Apple Strudel from Scratch

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おいしい自家製アップルシュトルーデルは、リンゴの季節に焼くのに最適なデニッシュのペストリーです! 今、私は私のカウンタートップの素敵なボウルに座ってダース以上の栄光の赤と緑のリンゴを持っています。 さわやかな、ジューシーな富士リンゴに噛むことは、今日あなたと私の口当たりの良いリンゴstrudelレシピを共有することにとても興奮しています。 私が私の台所のこのすばらしいデザートを準備したと同時に、私はプロセスの複数の見事なイメージを取った。 私はあなたが最初からリンゴstrudelを作る方法を見て楽しむことを願っています。 それはあなたの家族や友人を喜ばせるために美しい甘いデニッシュペストリーを鞭打つためにとてもくそ良い感じ 彼らはすべてのおいしい一口を味わうでしょう!p>

アップルシュトルーデル

アップルシュトルーデル

ここでは、このアップルシュトルーデルレシピの生地を作るため: 酵母、ぬるま湯、サワークリーム、塩漬けバター、グラニュー糖、海塩、卵、バニラ、および汎用小麦粉の二つのパケット。 ストーブトップのアップルパイの詰物のため:8つの中型のりんご、レモン汁、水、シナモンおよびコーンスターチ。 自家製バニラバタークリームフロスティングのために:粉砂糖、バター、バニラ、ミルク。

アップルシュトルーデル

アップルシュトルーデル

スタンドミキサーのボウルで、暖かい水に酵母を溶解すること サワークリーム、バター、砂糖、塩、卵、バニラを追加します。 混合するまで混ぜる。 小麦粉の6カップに追加し、それが滑らかになるまで再び混ぜます。 生地は、混合ボウルの端から引き離され始めるべきである。 生地が粘着性がある場合は、処理が非常に簡単な一貫性に達するまで、一度に1/4カップ以上の小麦粉を追加します。

Apple Strudel

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スタンドミキサーを使用する場合は、パドルアタッチメントを取り外し、生地フックに交換してくださ リンゴのシュトルーデル生地を8-10分間混練する。 手で混練する場合は、軽く打ち粉の表面に生地を置き、それが素敵で滑らかになるまで生地をこねます。 これにも約8-10分かかります。

アップルシュトルーデル

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寛大にバターときれいなミキシングボウルにグリース。 リンゴのシュトルーデル生地をミキシングボウルに移します。 生地のすべての側面が軽く油を塗っているので、ボウル内で生地を裏返します。 きれいな乾燥した台所タオルが付いているボールを覆いなさい。 生地が一時間邪魔されずに上昇することができます。

アップルシュトルーデル

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生地が上昇している間、アップルパイの充填を準備します。 それは超迅速かつ簡単に作ることができます! 成分と手順の完全なリストについては、私のおいしい15分のアップルパイ充填レシピを参照してください。 または、ご希望の場合は、代わりに店で買ったアップルパイの充填の二つの缶を使用することができます。

アップルシュトルーデル

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自家製のバニラバタークリームアイシングを準備します。 ミキシングボウルで、粉砂糖、軟化したバター、バニラ、ミルクをよく混ぜるまで打ちます。 フロスティングは、スプーンで簡単に広げることができる軽い混合物でなければなりません。 必要に応じて、必要な一貫性に達するまで、一度に小さじ1杯のミルクを追加します。 スライスしたアーモンドをトーストするには、オーブンを375に予熱します。 スライスしたアーモンドを、油を塗っていないクッキーシートの上に均一な層に置きます。 彼らはわずかに金色の茶色になるまで3-4分間それらを焼く。p>

アップルシュトルーデル

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生地が時間上昇した後、あなたの拳で生地をパンチダウンし、半分に分 このレシピを使用すると、二つのおいしいリンゴシュトルーデルデザートを作るのに十分な生地を持つことになります。 大きな油を塗ったクッキーシートの上に生地の各部分を置きます。 あなたの手で、完全にスペースのすべてを取って、各クッキーシート内に均等に生地を広げます。 麺棒を使用して物事を滑らかにし、生地が一つの均一な層にあることを確認します。

アップルシュトルーデル

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各アップルシュトルーデルのために、生地の中心に沿って室温のアップルパイ

Apple Strudel

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このapple strudelはすでに信じられないほどおいしそうに見えていませんか? 先に行くと一つの小さなリンゴのスライスを食べるこっそり。 または二つ。 誰も気づかない うーん…。

