augurken

geschreven door Krishna Bora, B.Sc (Microbiologie)
artikel beoordeeld door diëtist julia samuel, M. Phil op 25 Apr 2019

Wat zijn de voordelen van het eten van augurken?augurken zijn een knapperige snack en een kruidige hartige traktatie sinds 2400 v. Chr. ze zijn het smakelijke en heerlijke resultaat van het bewaren van seizoensgebonden voedselproducten zoals groene mango ‘ s, kille en komkommer in vele culturen en continenten. Ze zijn zoet, zuur, kruidig en zeker heerlijk. Men gelooft dat augurken voor het eerst werden geëvolueerd in Mesopotamië en het duurde niet lang voor dit unieke en watertanden recept te verspreiden door Azië, Egypte en Griekenland.

mensen sinds hun leeftijd beweerden verschillende voordelen van augurken op de gezondheid. Cleopatra zei dat het eten van voedsel dat werd gepekeld haar hielp om haar schoonheid te behouden; Aristoteles sprak over de positieve effecten van gepekelde komkommers. niet alleen zwangere vrouwen snakken naar augurken, maar ook grote persoonlijkheden als Julius Caesar, Koningin Elizabeth I, George Washington en Napoleon Bonaparte waren grote fans van augurken. de moderne wetenschap heeft de gezondheidsvoordelen van het eten van augurken ontketend. Sommige van hen zijn:

afvallen met augurken: augurken zijn zeer nuttig bij het induceren van gewichtsverlies. Augurken, vooral dille augurken, voegen zeer weinig calorieën toe aan de dagelijkse maaltijd. Zoete augurken bevatten echter meer calorieën dan de zure en kruidige vanwege de toevoeging van suiker erin. Maar, geen van hen bevatten te veel calorieën.

voedingsstoffen in augurken: volgens de voedingsgegevens zijn augurken een goede bron van ijzer, kalium, calcium en mangaan en vitamine A. Het zijn ook zeer goede bronnen van voedingsvezels en vitamine K. sommige augurken bevatten ook B-vitaminen. Bijvoorbeeld, kimchi, een ingelegde kool schotel in Korea, bevat het dubbele van de niveaus van vitamine B1, B2, en B12 en niacine gevonden in niet-ingelegde kool.

  • Eén portie dille-augurk levert 30,2 microgram vitamine K.zoete augurken leveren 36 microgram vitamine K, 5 procent vitamine B zoals riboflavine, niacine en folaat, en 143 IE vitamine A. Citroen augurken leveren 312 milligram vitamine C, 847 milligram calcium, 508 milligram vitamine A en 6,4 milligram ijzer.
  • Mango-augurken leveren 20 milligram totale koolhydraten en 40 milligram vitamine C.

gebeitst voedsel is voedzaam en veel gemakkelijker te verteren dan hun niet-gebeitste tegenhangers. Het nadeel is echter dat het voedsel zeer veel natrium bevat, voornamelijk door het zout dat bij het beitsen wordt gebruikt.

augurken doden Maagbacteriën: Augurksappen worden soms gezien als de beste remedie om maagklachten te genezen en maagbacteriën te verwijderen. Augurken worden gemaakt in azijn, waarvan bekend is dat ze antimicrobiële eigenschappen hebben waardoor ze een belangrijke rol spelen bij het doden van bacteriën tijdens voedselbehoud. Azijn remt de groei van E. coli, Staphylococcus en Pseudomonas in het voedsel en de maag. Zout, een ander belangrijk ingrediënt in augurken, doodt bacteriën in de maag bij een gezonde dosis. Kalium gevonden in augurken en augurken sappen helpen bij het verminderen van krampen en helpen bij metabole processen, het reguleren van vocht niveaus in het menselijk lichaam.

augurken zijn goed voor zwangere vrouwen: Augurksap helpt de elektrolytenbalans in het lichaam tijdens de zwangerschap te handhaven omdat het natrium en kalium bevat. Met de verhoogde hoeveelheden vloeistoffen in het lichaam neemt de behoefte aan elektrolytenbalans een beetje toe bij zwangere moeders. Vandaar dat een beetje augurksap dat zout bevat deze behoeften in evenwicht brengt en helpt bij de normale groei van de baby.

Er zijn verschillende voordelen van augurken als de consumptie gematigd is. Verhoogde hoeveelheden augurken in de voeding kan leiden tot een stijging van de bloeddruk en in sommige gevallen, kan blijken kankerverwekkend te zijn. Daarom is het belangrijk om de inname van augurken te controleren om te genieten van alle voordelen van dit watertanden voedsel item.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.