Apple Strudel fra Bunnen

dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Les full avsløring.
1.5 Kshares

Deilig hjemmelaget apple strudel er den perfekte danske bakverk å bake opp for eple sesongen! Akkurat nå har jeg over et dusin strålende røde og grønne epler sitter i en nydelig bolle på min benkeplate. Bite i en skarp, saftig Fuji eple får meg så spent på å dele min munnvannende apple strudel oppskrift med deg i dag. Da jeg forberedte denne fantastiske desserten på kjøkkenet mitt, tok jeg flere strålende bilder av prosessen. Jeg håper du liker å se hvordan du lager en apple strudel fra bunnen av. Det føles så darn godt å piske opp et vakkert søtt dansk bakverk for å glede familie og venner. De vil nyte hver deilig bit!

Apple Strudel

Apple Strudel

her er ingrediensene du trenger for å lage deigen for denne apple strudel oppskriften: to pakker med gjær, varmt vann, rømme, saltet smør, granulert sukker, havsalt, egg, vanilje og all-purpose mel. For stovetop eplepai fylling: 8 middels epler, sitronsaft, vann, kanel og maisstivelse. For hjemmelaget vanilje smørkrem frosting: pulverisert sukker, smør, vanilje, melk.

Apple Strudel

Apple Strudel

i bollen av en stativmikser, begynn med å oppløse gjæren i varmt vann. Tilsett rømme, smør, sukker, salt, egg og vanilje. Bland til kombinert. Legg i 6 kopper mel og bland igjen til det er glatt. Deigen skal begynne å trekke seg bort fra kantene på blandebollen. Hvis deigen er klebrig, legg i mer mel 1/4 kopp om gangen til den når en konsistens der det er super lett å håndtere.

Apple Strudel

Apple Strudel

hvis du bruker en stativmikser, må du fjerne padletilbehøret og erstatte det med deigkroken. Knead apple strudel deigen i 8-10 minutter. Hvis elte for hånd, plassere deigen på en lett melet overflate og kna deigen til det er fin og glatt. Dette vil ta ca 8-10 minutter også.

Apple Strudel

Apple Strudel

Smør En ren bolle Med smør Sjenerøst. Overfør apple strudel deigen til miksebollen. Vri deigen over i bollen slik at alle sider av deigen er lett smurt. Dekk bollen med et rent, tørt kjøkkenhåndkle. La deigen stige uforstyrret i en time.

Apple Strudel

Apple Strudel

mens deigen stiger, forberede eplepai fylling. Det er super raskt og enkelt å lage! For en fullstendig liste over ingredienser og instruksjoner, se min scrumptious 15-minutters eplepai fylling oppskrift. Eller hvis du vil, kan du bare bruke to bokser med butikk-kjøpte eplepai fylling i stedet.

Apple Strudel

Apple Strudel

Forbered hjemmelaget vanilje smørkrem glasur. I en miksebolle, visp melis, mykt smør, vanilje og melk til det er godt kombinert. Frostingen skal være en lett blanding som lett kan spres med en skje. Hvis nødvendig, legg til ekstra melk, en teskje om gangen, til du når ønsket konsistens. For å riste de skivede mandlene, forvarm ovnen til 375. Legg de skivede mandlene i et jevnt lag på et smurt kakeark. Stek dem i 3-4 minutter til de er litt gyllenbrune.

Apple Strudel

Apple Strudel

etter at deigen har steget i en time, slå ned deigen med knyttneve deretter dele den i to. Med denne oppskriften vil du ha nok deig til å lage to yummy apple strudel desserter. Legg hvert stykke deig på et stort smurt kakeark. Med hendene, spre deigen jevnt innenfor hver cookie ark fullt tar opp hele plassen. Bruk en rullestift for å glatte ut ting og sørg for at deigen er i ett jevnt lag.

Apple Strudel

Apple Strudel

for hver apple strudel, skje romtemperatur eplepai fylling langs midten av deigen.

Apple Strudel

Apple Strudel

Er ikke dette apple strudel allerede ser utrolig yummy? Gå videre og snike spise en liten eple skive. Eller to. Ingen vil legge merke til. Det er …

Apple Strudel

Apple Strudel

skjær slissene langs sidene av apple strudel-deigen med et par kjøkkensaks. Ikke bekymre deg for at de trenger å bli perfekt kuttet. Jeg er veldig tilfeldig om det. Jeg hadde ikke engang telle for å sørge for at jeg hadde samme mengde spalter på hver side.

apple strudel

Apple strudel

nå strekke hver av disse bitene av deigen over eplepai fylling. Gjør dette i et grovt kryss-kryss mønster. Igjen, ikke bekymre deg for perfeksjon. For sluttstykkene av deig, bare brett eller ta dem innover.

