7 dingen die u moet weten voordat u uw volgende aardbei eet

Aardbeientelers zijn afhankelijk van enkele van de meest risicovolle en moeilijk te controleren pesticiden die in de landbouw worden gebruikt.

aardbeien-ventura co. overzicht
een tarp heeft betrekking op een aardbeienveld dat wordt gefumigeerd met chloorpicrine in Ventura County, Calif. Fumiganten veranderen in gassen die in de lucht drijven.
krediet: Sam Hodgson voor CIR

De kleine rode vrucht is voedzaam en heerlijk. Het is ook kwetsbaar, waardevol en vaak gekweekt op kust Californië onroerend goed.daarom gebruiken aardbeientelers een klasse bestrijdingsmiddelen die fumiganten worden genoemd en die de grond met gassen stralen voordat ze elk seizoen het gewas planten. Fumiganten zijn als een verzekeringspolis-het nemen van mogelijke plagen, ziekten en onkruid voordat ze problemen kunnen veroorzaken.

zelfs bij correct gebruik veranderen fumiganten in moeilijk te controleren gassen die in de lucht drijven, wat werknemers en omwonenden treft. Ze zijn in verband gebracht met kanker, ontwikkelingsproblemen en ozonafbraak.

telers gebruiken veel pesticiden. En ze gebruiken ze vaak dicht bij scholen, huizen en bedrijven.

aardbeien-0079
uitgestrekte aardbeienvelden lopen langs een woonwijk in Oxnard, Calif.
krediet: Sam Hodgson voor CIR

aardbeien nemen minder dan 1% van alle landbouwgrond in Californië in beslag, maar zijn goed voor ten minste 8% van het pesticidengebruik in de staat.

De drie postcodes in de staat met het zwaarste pesticidengebruik vallen allemaal binnen twee eersteklas aardbeienproducerende provincies, Ventura en Monterey.aardbeien groeien graag waar mensen willen wonen, in de eeuwigdurende lente van de Californische kust.

het ministerie van Volksgezondheid categoriseert fumigatiemiddelen als een van de bestrijdingsmiddelen die het grootste gevaar voor de gezondheid opleveren. Geen enkele school in de staat is zo dicht bij velden die zulke grote hoeveelheden van deze problematische pesticiden gebruiken als Rio Mesa High School in Oxnard. Het is aan alle vier de zijden omgeven door aardbeienvelden.

3. Boeren begonnen ontsmettingsmiddelen te gebruiken nadat onderzoekers in Hawaii experimenteerden met overgebleven voorraden van een chemisch wapen dat soldaten ‘braken gas’ noemden.’

aardbeien - Amerikaanse soldaat
tijdens de Eerste Wereldoorlog werd chloropicrine toegevoegd aan traangas om soldaten te laten braken en hun gasmaskers te verwijderen, waardoor ze zich blootstelden aan andere dodelijke gassen.
Credit: National Museum of Health and Medicine/Flickr.com

na de Eerste Wereldoorlog hadden de Verenigde Staten grote voorraden chloorpicrine. De chemische stof was toegevoegd aan traangas om vijandelijke soldaten te laten braken en hun gasmaskers af te gooien, waardoor ze zich blootstelden aan andere schadelijke gassen.na de oorlog, toen de ananasindustrie worstelde met ongedierte in de bodem, pompten onderzoekers chloropicrine in de grond. De resultaten waren dramatisch. Een hectare behandeld met chloropicrine leverde 20 ton ananas meer op dan de onbehandelde hectare.

in de jaren vijftig werden fumigatiemiddelen gebruikt in aardbeienvelden. Met doorbraken in de kweek en technologie, samen met de nieuwe chemische cocktails, hadden Californische aardbeienboeren tegen de jaren 1970 de hoeveelheid bessen verdubbeld die een enkele hectare kon produceren.

Amerikanen eten nu vier keer zoveel verse aardbeien als in de jaren zeventig.

aardbeien-0001

aardbeien nemen minder dan 1% van de totale landbouwgrond in Californië in beslag, maar zijn goed voor ten minste 8% van de pesticiden die in de staat worden gebruikt.
krediet: Sam Hodgson voor Cir

de aardbeienteelt was in de jaren zeventig in volle bloei.

aardbeien verschenen op de omslag van Koelwipcontainers. De California strawberry growers ‘ association ging op zoek naar andere producten die goed samengingen met aardbeien – chocolade dips, taart schelpen en daiquiris. Al snel zaten aardbeien op dozen cornflakes en Cheerios. De Amerikaanse aardbeienconsumptie ging van 2 naar 8 pond per jaar per hoofd van de bevolking.

