7 ting å vite før du spiser din neste jordbær

Jordbær dyrkere stole på noen av de mest risikable og vanskeligste å kontrollere plantevernmidler som brukes i landbruket.

jordbær - ventura co. oversikt
en tarp dekker et jordbærfelt som blir fumigert med kloropikrin I Ventura County, Calif. Fumiganter blir til gasser som flyter inn i luften.
Kreditt: Sam Hodgson for CIR

den lille røde frukten er næringsrik og deilig. Det er også skjøre, verdifulle og ofte dyrket på kyst California eiendom.så jordbærdyrkere bruker en klasse av plantevernmidler kjent som fumiganter, sprenger jorda med gasser før de planter hver sesongs avling. Fumigants er som en forsikring-tar ut mulige skadedyr, sykdommer og ugress før de kan forårsake problemer.

selv når de brukes riktig, blir fumiganter til vanskelige å kontrollere gasser som flyter inn i luften, og påvirker arbeidere og nærliggende beboere. De har vært knyttet til kreft, utviklingsproblemer og ozonnedbrytning.

Dyrkere bruker mye plantevernmidler. Og de bruker dem ofte i nærheten av skoler, boliger og bedrifter.

jordbær-0079
Store jordbærfelt kjører rett ved siden av et boligområde I Oxnard, Calif.
Kreditt: Sam Hodgson for CIR

Jordbær tar opp mindre enn 1 prosent av all jordbruksland I California, men står for minst 8 prosent av statens plantevernmidler bruk.

de tre POSTNUMRENE i staten med den tyngste bruken av plantevernmidler faller alle innenfor to prime jordbær-voksende fylker, Ventura og Monterey.

Jordbær liker å vokse der folk liker å leve, i den evige våren kyst California.statens Institutt for Folkehelse kategoriserer fumiganter som blant pesticidene med størst helseproblem. Ingen skole i staten er så nær felt som bruker så store mengder av disse problematiske plantevernmidler Som Rio Mesa High School I Oxnard. Det er omgitt på alle fire sider av jordbærfelt.

3. Bønder begynte å bruke fumiganter etter at forskere på Hawaii eksperimenterte med gjenværende lagre av et kjemisk våpen som soldater kalte oppkast.’

jordbær - amerikansk soldat
under Første Verdenskrig ble kloropikrin tilsatt tåregass for å få soldater til å kaste opp og fjerne gassmaskene sine, og utsette seg for andre dødelige gasser.
Kreditt: National Museum Of Health And Medicine/Flickr.com

Etter Første Verdenskrig hadde Usa store rester av kloropikrin. Kjemikaliet hadde blitt tilsatt tåregass for å få fiendens soldater til å kaste opp og kaste av gassmasker, og utsette seg for andre skadelige gasser.

etter krigen, med ananasindustrien som sliter med skadedyr i jorda, pumpet forskerne kloropikrin i bakken. Resultatene var dramatiske. En acre behandlet med kloropikrin ga 20 flere tonn ananas enn ubehandlet acre.

ved 1950-tallet ble fumiganter brukt i jordbærfelt. Med gjennombrudd i avl og teknologi, sammen med de nye kjemiske cocktails, Hadde California jordbærbønder på 1970-tallet doblet mengden bær en enkelt acre kunne produsere.

Amerikanerne spiser nå fire ganger så mange friske jordbær som de gjorde på 1970-tallet.

jordbær-0001
Jordbær tar opp mindre enn 1 prosent av Det totale jordbruksarealet I California, men står for minst 8 prosent av plantevernmidler som brukes i staten.
Kreditt: Sam Hodgson for CIR

Jordbærproduksjonen blomstret på 1970-tallet. men dyrkere trengte etterspørsel for å matche tilbudet.

Jordbær begynte å vises på forsiden Av Cool Whip beholdere. California strawberry growers ‘ association gikk på jakt etter andre produkter som parret godt med jordbær-sjokolade dips – pai shells og daiquiris. Snart, jordbær var på esker Med Cornflakes Og Cheerios. Amerikansk jordbærforbruk gikk fra 2 til 8 pund i året per innbygger.

