Ovatko Krustables Vegaani? (Luettelo vegaanisista mauista) – Vegaanimatkasi

lapsena inhosin aina kuorta. Jätin sen joka kerta, vaikka minulle saarnattiin nälkää näkevistä ihmisistä ympäri maailmaa.

rationaalista tai ei, moni halveksii leipäkuorta, joten SmuckerCompany tuli ulos näppärällä umpikuorettomalla leivällä. Ne koostuvat täytteestä, joka on suljettu leivän väliin, jossa on puristetut reunat ja kuori poistettu.

ovatko he vegaaneja? Kuten monet elintarvikkeet, jotkut Uncrustables ovat vegaanisia, kun taas toiset arenon-vegaani. Onneksi suosittu PB & J kuuluu vegaaniystävällisten joukkoon. Välipalassa on muutama muukin maku, ja osassa on maitotuotteita.

listaamme välipalan vegaaniset ja ei-vegaaniset lajikkeet sekä analyysin niiden raaka-aineista.

Vegan Uncrustables Flavors

Smucker ’ s Uncrustables Peanut Butter & Grape Jelly

tämä on luultavasti maku, jonka useimmat ajattelevat, kun he ajattelevat turhakkeita yleensä.

rakastan PB & J-yhdistelmää, joten ilahduin huomatessani, että nämä ovat eläintuotteista vapaita.

ne sisältävät:1

  • rikastetut valkaisemattomat jauhot (vehnäjauho, MaltedBarley-jauhot, niasiini, ferrosulfaatti, tiamiinimononitraatti, riboflaviini, Folikkahappo)
  • valkaisemattomat Täysjyväjauhot
  • vesi, sokeri, hiiva ja soijaöljy
  • Taikinajauhot: tislatut Mono-anddiglyseridit*, DATEM**, entsyymit (Vehnätärkkelyksen, askorbiinihapon kanssa, kalsiumperoksidi)
  • maapähkinävoi: Maapähkinät, melassi, täysin Vedytetyt kasviöljyt (rypsi ja soija), Mono – ja diglyseridit
  • Viinirypälehyytelö: viinirypälemehu, pektiini, sitruunahappo,kaliumsorbaatti (säilöntäaine)

*on syytä huomata, että nämä sisältävät mono-ja diglyseridejä, glyseriinin johdannaisia, joka on yhdiste, jolla on jonkin verran kiistanalaista mainetta vegaaniyhteisössä. Mono-ja diglyseridejä valmistetaan sekä kasvi-että eläinperäisistä lähteistä peräisin olevista riglyserideistä (kolme rasvahappoa ja glyserolin selkäranka).7

näiden ainesosien läsnäolo ei tee ruokatuotteista useimpien standardien mukaan ei-vegaanisia, koska ne ovat yleensä kasvipohjaisia. Mutta, jos olet erityisen varovainen vegaani kannattaa välttää tavaraa.

**olet luultavasti törmännyt DATEMIIN silloin tällöin, kun olet hakenut elintarvikemerkintöjä.

se on lyhenne sanoista ”diasetyyliviinihappoester of mono-and diglyserides”.6 suupala, tiedän. Elintarvikelisäaine on suosittu emulgointiaine, ja sitä käytetään enimmäkseen leivonnaisissa taikinan glutennyylin vahvistamiseen.

niin, sitä pidetään vegaanisena sikäli kuin mono – ja diglyseridejä pidetään vegaanisina.

Puristamaton Täysjyvämansikka

toinen suosittu versio.

leipäannos sisältää: 2

  • valkaisemattomat Täysjyvävehnäjauhot
  • vettä, runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia
  • osittain kovetettua soijaöljyä
  • suolaa, hiivaa, vehnägluteenia
  • Taikinakäsittelyaineita: Tislatut monoglyseridit,Natriumstearoyylilaktylaatti, Datem, entsyymit (amylaasin, lipaasin, askorbiinihapon,Kalsiumperoksidin, Atsodikarbonamidin, Vehnätärkkelyksen kanssa)

maapähkinävoi sisältää:2

  • maapähkinät
  • dekstroosi
  • sokeri, suola, melassi
  • Mono-ja diglyseridit* (palmu-ja/tai soijaöljy)
  • täysin hydratut kasviöljyt (soija-ja/tai puuvillansiemenet ja/tai rypsi)

mansikkahillo Sisältää:2

  • mansikoita
  • maissisiirappia, runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia ja sokeria
  • pektiiniä*
  • sitruunahappoa ja kaliumsorbaattia(säilöntäaine).

*kuten näette, hyytelöannoksessa käytetään pektiiniä,joka on kasviperäisissä elintarvikkeissa (erityisesti hedelmissä) esiintyvää luonnonkuitua.

kun se altistetaan vedelle, se geeloituu ja muuttuu gelatiinin kaltaiseksi. Toisin kuin liivate, eläinperäinen tuote, jolla on monia samojasovellutuksia elintarviketuotannossa, pektiini on kasvipohjaista ja siten aina vegaanista.

mansikoissa on myös liukoista kuitua (myös pektiiniä).

