Mediterranean Salm Meal Prep

eenvoudige Mediterranean Salm Meal Prep gemaakt met een verbazingwekkende rucola mint pesto, een dikke Griekse salade, en een kant van couscous!

heb ik al gezegd dat deze citroenzalm in minder dan 10 minuten klaar is met onze favoriete broil methode?

zalmmeel prep in glazen container

zalmmeel prep in glazen container

alles over het Zalmmeel Prep

zalm is een van mijn favoriete eiwitten tot maaltijd-prep voor de week, omdat het een van de enige vissen is die goed smaakt opgewarmd! We hebben veel zalmrecepten op Fit Foodievondsten en al mijn favorieten zijn Citroen: citroenboter Gebakken Zalm, citroenpeper zalm en Sous vide zalm.

het recept van vandaag gaat over de mogelijkheid om deze zalm mee te nemen naar je werk, school of waar je ook heen gaat gedurende de dag. Deze mediterraan geïnspireerde maaltijd bestaat uit 3 delen >> eiwit, graan, groenten.

zalm: deze zalm is eenvoudig gekruid, snel geroosterd en bedekt met pesto, en is vers en heerlijk.

salade: gooi een snelle en dikke zijsla samen gemaakt met tomaten, komkommer, ui en feta.

Couscous: houd het eenvoudig met 5 minuten couscous of ruil het voor een ander graan!

perfecte geroosterde zalm

de broil-methode is zonder twijfel de makkelijkste manier om zalm te koken. Pop je zalmfilets onder je vleeskuiken en in minder dan 10 minuten heb je perfecte flakey zalm klaar om te eten!

Tips voor de perfecte geroosterde zalm:

  • breng licht op smaak: houd het eenvoudig met zout, peper en citroen. Het is fool-proof!
  • let op uw zalm: ieders vleeskuiktemperatuur is anders, daarom moet u uiterst voorzichtig zijn. Controleer uw zalm om de paar minuten!
  • niet over koken: Als laatste, maar niet de minste, kook je zalm niet te lang. Je weet dat het gebeurt als het lichter van kleur is en gemakkelijk wordt afgeschilderd.

zalmfilet met citroenpartjes

zalmfilet met citroenpartjes

rucola Mint Pesto

deze zalm zou niet compleet zijn zonder zijn verbazingwekkende topping –> rucola mint pesto! Pesto is zo ‘ n leuke toevoeging aan elk eiwit, maar vooral zalm. We verhogen de anty met een unieke rucola mint pesto en de smaak is om voor te sterven.

Dit is wat je nodig hebt:

  • rucola
  • verse munt
  • hele amandelen
  • olijfolie
  • citroensap
  • water
  • zout

meng het allemaal samen en BAM, je hebt een smaakvolle topping voor elke zalmfilet. Zijn deze smaken te veel voor je? Maak in plaats daarvan onze basis zelfgemaakte pesto!

rucolamuntpesto in pot

rucolamuntpesto in pot

mediterrane salade

komkommers + tomaten + uien + feta = een van mijn favoriete koude salades aller tijden. Het is vers, citrusachtig, en past perfect bij deze zalmmaaltijd prep!

niet alleen kun je deze salade mengen voor dit recept, maar het hebben van deze bij de hand in de koelkast “gewoon omdat” is ook geen slecht idee! Wie houdt er niet van feta blokjes?

Cous Cous

Het Laatste deel van deze maaltijd is eenvoudig maar voegt veel toe. Couscous is klaar in minder dan 5 minuten en is eigenlijk een piepklein pastaballetje, geen rijst!

u kunt echter elke korrel vervangen door de couscous. Hier zijn enkele van mijn favs:

  • bruine rijst
  • quinoa
  • bloemkoolrijst
  • farro

zalmfilet met salade en couscous

zalmfilet met salade en couscous

q ’s en A’ S

hoe lang gaat zalm in de koelkast mee? Gekookte zalm gaat 3-5 dagen mee in de koelkast. Je weet dat het slecht is gegaan als het raar begint te ruiken of er schimmel is.

Is zalm gezond? Zalm is een eiwit bron die is verpakt met omega-3 vetzuren, gezonde vetten en eiwitten. In een 4 oz. portie zalm er is 23g eiwit.

