トマトは台所で最も汎用性の高い農産物アイテムの一つです。 そのすべての用途で、あなたは彼らがまた、ビタミンCと抗酸化物質が豊富であることを知っていましたか？p>
栄養の詳細
| 栄養素 | 絶対量、トマト1カップあたり | %DV、トマト1カップあたり |
|---|---|---|
| 栄養素 | 絶対量、トマト1カップあたり | %DV、トマト1カップあたり |
| ビタミンa | 1499iu | 30% |
| ビタミンC | 22。9 mg | 38% |
| Vitamin K | 14.2 mcg | 18% |
| Vitamin B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folate | 27.0 mcg | 7% |
| Copper | 0.1 mg | 5% |
| Manganese | 0.2 mg | 10% |
| Potassium | 427 mg | 12% |
Technically a fruit, but often lumped into the vegetable category, tomatoes are vibrant and full of nutrients and antioxidants. トマトはリコピンと呼ばれる抗酸化物質の源であり、フリーラジカルや酸化ストレスを体に減らすのに役立ちます。トマトはnightshade家族の一員であり、自己免疫状態の人や関節痛や関節炎に苦しんでいる人には面倒なことがあります。
トマトはnightshade家族の一員です。
トマトはnightshade
トマトは春または初夏に植えられ、夏の半ばに収穫されるのが最善です。 夏のファーマーズマーケットでトマトがあふれているのを見ると、タイトで滑らかな肌のトマトを探して、絞ったときに少し与えます。
Macros in Context
典型的な古食の文脈でトマト1カップを積み重ねる方法は次のとおりです。
青いバーは、古食の典型的な範囲をグラムで示しています。 例えば、古の食事は、通常、脂肪の30-60グラムが含まれていますが、あなたが個人的にその範囲に落ちる場所は、あなたの好みに依存します。
オレンジ色のドットは、トマトの1カップが古の食事の典型的な栄養プロファイルにどのように適合するかを示しています。
それを購入
滑らかな肌と絞られたときに与えるのわずかな量で活気のある、カラフルなトマトを購入します。 嗅覚テストを行う：熟したトマトには甘い香りがあるはずです。
- サイズ：トマトは大きな牛肉のステーキから小さなチェリートマトまでのサイズの範囲です。
- 色：トマトは通常赤ですが、黄色、ピンク、紫、緑、または黒にすることもできます。
- 乾燥：トマトを乾燥させ、密閉容器内の冷暗所に保存することができます。 それらはオリーブ油で水中に沈めることができるまたはない。