5. Ontsmettingsmiddelen eindigen niet op het fruit dat je eet. Maar deze specifieke pesticiden vormen risico ‘ s voor agrarische werknemers, omwonenden en het milieu.

aardbeien-0002
Valeria Garcia wandelingen door aardbeienvelden op weg naar Rio Mesa High School in Oxnard, Californië.
krediet: Sam Hodgson voor CIR

het populairste fumigatiemiddel van de aardbeienindustrie, methylbromide, werd in de jaren negentig bij een Internationaal Verdrag verboden om de ozonlaag af te breken.

Er zijn weinig studies naar de gezondheidseffecten op lange termijn van fumigatiemiddelen. Risico ‘ s voor de menselijke gezondheid worden vaak geëxtrapoleerd uit dierstudies. Vorig jaar vond een groep onderzoekers aan de Universiteit van Californië-Berkeley een verband tussen wonen in de buurt van plaatsen waar methylbromide wordt gebruikt en het baren van baby ‘ s die lichter, korter en kleinere hoofden hadden.

De fumigatiemiddelen die telers in plaats van methylbromide hebben gebruikt, brengen hun eigen gezondheidsrisico ‘ s met zich mee. Bijvoorbeeld, de staat beschouwt 1,3-Dichloorpropeen, een andere populaire fumigant genaamd 1,3-D in het kort, een carcinogeen.

Californische aardbeientelers zijn grotendeels de enigen die nog methylbromide gebruiken.

aardbeien -
agrarische werknemers bereiden zich voor om een aardbeienveld te fumigeren in Ventura County, Calif.
krediet: Sam Hodgson voor CIR

het Protocol van Montreal, het internationale verdrag dat methylbromide verbiedt, riep de ontwikkelde landen op om tegen 2005 te stoppen met het gebruik van de chemische stof. Sindsdien is het gebruik ervan in de Californische landbouw gedaald-met 60 procent gedaald tussen 1991 en 2012. Maar het is niet verdwenen.

De auteurs van het Protocol van Montreal creëerden een ontsnappingsluik om ervoor te zorgen dat het Verdrag niet zou leiden tot een economische ramp. Een land kan vrijstellingen krijgen door aan te tonen dat er geen haalbare alternatieven zijn en dat een gebrek aan methylbromide de industrie financieel zou binden. Ze staan bureaucratisch bekend als ” kritische gebruik vrijstellingen.”

California ‘ s strawberry industry kreeg ongeveer 90 procent van de vrijstellingen wereldwijd dit jaar.

7. Ondanks de waarschuwingen van wetenschappers liet de staat telers meer dan tien jaar lang aanzienlijk hogere hoeveelheden 1,3-D gebruiken op verzoek van Dow AgroSciences.

strawberries2 0005
agrarische werknemers brengen het fumigatiemiddel 1,3-Dichloorpropeen aan op een veld in Salinas, Kalif.
krediet: Sam Hodgson voor CIR

nu methylbromide is uitgefaseerd, hebben aardbeientelers meer omgezet in 1,3-D om het te vervangen. Van 2003 tot 2012, hun 1,3-D gebruik steeg met meer dan 200 procent. Het is nu de derde meest gebruikte pesticide in Californië.Staatswetenschappers berekenen op welke niveaus het veilig is voor werknemers en bewoners om te worden blootgesteld aan pesticiden zoals 1,3-D. Na een angst in de jaren negentig stelde de staat strenge regels om de hoeveelheid die in elke gemeenschap zou kunnen worden gebruikt, te beperken. Het doel was om het risico te beperken tot één geschat extra kankergeval per 100.000 mensen.

Dow, de fabrikant van het bestrijdingsmiddel, begon toen met het afhakken van deze voorschriften. In 2002 heeft de staat ermee ingestemd een maas in de wet te creëren om maximaal twee keer zoveel 1,3-D-gebruik in een jaar toe te staan. Staatsambtenaren creëerden de Maas in de wet en lieten het langer dan een decennium voortduren, ondanks de waarschuwingen van interne wetenschappers dat het geen basis in de wetenschap had.

de beslissing verhoogde het risico op kanker voor bewoners en werknemers in meer dan 100 Californische gemeenschappen, blijkt uit documenten en interviews.

voor het volledige verhaal, lees ons onderzoek. Wil je zien of je in de buurt woont van gebieden waar deze pesticiden worden gebruikt? Bekijk onze app.

Dit verhaal werd bewerkt door Andrew Donohue en geredigeerd door Stephanie Rice.

Bernice Yeung is te bereiken op [email protected], en Andrew Donohue kan worden bereikt op [email protected] volg ze op Twitter: @ bmyeung en @add.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.