アップルシュトルーデル

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キッチン鋏のペアで、アップルシュトルーデル生地の側面に沿っ それらを完全に切断する必要があることを心配しないでください。 私はそれについて非常にカジュアルです。 私はそれぞれの側に同じ量のスリットがあることを確認するために数えませんでした。

アップルシュトルーデル

アップルシュトルーデル

今、アップルパイの充填の上に生地のこれらの部分のそれぞれ これを大まかに十字形のパターンで行います。 再度、完全さを心配してはいけない。 生地の端の部分については、それらを内側に折り畳むか押し込むだけです。これは、オーブンにポップする準備ができていたときに私の素敵なapple strudelがどのように見えたかです。

Apple strudel

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焼く時間の最初の15分間、apple strudelをホイルで軽くテントします。 このデニッシュペストリーは簡単に焦げることができるので、箔はそれを燃焼から保護します。 それぞれのリンゴのシュトルーデルを375度のオーブンで約20分間(+/-)、または明るい金色の茶色になるまで別々に焼く。p>

Apple Strudel

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私は彼らが調理している間、私は物事を覗くことができるように、ベーキングプロセス中に私のオーブ オーブンを開き、15分のマークでデニッシュペストリーを確認してください。 あなたのオーブンと標高に応じて、あなたのリンゴのシュトルーデルは、実際に私のものよりも少し早くベーキングを終了するかもしれません。p>

アップルシュトルーデル

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ちょうどオーブンから新鮮なこの美しさを見てください! このリンゴのシュトルーデルは暖かく、香りがよく、おいしいバニラバタークリームアイシングの寛大なドリズルを受け取る準備ができています。

Apple Strudel

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スプーンで、贅沢に霧雨および/またはあなたのapple strudelの上部に沿ってアイシングを広げます。 すぐにトーストアーモンドの一握りでアイシングを振りかける。p>

アップルシュトルーデル

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あなたのデニッシュペストリーは今楽しむことができます! このレシピは二つのリンゴのシュトルーデルを作るので、あなたはあなたの家族のために一つを維持し、友人や隣人と他を共有することができます。 あなたがこの非常に特別な御馳走でそれらを提示するとき、彼らの喜びを想像してみてください! 私は私の夫、私の長女アシュリー、そして私の両親と私の一人を共有しました。 第二のアップルシュトルーデルは愛情を込めて包まれ、彼のスタッフや同僚と共有するために私の夫の職場に連れて行かれました。

アップルシュトルーデル

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そして、ちょうどさらにあなたのtastebudsをくすぐるために、こ このリンゴのシュトルーデルが見た目と同じくらい素晴らしい味がするかどうか疑問に思っているなら、答えはイエスです!

アップルシュトルーデル

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アップルシュトルーデルは、このポストをお店から

あなたは、このアップルシュトルーデルのレシピは、派手な調理ツールの多くを必要としないことを好きになります。 私が愛することの一つは、私の100%コットンヴィンテージディッシュタオルを使用しています。 彼らは糸くずを持っていないので、あなたはそれが上昇させるために生地のボウルをカバーする必要があるとき、彼らは完璧です。 それらはよく洗濯し、最初の少数の洗浄とより柔らかくなる。 彼らのルックアンドフィールは、私の祖母が持っていた素敵な皿タオルを思い出させます。

Gold Line: Sprinkles of Inspiration | confettiandbliss.com

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説明

鮮明な、ジューシーな富士リンゴ 私が私の台所のこのすばらしいデザートを準備したと同時に、私はプロセスの複数の見事なイメージを取った。

成分

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アップルシュトルーデル生地–成分

  • 2パケットアクティブドライイースト、各1/4オンスパケット=2-1/4杯
  • 1/2カップ温水
  • 2カップサワークリーム、室温(または1/2カップ塩漬けバター、軟化
  • 3/4カップグラニュー糖
  • 2+1/8ティースプーン海塩
  • 1大さじバニラエキス(純粋なメキシコのバニラが好ましい)
  • 2卵
  • 6–7カップ小麦粉(+/-)

アップルパイ – 成分

  • 8培地リンゴ–芯をむいて、皮をむいてスライス
  • 大さじ1レモン汁
  • 大さじ1水
  • 8大さじ塩漬けバター
  • 4大さじコーンスターチ
  • 1カップグラニュー糖
  • 1大さじグランドシナモン

