Moet ik me zorgen maken over producten die worden geteeld in of op een substraat dat stro of Hooi omvat?

moet ik me zorgen maken over producten die worden geteeld in of op een substraat dat stro of Hooi bevat?

aangezien stro of Hooi uit tarwe kan worden gewonnen, is het begrijpelijk waarom deze vraag naar voren komt. Het optreden houding is dat een substraat is geen reden tot bezorgdheid.

Wat zijn stro en hooi precies? Stro is een landbouwbijproduct dat bestaat uit de droge stengels van graangewassen. Hooi wordt over het algemeen gedefinieerd als de gehele plant die is gedroogd. Beide kunnen afkomstig zijn van verschillende soorten planten, waaronder tarwe. Beide kunnen worden gebruikt als onderdeel van het substraat voor groeiende planten.

de twee te beantwoorden vragen zijn:

1) bevatten stro of Hooi van tarwe of een andere gluten bevattende plant gluten? en

2) zo ja, worden deze gluten dan de uiteindelijke plant die wordt geteeld op het substraat dat stro of Hooi bevat?

aangezien stro de stengel van de plant is en er gluten in het zaad zitten, bevat stro technisch gezien geen gluten, hoewel de mogelijkheid van kruiscontact niet volledig kan worden uitgesloten. Hooi is de hele gedroogde plant, maar het wordt over het algemeen geoogst en gedroogd voordat het zaad zich ontwikkelt, dus nogmaals, het is onwaarschijnlijk dat gluten bevatten.

zelfs als een plant ontkiemt uit een substraat dat mogelijk gluten – uit stro of Hooi-kan bevatten, wordt de volwassen plant zelf (d.w.z. de eetbare plant) grotendeels fysiek verwijderd en gescheiden van het substraat/groeioppervlak. De zorg zou mogelijk cross-contact als gevolg van gluten op oppervlakken de producten raakt.

alle producten moeten vóór het eten worden gewassen. Een grondige reiniging kan eventuele resten van gluten verwijderen die zelfs mogelijk het gevolg kunnen zijn van kruiscontact. Twee specifieke soorten producten waarover we vragen hebben gekregen in termen van stro of Hooi substraat zijn aardbeien en paddenstoelen. We onderzochten en vonden deze antwoorden:

aardbeien
volgens de North American Strawberry Growers Association wordt hooi niet gebruikt in de aardbeienteelt. Stro kan worden gebruikt als winterbedekking in noordelijke klimaten om te beschermen tegen kou en de bessen schoon te houden. Het is zeer onwaarschijnlijk dat er gluten geassocieerd zouden zijn met de vrucht tijdens de oogst.

paddenstoelen
hooi of stro kan in een groeimedium voor paddenstoelen worden verwerkt samen met andere stoffen die samen een compost vormen. De compost wordt in een bed gelegd waar bovenop het “mycelium” gaat dat functioneert als een wortelstelsel dat de sporen produceert die verantwoordelijk zijn voor het voortplantingsproces van een paddenstoel. Bovenop het mycelium bevindt zich een laag veenmos dat een fysieke barrière creëert. Het wortelstelsel kan in contact komen met het hooi of stro in de compost, maar de paddenstoelen niet. Het” vuil ” dat we op paddenstoelen zien is turfmos, dat gepasteuriseerd is en geen gluten-bevattende stof is.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.