、甘いエンドウ豆とは全く異なる動物を参照しています。 実際には、甘いエンドウ豆にはいくつかの毒性があります。

スイートピーの毒性

スイートピーの種子は、摂取した場合、大量にLathyrusと呼ばれる状態を引き起こす可能性があるlathyrogensを含む軽度の有毒です。 Lathyrusの症状は、麻痺、呼吸困難および痙攣である。

人間や動物が消費するために栽培されているLathyrus sativusと呼ばれる関連種があります。 そうであっても、この高タンパク質種子は、長期間にわたって過剰に食べられると、成人の膝下の麻痺および子供の脳損傷をもたらす疾患、lathyrismを引き起こ これは一般的に、種子が長期間にわたって栄養の唯一の供給源であることが多い飢饉の後に起こることが見られます。

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