バニラバタークリームアイシング–成分

  • 1+1/2カップ粉砂糖(LI>
  • 砂糖
  • 塩バター大さじ3、軟化
  • 小さじ1バニラエキス(純粋なメキシコのバニラが好ましい)
  • 大さじ4ミルク+/-

ガーニッシュ

アーモンドス, 軽くトースト(350度のオーブンで約3-4分)

指示

  1. スタンドミキサーのボウルに、酵母と暖かい水を加えます。 酵母が水に完全に溶解し、泡立ち始めるようにします。
  2. サワークリーム、バター、砂糖、塩、バニラ、卵を追加します。 ブレンドされ、ほぼ滑らかになるまで混ぜる。 混合物にはまだいくつかの塊がありますが、それは問題ありません。 小麦粉の6カップに追加し、完全に組み込まれるまで混合します。 生地はで動作するように素敵で素敵でなければなりません。 生地があまりにも粘着性である場合は、生地の質感が見え、扱いやすいようになるまで、一度に1/4カップ以上の小麦粉を追加し始めます。
  3. スタンドミキサーを使用する場合は、生地フック用のミキシングパドルを切り替えます。 あなたはスタンドミキサーを持っていない場合は、軽く打ち粉ペストリーボードに生地を転送します。 生地を約8-10分間、または素敵で滑らかになるまで混練します。 生地をきれいな、よく油を塗った混合ボウルに移します。 生地のすべての側面が油を塗っているように、ボウル内の上に生地を反転します。 きれいな、乾燥した皿タオルでボウルをカバーし、生地が一時間上昇することができます。
  4. アップルパイの充填を準備します。 中程度の鍋で、中火でバターを溶かす。 簡単に熱からパンを削除し、レモン汁、水、コーンスターチ、砂糖、シナモンを追加します。 シリコーンのへらか木のスプーンによって、すべての原料がよく混じるまで混合しなさい。 鍋を中火に戻し、リンゴのスライスを追加します。 すべての単一のスライスがよくバター/砂糖の混合物でコーティングされるようにリンゴをかき混ぜ リンゴが柔らかくなるまで約4-5分間リンゴをかき混ぜ続けますが、ぐったりしません。 熱から削除します。 アップルパイの充填物をボウルに移し、リンゴが室温に冷却されるまで冷蔵する。
  5. バニラバタークリームアイシングを準備します。 スタンドミキサー(またはハンドミキサーで)のボウルに、混合物が素晴らしく、滑らかになるまで粉末の砂糖、軟化したバター、バニラ、ミルクを混ぜる。 りんごのstrudelを艶出しのためにバタークリームのアイシングが曇らすカップケーキのための一貫性より大いに薄くほしいと思う。 必要に応じて、もう少しミルクに霧雨をかけ、それがより軽い一貫性になるまで混ぜる。 混合物が少し薄すぎる場合は、もう少し粉末の砂糖を加えてください。
  6. 生地が約一時間上昇したら、それをパンチダウンします。 オーブンを375度に予熱します。 寛大にバターと二つの大きなベーキングトレイをグリース。 生地を2つの等しい部分に分け、それぞれの部分を独自のベーキングトレイに置きます。 あなたの手で、全体のベーキングトレイに合うように生地を伸ばします。 麺棒で、生地を滑らかにして、ベーキングトレイ内に均等に分布させます。
  7. スプーン室温アップルパイは、それぞれのための半分のリンゴの混合物を使用して、生地の各部分の中央を充填します。 キッチンはさみやナイフで、リンゴの混合物の両側に生地の側面をいくつか切ります。 わずかに十字形の方法で、アップルパイの充填の上に生地の各ストリップを伸ばします。 ゆるくホイルが付いている各りんごのstrudelをテントにして下さい。 このタイプのペストリーは簡単に燃えるので、トップが焦げてしまうのを防ぎたいと思っています。 それぞれのシュトルーデルを約20分間、または明るい金色の茶色になるまで別々に焼く。
  8. すぐに暖かいリンゴのシュトルーデルの上にバニラバタークリームアイシングを霧雨。 トーストしたアーモンドを上に振りかける。 暖かいまたは室温で奉仕する。 お楽しみください!/li>
  • カテゴリ:朝食、ティータイム、ブランチ、デザート
  • 方法:オーブン
  • 料理:アメリカ、デンマーク、スウェーデン

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金のライン: ひらめきのふりかけ|confettiandbliss.com

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後でのためにこのおいしいアップルシュトルーデルのレシピを保存!

Apple Strudel

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