Wat moet ik serveren met zalm? Het makkelijkste om met zalm te serveren is een graan zoals couscous of rijst en een groente zoals broccoli of sperziebonen.

hoe verwarm ik mijn zalmmeel voorbereiding? Het glorieuze aan deze zalmmaaltijd voorbereiding is dat het koud of warm kan worden gegeten. We stellen voor om je zalmmaaltijd op te warmen in de magnetron. Kook op hoog voor 60-90 seconden.

zalmmeel prep in glazen container

zalmmeel prep in glazen container

meer Zalmmeel Prep recepten

  • honing Sriracha zalm
  • Sous Vide zalm
  • Esdoorn gember Gebakken Zalm
  • citroenboter gebakken zalm

  • gegrilde zalm in folie

let op hoe je dit maakt!

Ingrediënten

Rucola Munt Pesto

  • 1 bakje rucola
  • 1/2 kop verse munt, destemmed
  • 1/3 cup rauwe, hele amandelen
  • 1/4 cup olijfolie
  • 1/2 eetlepel citroensap
  • 1/2 eetlepel water
  • 1/8 theelepel zout

griekse Salade

  • 3 kopjes gesneden engelse komkommers
  • 1 bakje cherry tomaten, gehalveerd
  • 1/2 kleine rode ui, dun gesneden
  • 1 eetlepel appel cider azijn
  • 1 theelepel citroensap
  • 2 eetlepels griekse yoghurt
  • 1/8 theelepel zout
  • 1/8 theelepel peper
  • 4 oz feta, in blokjes of verkruimeld

Couscous

  • 1,25 kopjes water
  • 1 kop couscous

zalm

  • 4 6-oz. zalmfilet
  • zout, naar smaak
  • peper, naar smaak
  • 1 middelgrote citroen, in plakjes

instructies

Rucolamuntpesto

  1. plaats alle ingrediënten voor de pesto in een kleine keukenmachine.
  2. Blend op hoog tot een gladde massa. Voeg indien nodig meer water toe om de pesto uit te dunnen, maar het moet dik en heerlijk zijn.
  3. verwijder de pesto uit de blender en zet opzij voor later.

Griekse salade

  1. doe gesneden komkommers in een middelgrote kom en bestrooi komkommers met zout en meng. Laat 10 minuten zitten om vocht te extraheren. Gooi na 10 minuten vocht weg.
  2. voeg vervolgens kerstomaatjes en rode ui toe aan dezelfde kom als de komkommers.voeg vervolgens de appelazijn, citroensap, Griekse yoghurt, zout en peper toe. Meng goed en zet opzij.

Couscous

  1. voeg water toe aan een kleine pan en breng aan de kook.voeg vervolgens couscous toe aan de pan, roer, dek af en haal van het vuur.
  2. laat de couscous ten minste 5 minuten zitten om de vloeistof volledig op te nemen.
  3. pluk couscous met een vork en zet opzij.

zalm

  1. neem eerst de zalm uit de koelkast en dep elke filet met een papieren handdoek om vocht te verwijderen.
  2. Bedek een bakplaat met perkamentpapier en plaats de zalmfilets op het perkamentpapier.
  3. bestrooi elke filet met zout en peper en leg vervolgens een schijfje citroen bovenop elke filet.
  4. gril 8-14 minuten * of tot de zalm lichtroze van kleur en schilferig is. We raden aan om je zalm elke 3 minuten te controleren, omdat ieders vleeskuiken zo anders is.

maaltijdvoorbereiding

  1. gelijkmatig couscous en salade verdelen over vier afzonderlijke maaltijdvoorbereiders.
  2. leg een zalmfilet bovenop de couscous en smeer elke filet in met pesto.
  3. eet onmiddellijk of plaats in de koelkast voor later!

Tips & opmerkingen

  • kooktijd zalm: We hebben deze methode gebruikt op meerdere verschillende ovens en omdat ieders broil functie zo verschillend is, raden we aan om je zalm in de gaten te houden en elke 3 minuten te controleren.
  • voedingsinformatie bevat alle pesto van rucola mint, maar u zult graag restjes hebben, ook wel bekend als het meer dan 4 stuks serveert.

voedingsfeiten

portiegrootte: 1/4 calorieën: 625 suiker: 4 vet: 41 koolhydraten: 19 Vezel: 4 eiwit: 45

auteur: Lee Funkecategorie: Hoofdmaalmethode: OvenCuisine: mediterraan

sleutelwoorden: zalmmeel prep

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.