SweeTarts（またはSweet Tarts）はビーガンですか？ -あなたのビーガンの旅

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SweeTartsとして様式化された甘いタルトは、キャンディシーンの絶対的な古典です。 私は確かに彼らが育って楽しんだ。 あなたはPixy Stixがかなり似ていることに気づいたかもしれません。 それはSweeTartsが実際に同じ調理法を使用して作成され、色および味の同じ変化入って来たのである。彼らはビーガンですか？

古典的なSweeTartsは主にビーガンと考えられています（以下の注意点があります）が、歯ごたえのある品種（ミニChewy SweeTarts）は卵アルブミンを含んでいるためビーガンではあり 私は記事のさらに下にSweeTart品種とそのビーガンの状態のリストを持っています。

スイートアート成分

古典的なスイートアート成分が含まれます：1

  • デキ
  • ステアリン酸マグネシウム
  • 人工香料
  • 青1湖と青2湖
  • 赤40湖
  • 黄色5湖と黄色6湖。

Red40はRed4（非ビーガン成分）と融合させることはありません。 赤40は、petroleum、さらにはイチゴ。2

SweeTartミニチュー成分が含まれています:3

  • デキストロース
  • コーンシロップ
  • 水素化ココナッツオイル
  • マルトデキストリン
  • リンゴ酸
  • ステアリン酸カルシウム
  • 卵白
  • 天然フレーバー
  • モノおよびジグリセリド
  • カルナウバワックス
  • ブルー1湖およびブルー2湖
  • 赤40湖
  • 黄色5湖と黄色6湖

ステアリン酸カルシウムに関するメモ

上記の私は、古典的なsweetartsのビーガンの状態になると一つの注意点があることを述べました。

ステアリン酸カルシウムは完全に菜食主義者に優しいことができます、それはステアリン酸がどのように供給されたかに依存します。 ステアリン酸はPETAの動物由来成分リストの成分です。4

これは、動物から派生したときに、動物の避難所（すなわち、犬や猫）だけでなく、豚、牛、羊に由来する添加物です。4

具体的には、ステアリン酸は、それが蒸留された時点で脂肪および油からトリグリセリド（TGs）の”けん化”を介して得られます。だから、それは脂肪と油がどこから来たのかだけの問題です。

5

植物はまた、油の偉大な供給源を構成するので、成分はまた、植物に由来する（そしてしばしばある）ことができます。

ステアリン酸が豊富な油の含有量が高い植物には、海とココアバター。 他にも、ココナッツを原料とした野菜油も販売されています。しかし、これらのソースはanimalfat—<<5％と比較して、それぞれ。6

これらの化合物の存在は、ほとんどの基準で食品を非ビーガンにするものではないことに注意してください。私はちょうどあなたがこの添加物のあなたの摂取量を制限するために、特に慎重なビーガンandwantしている場合には、ここでそれを言及しています。

卵白

卵白は、卵、筋肉、牛乳、血液に含まれています。

卵白は、卵、筋肉、牛乳、血液に含まれています。

卵白は、卵、筋肉、牛乳、血液に含まれています。

卵白は、卵、筋肉、 それはまたある特定の野菜ティッシュおよび液体で見つけられます。 しかし、この場合、それは卵の卵白としてリストされているので、ビーガンのための立ち入り禁止です。

卵白と同義でもある卵白は、主に水とタンパク質でできており、卵の重量の約58％を占めています。 アルブミンは（”i”と）卵黄を囲む実際の蛋白質内容です。7

ゼラチンのように、アルブミンは、このケースでは、キャンディの歯ごたえのある質感に貢献するのに役立ちます通風器として使用されています。8

ヌガーのような食品は、多くの場合、それは歯ごたえのあるお菓子のビーガンバージョンを見つけるのはとても難しいiswhyそのような通風器を使用して9

大豆タンパク質も通風器ですが、主流のお菓子作りではあまり一般的ではない傾向があります。10

モノおよびジグリセリド

ステアリン酸のように、これは別の灰色の領域です。 これらの化合物の存在は、必然的に食品がビーガンとみなされることを妨げるものではありません。 しかし、これはsweetartsの歯ごたえのある品種のためのちょうどもう一つの問題です。

モノおよびdiglyceridesは私達の脂肪細胞でtriglyceridesfoundに構造的に類似しています。 それらにちょうどtheglycerolの背骨に接続される1つのより少ない脂肪酸があります。11

