アラビア語の朝食

典型的なアラビア語や中東の朝食は、通常、卵、野菜、豆、labnehなど、mezzeとして知られている前菜スタイルの料理の美しい様々なが含まれています。

ダークメタルトレイに広がるアラビア語の朝食

ダークメタルトレイに広がるアラビア語の朝食

私が中東で過ごした時

食事の時間、特に昼食や朝食のような大きな食事では、誰もが食事を共有し、話をして笑うために周りに集まります。

彼らは個々のプレートに食べ物を分けません。 代わりに、異なる料理の小さなプレートは、大きなトレイの上に配置され、誰もが周りに集まり、掘る。 それはより共同的な食事の方法であり、より深い方法で人々を集めます。それは食べ物を楽しむための素敵な方法です。

それは食べ物を楽しむための素敵な方法です。あなたは本格的な中東のレシピを探しているなら、Amazonで私の料理の本、食用モザイクを見てみましょう: 並外れた才能を持つ中東の運賃。 私はシリアとヨルダンに住んでいたとき、私は直接これらのレシピを学び、私の元義母サハール料理を見ました。

食用のモザイク料理の本のカバー

アラビア語の朝食または中東の朝食

中東またはアラビア語の朝食は、通常、かな 卵、豆、野菜、チーズ、オリーブ、サラダ、および/またはパンの様々な料理を含むことが一般的です。中東の文化では、昼食はその日の最大の食事であり、朝食は二番目に大きく、夕食は通常非常に小さいです。

中東の文化では、昼食はその日の最大の食

朝食は、シリア、レバノン、ヨルダン、イスラエル、パレスチナ、ヨルダン、エジプト、キプロス、トルコのレバント地域の国で似ています。p>

説明とTradtionalアラビア語の朝食

説明とTradtionalアラビア語の朝食

典型的なアラビア語の朝食は何ですか?

中東での朝食では、通常、大きなトレイで様々な小さな料理を提供しています。 そして、それは家族の時間です!

家族全員が集まり、誰もがパンを取り、卵、チーズ、フムス、labneh(ヨーグルトチーズ)などをすくうためにそれを使用します。

新鮮な野菜で広がるファウルMudamma

新鮮な野菜で広がるファウルMudamma

ファウルMudammas

ファウルMudammas

この心のこもったエジプト料理は、ベースを持っていますファバ豆とひよこ豆の。 クミン、レモン、ニンニクは風味を加え、新鮮なハーブや野菜はそれを明るくします。 それはエジプトから出身ですが、それは中東全体の伝統的な朝食の一部として楽しんでいます。あなたはここで私の投稿でファウルMudammasについてのすべてを読むことができます。

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Shakshuka

Shakshuka

Shakshukaレシピ(上の写真)は、Amazonで利用可能な私の料理本からです。この料理は北アフリカのものだと考えられています。

Shakshuka

この料理は北アフリカのものだと考えられています。

この料理は北 しかし、それは中東、特にイスラエルで人気のある朝食料理です。

シャクシュカは、タマネギとピーマンと卵をソースで煮込んだスパイスのトマトソースの料理です。 調味料には、通常、ニンニク、クミン、パプリカ、カイエンペッパーが含まれます。 必要に応じて、コリアンダーや砕いたフェタなどの新鮮なハーブでShakshukaをトップにすることができます。 道具の必要はありません、パンでそれをすくい上げる!あなたはWikipediaでShakshukaについての詳細を読んで、ChowhoundでShakshukaについての詳細を学ぶことができます。

あなたはWikipediaでShakshukaについての詳細を読むことがで ダウンシフトロジーのShakshukaレシピを見てみましょう。p>

タヒニソースとファラフェル

タヒニソースとファラフェル

ファラフェルのレシピ(上の写真)は、Amazonで利用可能な私のクックブック

ファラフェル

ファバ豆やヒヨコ豆から作られた揚げフリッターです。 ファバ豆で作られたファラフェルは、通常、内部の光緑色であり、ひよこ豆から作られたファラフェルは、通常、ベージュのインテリアを持っているので、彼らはから作られているかを伝えることができます。

ファラフェルの上にタヒニベースのソースを見つけるのが一般的です。 サンドイッチのためのフラットブレッドで野菜と一緒にファラフェルをラップするか、そのまま食べます。