Apple Strudel

Apple Strudel

dette er hva min vakre apple strudel så ut når den var klar til å bli poppet inn i ovnen.

apple strudel

Apple strudel

lett telt apple strudel med folie for de første 15 minuttene av steketiden. Denne danske bakverk kan lett bli brent, så folien vil beskytte den mot brenning. Bake hver apple strudel separat i en 375 graders ovn i ca 20 minutter (+/-) eller til den er en lys gylden brun.

Apple Strudel

Apple Strudel

Jeg liker å la ovnen min lys på under bakeprosessen slik at jeg kan kikke på ting mens de er matlaging. Åpne ovnen og sjekk på din danske bakverk på 15-minutters mark. Avhengig av ovnen og høyden din, kan apple strudel faktisk være ferdig med å bake litt tidligere enn min.

Apple Strudel

Apple Strudel

bare se på denne skjønnheten frisk ut av ovnen! Denne apple strudel er varm, duftende og klar til å motta sjenerøse drizzles av yummy vanilje smørkrem glasur.

Apple Strudel

Apple Strudel

Med en skje, overdådig duskregn og / eller spre glasur langs toppen av apple strudel. Stryk straks isingen med en håndfull ristede mandler.

Apple Strudel

Apple Strudel

din danske bakverk er nå klar til å nytes! Fordi denne oppskriften gjør to apple strudels, kan du holde en for familien din og dele den andre med en venn eller nabo. Tenk deg deres glede når du presenterer dem med denne helt spesielle godbit! Jeg delte en av mine med min mann, min eldste datter Ashley, og mine foreldre. Den andre apple strudel ble kjærlig innpakket og tatt til min manns arbeidsplass for å dele med sine ansatte og kolleger.

Apple Strudel

Apple Strudel

og bare for å kile smaksløkene enda lenger, her er en litt nærmere oversikt over innsiden av denne populære danske bakverk. Hvis du lurer på om denne apple strudel smaker like fantastisk som det ser ut-svaret er ja!

Apple Strudel

Apple Strudel

Apple strudel fra Scratch SHOP DETTE INNLEGGET

du vil elske at denne apple strudel oppskriften ikke krever mye fancy matlaging verktøy. En ting jeg elsker er å bruke min 100% bomull vintage oppvaskhåndklær. Fordi de ikke har lo, er de perfekte når du trenger å dekke en bolle med deig for å la den stige. De vasker godt og blir mykere med de første vaskene. Deres utseende minner meg om de vakre oppvaskhåndklær min bestemor pleide å ha.

Gold Line: Sprinkles of Inspiration | confettiandbliss.com

Gold Line: Sprinkles of Inspiration | confettiandbliss.com

Skriv ut

klokke klokke ikonbestikk iconflag flagg iconfolder mappe iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart hjerte iconheart solid hjerte solid ikon

Beskrivelse

Biting inn i en skarp, saftig Fuji eple får meg så spent på å dele min appetittvekkende apple strudel oppskrift med deg i dag. Da jeg forberedte denne fantastiske desserten på kjøkkenet mitt, tok jeg flere strålende bilder av prosessen.

Ingredienser

Scale1x2x3x

APPLE STRUDEL DEIG – INGREDIENSER

  • 2 pakker aktiv tørrgjær, hver 1/4-unse pakke = 2-1/4 ts
  • 1/2 kopp varmt vann
  • 2 kopper rømme, romtemperatur (1/2 kopp saltet smør, myknet
  • 3/4 kopp granulert sukker
  • 2 + 1/8 ts havsalt
  • 1 SS VANILJE EKSTRAKT (REN MEKSIKANSK VANILJE foretrukket)
  • 2 egg
  • 6 – 7 kopper mel (+/- )

eplepai fylling – INGREDIENSER

  • 8 middels epler – cored, skrelles og skiver
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ss vann
  • 8 ss saltet smør
  • 4 ss maisstivelse
  • 1 kopp granulert sukker
  • 1 ss malt kanel

VANILJE SMØRKREM GLASUR – INGREDIENSER

  • 1 + 1/2 kopp melis (sukker) 3 ss saltet smør, myknet
  • 1 ts vanilje ekstrakt (ren meksikansk vanilje foretrukket)
  • 4 ss melk +/-

garnering

mandel skiver, lett ristet (ca 3-4 minutter i en 350 graders ovn)