5. Fumigants ender ikke opp på frukten du spiser. Men disse spesielle plantevernmidler utgjør risiko for gårdsarbeidere, nærliggende innbyggere og miljøet.

jordbær-0002
Valeria Garcia går av jordbær felt på vei Til Rio Mesa High School I Oxnard, Calif.
Kreditt: Sam Hodgson for CIR

jordbærindustriens mest populære fumigant, metylbromid, ble forbudt av en internasjonal traktat på 1990-tallet for å tømme ozonlaget.

det er få studier på de langsiktige helseeffektene av fumiganter. Menneskers helserisiko blir ofte ekstrapolert fra dyreforsøk. I fjor fant En gruppe forskere ved University Of California, Berkeley, en sammenheng mellom å bo i nærheten av steder hvor metylbromid brukes og fødte babyer som var lettere, kortere og hadde mindre hoder.fumigantene som dyrkere har vendt seg til i stedet for metylbromid, bærer sine egne helserisiko. For eksempel vurderer staten 1,3-Dikloropropen, en annen populær fumigant kalt 1,3-D for kort, et karsinogen.

California jordbær dyrkere i stor grad er de eneste som fortsatt bruker metylbromid.

jordbær -
Farmworkers forbereder seg på å fumigere et jordbærfelt i Ventura County, California.
Kreditt: Sam Hodgson for CIR

Montreal-Protokollen, den internasjonale avtalen som forbyr metylbromid, oppfordret utviklede land til å slutte å bruke kjemikaliet innen 2005. Siden da har bruken i california-landbruket falt-redusert 60 prosent mellom 1991 og 2012. Men det har ikke gått bort.Forfatterne av Montreal-Protokollen opprettet en fluktluke for å sikre at traktaten ikke ville føre til økonomisk katastrofe. Et land kan få unntak ved å bevise at det ikke finnes levedyktige alternativer, og at mangel på metylbromid vil sette næringen i en økonomisk bind. De er kjent byråkratisk som » kritiske bruksfritak.»

Californias jordbærindustri fikk omtrent 90 prosent av unntakene utstedt globalt i år.

7. Til tross for forskernes advarsler tillot staten produsenter å bruke betydelig høyere mengder 1,3-D i mer enn et tiår på forespørsel Fra Dow AgroSciences.

strawberries2 0005
Farmworkers bruke fumigant 1,3-Dikloropropen til et felt I Salinas, Calif.
Kreditt: Sam Hodgson FOR CIR

med metylbromid faset ut, har jordbærdyrkere vendt mer til 1,3-D for å erstatte den. Fra 2003 til 2012 økte deres 1,3-d bruk med mer enn 200 prosent. Det er nå Det tredje mest brukte plantevernmiddelet I California.Statlige forskere beregner På hvilke nivåer det er trygt for arbeidere og beboere å bli utsatt for plantevernmidler som 1,3-D. etter en skremme på 1990-tallet satte staten strenge regler for å dekke beløpet som kunne brukes i hvert samfunn. Målet var å begrense risikoen til en estimert ekstra krefttilfelle per 100.000 personer.

Dow, plantevernmiddelets produsent, begynte deretter å chipping bort på disse forskriftene. I 2002 ble staten enige om å skape et smutthull for å tillate opptil dobbelt så mye 1,3-D bruk i et år. Statlige tjenestemenn opprettet smutthullet og tillot det å fortsette i mer enn et tiår, til tross for interne forskernes advarsler om at det ikke hadde grunnlag i vitenskapen.beslutningen økte kreftrisikoen for innbyggere og arbeidstakere i mer enn 100 California-samfunn, dokumenter og intervjuer viser.

for hele historien, les vår undersøkelse. Vil du se om du bor i nærheten av områder der disse plantevernmidler brukes? Sjekk ut vår app.

Denne historien ble redigert Andrew Donohue og kopi redigert Av Stephanie Rice.

Bernice Yeung kan nås på [email protected], Og Andrew Donohue kan nås på [email protected] Følg dem På Twitter: @ bmyeung og @ add.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.