彼らはトリグリセリドとグリセロールを反応させることによって作られており、tgsがどこから来たかに応じて、100％ビーガンに優しいことができます。12

TGsは脂肪細胞に保存されているため、動物は一般的なリソースです。

これらの化合物は乳化剤として使用されます—それらは維持する成分は素晴らしく混合されています。

他のSweeTartキャンディーとそのビーガンの状態

古典と歯ごたえのあるバージョンは、manySweeTart品種のちょうど二つです。

SweeTartロープバイツ（非ビーガン）

最近では、同社はロープバイツを出しています。 彼らはビーガンですか？

それはそうではないようです。

SweeTartロープの咬傷のための成分は次のとおりです:13

  • 砂糖
  • コーンシロップ
  • 小麦粉
  • 水
  • クエン酸
  • ソルビトール
  • マルトデキストリン
  • クエン酸ナトリウム
  • グリセリン
  • リンゴ酸
  • ゼラチン
  • 自然な味
  • 野菜ジュースカラー
  • 菓子釉薬（lac-樹脂）
  • 塩
  • スピルリナ抽出色
  • ベータカロチン色
  • ウコンオレオレジン色。

残念ながら、彼らはちょうど卵の卵白をゼラチン—別のビーガンno-goに置き換えました。

SweeTart Soft&歯ごたえのあるチェリーパンチロープ（非ビーガン）

これらはビーガンではないようです。 14

  • 砂糖
  • コーンシロップ
  • 小麦粉
  • 水
  • クエン酸
  • ソルビトール
  • 菓子釉薬（Lac樹脂）
  • マルトデキストリン
  • クエン酸ナトリウム
  • グリセリン
  • リンゴ酸
                                                                                        : >

                                                                                        さて、正式にはSweeTartsではありません。 しかし、これらは元のSweeTartキャンデーへclosecousinsである。そして、彼らはビーガンです。

                                                                                        そして、彼らはビーガンです。

                                                                                        成分が含まれます：15

                                                                                        • デキストロース
                                                                                        • コーンシロップ
                                                                                        • リンゴ酸
                                                                                        • ステアリン酸マグネシウム
                                                                                        • 人工香料
                                                                                        • 黄色5と6
                                                                                        • 青1と2
                                                                                        • 赤40

                                                                                        それはSweeTartsのためのラップです。 あなたは元のものを持つことができますが、歯ごたえのある種類から離れてください。 あなたはおそらくchewycandyが巨大な赤い旗であることを今では考え出しました。 とにかく、読んでくれてありがとう。 あなたはまた、次の記事をチェックアウトすることができます：

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  1. Sweetarts–オリジナルロールhttps://www.bulkcandystore.com/sweetarts-original-roll.html#product_tabs_additional_tabbed
  2. Potera,C.,2010. ダイエットと栄養:artificialfood染料ブルース. Environの健康のPerspect。 118(10),A428–A431
  3. Sweetartsミニ歯ごたえのあるキャンディー。 すべての都市キャンディ–https://allcitycandy.com/products/sweetarts-mini-chewy-12-oz-sub
  4. 動物由来成分リソース|リビングhttps://www.peta.org/living/food/animal-ingredients-list/
  5. David J.Anneken,Sabine Both,Ralf Christoph,GeorgFieg,Udo Steinberner,Alfred Westfechtel”Fatty Acids”In Ullmann’sencyclopedia of Industrial Chemistry2006,Wiley-VCH,ヴァインハイム
  6. Beare-Rogers,J.;Dieffenbacher,A.;Holm,J.V.(2001).”脂質栄養の辞書（IUPAC技術報告書）”。 純粋で応用のある化学。 73 (4): 685–744.
  7. 食べ物を理解する：原則と準備（250ページ）。Amy Brown-Wadsworth Cengage Learning-2011
  8. チョコレートと菓子：職人の菓子のための式、理論、および技術（ページ356）。 Peter Greweling-Ben Fink–John Wiley&Sons-2013
  9. チョコレートと菓子：職人の菓子のための式、理論、技術（ページ357）。 Peter Greweling-Ben Fink–John Wiley&Sons-2013
  10. チョコレートと菓子：職人の菓子のための式、理論、技術（ページ363）。 Peter Greweling-Ben Fink–John Wiley&Sons-2013
  11. IUPAC,Compendium of Chemical Terminology,2nd ed. （”金の本”）（1997年）。 オンライン修正版:(2006–)”glycerides”
  12. Sonntag,Norman O.V.(1982). “脂肪およびメチルエステルのGlycerolysis-状態、検討、および批評”。 アメリカ石油化学者協会のジャーナル。 59(10):795A–802A.doi:10.1007. ISSN0003-021X
  13. RopesBiteshttps://www.sweetartscandy.com/products/ropes-bites.html
  14. CherryPunchソフト&https://www.sweetartscandy.com/products/cherry-punch-soft-and-chewy-ropes.html
  15. CandyNecklaces。 https://www.ohnuts.com/buy.cfm/bulk-candy/mini-packs/necklaces

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