Instruksjoner

  1. i bollen av en stativmikser, tilsett gjær og varmt vann. La gjæren helt oppløses i vannet og begynne å boble opp.legg i rømme, smør, sukker, salt, vanilje og egg. Bland til det er blandet og nesten glatt. Det vil fortsatt være noen klumper i blandingen, og det er greit. Tilsett 6 kopper mel og bland til det er helt innarbeidet. Deigen skal være fin og deilig å jobbe med. Hvis deigen er for klissete, begynne å legge i mer mel-1/4 kopp om gangen til tekstur av deigen ser ut og føles veldig lett å håndtere.
  2. hvis du bruker en stativmikser, bytter du ut blandepinnen til deigkroken. Hvis du ikke har en stativmikser, overfør deigen til et lettmelert konditori. Knead deigen i ca 8-10 minutter eller til den er fin og glatt. Overfør deigen til en ren, godt smurt blandeskål. Vend deigen over i bollen slik at alle sider av deigen smøres. Dekk bollen med et rent, tørt kjøkkenhåndkle og la deigen stige i en time.
  3. Forbered eplepai fylling. I en middels panne smelter smøret over middels varme. Ta kjelen av varmen og tilsett sitronsaft, vann, maisstivelse, sukker og kanel. Med en silikonespatel eller treskje, bland til alle ingrediensene er godt blandet. Sett pannen tilbake over middels varme og legg til epleskiver. Rør eplene slik at hver enkelt skive er godt belagt med smør / sukkerblandingen. Fortsett å røre eplene i ca 4-5 minutter til eplene er ømme, men ikke halte. Fjern fra varmen. Overfør eplepaifyllingen til en bolle og kjøl ned til eplene er avkjølt til romtemperatur.
  4. Forbered vanilje smørkrem glasur. I bollen av en stativblander (eller med en håndblander) blander du pulverisert sukker, mykt smør, vanilje og melk til blandingen er fin og glatt. For glassing av apple strudel vil du smørkremisoleringen være mye tynnere enn konsistensen for frosting cupcakes. Hvis nødvendig, dryss i litt mer melk og bland til det er en lettere konsistens. Hvis blandingen blir litt for tynn, legg til litt mer pulverisert sukker.
  5. når deigen har steget i omtrent en time, slå den ned. Forvarm ovnen til 375 grader. Smør sjenerøst to store bakervarer med smør. Separat deigen i to like stykker, plasser hvert stykke på egen bakervare. Med hendene strekker du deigen ut for å passe hele bakervarmen. Med en rullestift, glatt ut deigen slik at den er jevnt fordelt i bakervarmen.
  6. Skje eplepai i romtemperatur på midten av hvert stykke deig, og bruk halvparten av epleblandingen for hver. Med kjøkken saks eller en kniv, kutt flere slisser ned på sidene av deigen på hver side av epleblandingen. På en litt kryssende måte strekker du hver stripe av deig over toppen av eplepaifyllingen. Løst telt hver apple strudel med folie. Denne typen bakverk brenner lett, så du vil beskytte toppene mot å bli brent. Separat bake hver strudel i ca 20 minutter, eller til den blir en lys gylden brun.
  7. drizzle vanilje smørkrem glasur Over den varme apple strudel. Dryss toppen med ristede mandler. Serveres varm eller ved romtemperatur. Nyt!
  • Kategori: Frokost, Te Tid, Brunsj, Dessert
  • Metode: Ovn
  • Mat: Amerikansk, dansk, svensk

Nøkkelord: apple strudel, apple strudel oppskrift, hjemmelaget apple strudel

gulllinje: sprinkler av inspirasjon/ confettiandbliss.com

Gulllinje: Sprinkler Av Inspirasjon | confettiandbliss.com

?PIN IT TO PINTEREST

Lagre denne scrumptious APPLE STRUDEL oppskrift for senere!

Apple Strudel

Apple Strudel

OTHER RECIPES YOU’LL LOVE

LEMON YOGURT PARFAIT

Lemon Yogurt Parfait

Lemon Yogurt Parfait

CHOCOLATE MOUSSE PIE

Chocolate Mousse Pie

Chocolate Mousse Pie

CLASSIC LEMON BARS

Classic Lemon Bars

Classic Lemon Bars

PEACH SLAB PIE

Peach Slab Pie

Peach Slab Pie

Gold Line: Sprinkles of Inspiration | confettiandbliss.com

Gold Line: Sprinkles of Inspiration | confettiandbliss.com

Apple Strudel from Scratch > Your Thoughts

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.