トーリー Aveyにひよこ豆Falafelのための伝統的なレシピをチェックしてください。

オリーブとチェリートマトと暗いトレイ上のフムス

オリーブとチェリートマトと暗いトレイ上のフムス

フムスのレシピ(上の写真)は、Amazonで利用可能な私の料理本からです。

フムス

フムスという言葉はアラビア語で”ひよこ豆”を意味します。 アラビア語では、hummus bil tahinaは、タヒニ、レモン、ニンニク、塩をブレンドしたひよこ豆で作られたディップです。私のシリアの元義母は、常にフムスにクミンを追加します。

私のシリアの元義母は、フムスにクミンを追加します。

彼女はそれが良い味を加えるだけでなく、クミンは豆が持つことができる膨満感の効果を減らすのに役立つと言いました。 それが本当かどうかはわかりませんが、彼女はそれによって誓います!

この料理は、多くの場合、それをスクープするためにファラフェルだけでなく、中東のフラットブレッドと一緒に提供されています。

古典的なフムスの味は私のお気に入りですが、私は味のプロファイルで遊んで楽しんでいます。

ここでは、フムスのいくつかの楽しいバリエーションがあります:

  • ロースト赤唐辛子フムス
  • コリアンダー Jalapenoフムス
  • ピーナッツタイカレーフムス
  • 漬けビートフムス

あなたは古典的なフムスであなたの手を試してみたい場合は、地中海料理からこの本格的なフムスのレシピをチェックしてください。

ヨーグルトチーズボールとアラビア語のお茶

ヨーグルトチーズボールとアラビア語のお茶

ヨーグルトチーズボールのレシピ(上の写真)は、Amazonで利用可能な私の料理本からです。

Labneh

ヨーグルトチーズと呼ばれるLabnehは、ホエーを取り除いたヨーグルトです。 あなたは簡単に自宅でlabnehを作ることができます。

自宅でヨーグルトチーズを作るには、チーズクロスで細かいメッシュふるいを並べます。 ヨーグルトを加え、チーズクロスを結ぶ。 ヨーグルトの上に重量を置きます(豆の缶はよく働きます),そして日のための冷却装置にまたはあなたの望ましい厚さに達するまで置きなさい。

最終的な結果は、ギリシャのヨーグルトよりもさらに厚く、豊かでクリーミーな広がりです。 浅いボウルにそれを広げ,あなたが見つけることができる最高のエクストラバージンオリーブオイルに霧雨,そしてフラットブレッドとそれを食べ

また、ヨーグルトを少し長くひずませると、ヨーグルトのチーズボールにすることができます。P>

Manakeesh Za'atarフラットブレッド'atar Flatbread

Manakeesh Za'atarフラットブレッド'atar Flatbread

Manakeeshレシピ(上の写真)は、Amazonで利用可能な私のクックブック

Za’atar wa Zeit

これは文字通り油でza’atarを意味します。 Za’atarは中東のタイムスパイスブレンドです(あなたはAmazonでza’atarを見つけることができます!). Zeitは油を意味し、具体的には、ここでは豪華な緑の色をした、わずかにコショウのオリーブオイルを指します。

その最も単純な形で、za’atar wa zeitを食べるには、新鮮なホットフラットブレッドの部分を引き裂きます。 最初にオリーブオイルに浸し、次にza’atarに浸します。 それを食べてから、甘くて熱くて強いお茶を飲んでください。Manakeeshはあなたの修正を得るための別の方法です!

酵母生地にオリーブオイルとザアタルをトッピングし、焼きます。

アラビア語の朝食で何を飲むか

ここでは米国とは異なります、コーヒーは一般的に朝食の一部ではありません。 中東で最も一般的な種類のコーヒーであるトルコのコーヒーは、エスプレッソに似て非常に強いです。 また、エスプレッソと同様に、トルコのコーヒーは少しデミタスカップで提供され、通常は砂糖で甘くされています。

アラビア語の朝食と一緒にお茶、特に甘いホットミントティーを飲むのがより一般的です。

朝食やその他の食事の後にトルコのコーヒーを提供しています。

より多くの中東のレシピは、自宅で作るために:h2>

  • グリーンShakshukaと究極のイスラエルの朝食
  • ピタパン
  • 中東のトマトサラダ
  • Labnehを作る方法

伝統的なアラビア語の朝食ピン

伝統的なアラビア語の朝食ピン

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