Ei-vegaanisia Krustattavia makuja

Smucker ’ s Chocolate Hazelnut Uncrustables Sandwich

näyttää upealta, tiedän. Rakastan suklaa-hazelnutcombinaatiota. Kukapa ei pitäisi? Valitettavasti nämä sisältävät maitotuotteita.

näiden aineosia ovat:3

  • rikastetut valkaisemattomat jauhot (vehnäjauho, MaltedBarley-jauho, niasiini, ferrosulfaatti, tiamiinimononitraatti, riboflaviini ja alkoholihappo)
  • valkaisemattomat Täysjyväjauhot
  • vesi, sokeri, hiiva ja soijaöljy
  • Taikinanvalmisteet: Tislatut mono-/diglyseridit, DATEM, entsyymit, vehnätärkkelys, askorbiinihappo, Kalsiumperoksidi
  • heraproteiini
  • kasviöljy (palmu-ja Canola)
  • hasselpähkinät
  • kaakaojauhe/Alkali-ja kaakaojauhe
  • Auringonkukkalesitiini
  • vanilliini (keinotekoinen maku)

varsinaisen suklaan löytäminen ei ole harvinaista se on täysin jees-ystävällistä. Tämä johtuu siitä, että minimaalisesti prosessoidun suklaan ei tarvitse sisältää maitojohdannaisia, jos se on merkitty tummaksi tai puolimakeaksi.

valitettavasti on lähes mahdotonta löytää pitkälle prosessoituja Chocolate-makuisia välipaloja, kusteja ja täytteitä ilman maitotuotteita. Maito tarjoaa useita hyödyllisiä ominaisuuksia elintarviketuotannossa, joten se on melko epäoikeudenmukainen elintarvikkeiden etiketeissä näinä päivinä.

elintarvikevalmistajat jalostavat maidon erottaakseen kaikki sen ainesosat (laktoosi -, hera-ja kaseiiniproteiinit jne.). Rasvavapaamilkistä ne poistavat veden ja rasvan muuttaen jäljelle jääneet kiinteät aineet kuivaksi jauheeksi.

kuten näkyy, edellä on sekä kuivaa maitojauhetta että maitoproteiineja.

ajattelin, että on olemassa tavallinen suklaalajike, mutta en onnistunut löytämään sellaista. Ehkä se on mielikuvituksessani. Olen ovella siltä varalta, että yksi nousee pintaan, mutta kuvittelisin, että siinä on samat dairyingredientit.

Smucker ’ s Uncrustables Peanut Butter & hunaja

muista, että näitä ei välttämättä pidetä ei-vegaanisina hän asuu paikkakunnalla. Hyönteisperäisten raaka-aineiden arvellaan olevan vegaaneille rajallisia, mutta yhteisössä on hieman kahtiajakoa, kun kyse on esimerkiksi hunajasta ja silkistä.4

nämä sisältävät: 5

  • valkaisemattomat Täysjyväjauhot, rikastetut ohrajauhot (vehnäjauho, Mallasohrajauho, niasiini, ferrosulfaatti,tiamiinimononitraatti, riboflaviini, foolihappo)
  • vesi, sokeri ja hiiva
  • vehnägluteeni
  • soijaöljy, suola
  • Taikinajauhot
  • maapähkinävoi: Maapähkinät, sokeri, melassi, täysin Vedytetyt kasviöljyt (rypsi ja soija), Mono-ja diglyseridit, ja suola

  • Hunajalevite: sokeri, vesi, hunaja, pektiini, sitruunahappo, kaliumsorbaatti (säilöntäaine), karamellin väri, kalsiumkloridi ja luonnollinen maku.

luokittelen nämä ei-vegaanisiksi tätä artikkelia varten, mutta näiden kuluttaminen ei luultavasti tekisi sinusta ei-vegaania useimpien standardien mukaan.

se siitä Vegaanistatuksesta. Kiitos lukemisesta.

kannattaa tarkistaa myös seuraavat aiheeseen liittyvät artikkelit:

  1. Smucker ’ s Uncrustables Peanut Butter & Grape JellySandwich, 10-Count. https://www.walmart.com/ip/Smucker-s-Uncrustables-Peanut-Butter-Grape-Jelly-Sandwich-10-Count/10849748
  2. Puristamaton Täysjyvämansikka. https://www.walmart.com/ip/Uncrustables-Whole-Wheat-Strawberry/20462249
  3. Smucker ’ s Chocolate Hazelnut Uncrustables Sandwich, 10. https://www.walmart.com/ip/Smucker-s-Chocolate-Hazelnut-Uncrustables-Sandwich-10-Count/971609101
  4. Engber, Daniel (30. Suuri Vegaaniväittely: onko hunaja hyönteismaailman meijeri?”. Liuskekivi. https://slate.com/human-interest/2008/07/why-vegans-can-t-decide-whether-they-re-allowed-to-eat-honey.html
  5. Smucker ’ s Uncrustables Peanut Butter & Honey SpreadSandwich on Whole Wheat, Pakkaus 4. https://www.walmart.com/ip/Smucker-s-Uncrustables-Peanut-Butter-Honey-Spread-Sandwich-on-Whole-Wheat-Pack-of-4/15556212
  6. DATEM Definition. https://bakerpedia.com/ingredients/datem/
  7. Flickinger, Brent D.; Matsuo, Noboru (February 2003).”Nutritional characteristics of DAG oil”. Lipids. 38 (2): 129–132. https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/s11745-003-1042-8

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.