7 rzeczy, które musisz wiedzieć, zanim zjesz następną truskawkę

plantatorzy truskawek polegają na najbardziej ryzykownych i najtrudniejszych do kontrolowania pestycydach stosowanych w rolnictwie.

truskawki - ventura co. przegląd
plandeka obejmuje pole truskawek fumigacji chloropikryny w Ventura County, Calif. Fumiganty zamieniają się w gazy, które unoszą się w powietrzu.
kredyt: Sam Hodgson dla CIR

mały czerwony owoc jest pożywny i pyszny. Jest również kruchy, cenny i często uprawiany na przybrzeżnych terenach Kalifornii.

plantatorzy truskawek używają klasy pestycydów zwanych fumigantami, oczyszczając glebę gazami przed zasieciem każdej pory roku. Fumiganty są jak polisa ubezpieczeniowa-usuwają ewentualne szkodniki, choroby i chwasty, zanim mogą spowodować jakiekolwiek problemy.

nawet przy prawidłowym stosowaniu fumiganty zamieniają się w trudne do kontrolowania gazy, które unoszą się w powietrzu, wpływając na pracowników i pobliskich mieszkańców. Były one związane z rakiem, problemami rozwojowymi i zubożeniem warstwy ozonowej.

hodowcy używają wielu pestycydów. Często używają ich w pobliżu szkół, domów i firm.

truskawki-0079
kredyt: Sam Hodgson dla CIR

truskawki zajmują mniej niż 1 procent wszystkich pól uprawnych w Kalifornii, ale stanowią co najmniej 8 procent stosowania pestycydów w stanie.

trzy kody pocztowe w stanie z najcięższymi pestycydami należą do dwóch głównych hrabstw uprawy truskawek, Ventura i Monterey.

truskawki lubią rosnąć tam, gdzie ludzie lubią żyć, w wiecznej wiośnie przybrzeżnej Kalifornii.

Państwowy Departament Zdrowia Publicznego klasyfikuje fumiganty jako jedne z pestycydów o największym znaczeniu dla zdrowia. Żadna szkoła w stanie nie jest tak blisko pól używających tak dużych ilości tych problematycznych pestycydów jak Rio Mesa High School w Oxnard. Otoczona jest ze wszystkich czterech stron polami truskawek.

3. Rolnicy zaczęli stosować fumiganty po tym, jak naukowcy na Hawajach eksperymentowali z resztkami broni chemicznej, którą żołnierze nazywali ” gazem wymiotnym.”

truskawki - amerykański żołnierz
podczas I wojny światowej do gazu łzawiącego dodano chloropikrynę, aby żołnierze wymiotowali i usuwali maski przeciwgazowe, narażając się na inne śmiertelne gazy.
źródło: National Museum of Health and Medicine/Flickr.com

Po I wojnie światowej Stany Zjednoczone miały ogromne zapasy chloropikryny. Chemikalia zostały dodane do gazu łzawiącego, aby zmusić żołnierzy wroga do wymiotów i zrzucenia masek przeciwgazowych, narażając się na inne szkodliwe gazy.

Po wojnie, gdy przemysł ananasowy zmagał się ze szkodnikami w glebie, naukowcy pompowali chloropikrynę do ziemi. Wyniki były dramatyczne. Akr potraktowany chloropikryną dał o 20 ton więcej ananasa niż nieleczony akr.

do lat 50.XX wieku na polach truskawek stosowano fumiganty. Dzięki przełomom w hodowli i technologii, a także nowym koktajlom chemicznym, kalifornijscy rolnicy truskawek podwoili w latach 70.ilość jagód, jaką może wyprodukować jeden akr.

Amerykanie jedzą teraz cztery razy więcej świeżych truskawek niż w latach 70. XX wieku.

truskawki-0001
truskawki zajmują mniej niż 1 procent łącznych pól uprawnych w Kalifornii, ale stanowią co najmniej 8 procent pestycydów stosowanych w stanie.
kredyt: Sam Hodgson dla CIR

produkcja truskawek rozwijała się w latach 70. XX wieku, ale hodowcy potrzebowali popytu, aby dopasować podaż.

truskawki zaczęły pojawiać się na okładce pojemników Cool Whip. Kalifornijskie Stowarzyszenie Hodowców truskawek poszukuje innych produktów, które dobrze pasują do truskawek – dipów czekoladowych, muszli ciast i daiquiris. Wkrótce truskawki pojawiły się na pudełkach płatków kukurydzianych i Cheerios. Amerykańskie spożycie truskawek wzrosło z 2 do 8 funtów rocznie na mieszkańca.

5. Fumiganty nie kończą się na owocach, które jesz. Ale te szczególne pestycydy stwarzają zagrożenie dla rolników, pobliskich mieszkańców i środowiska.

strawberries-0002
Valeria Garcia spaceruje po strawberry fields w drodze do liceum Rio Mesa w Oxnard, Calif.

kredyt: Sam Hodgson dla CIR

najpopularniejszy fumigant w przemyśle Truskawkowym, bromek metylu, został zakazany przez międzynarodowy traktat w latach 90.za zubożenie warstwy ozonowej.

istnieje niewiele badań na temat długoterminowego wpływu fumigantów na zdrowie. Zagrożenia dla zdrowia ludzi są często ekstrapolowane na podstawie badań na zwierzętach. W zeszłym roku grupa naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley odkryła związek między życiem w pobliżu miejsc, w których bromek metylu jest używany, a narodzinami dzieci, które były lżejsze, krótsze i miały mniejsze głowy.

fumiganty stosowane przez plantatorów zamiast bromku metylu niosą ze sobą własne zagrożenia dla zdrowia. Na przykład Państwo uważa 1,3-Dichloropropen, inny popularny fumigant zwany w skrócie 1,3-D, za rakotwórczy.

kalifornijscy plantatorzy truskawek w dużej mierze są jedynymi nadal stosującymi bromek metylu.

truskawki -
kredyt: Sam Hodgson dla CIR

Protokół Montrealski, międzynarodowy traktat zakazujący bromku metylu, wezwał kraje rozwinięte do zaprzestania stosowania tej substancji chemicznej do 2005 roku. Od tego czasu jego wykorzystanie w kalifornijskim rolnictwie spadło-zmniejszając się o 60 procent w latach 1991-2012. Ale to nie odeszło.

autorzy Protokołu Montrealskiego stworzyli właz ewakuacyjny, aby zapewnić, że traktat nie doprowadzi do katastrofy gospodarczej. Kraj może uzyskać zwolnienia, udowadniając, że nie istnieją realne alternatywy i że brak bromku metylu naraziłby Przemysł na ryzyko finansowe. Są one nazywane biurokratycznie ” wyjątkami od zastosowania krytycznego.”

Kalifornijski przemysł truskawkowy otrzymał około 90 procent zwolnień wydanych w tym roku na całym świecie.

7. Pomimo ostrzeżeń naukowców, Państwo zezwoliło plantatorom na stosowanie znacznie większych ilości 1,3-D przez ponad dekadę na wniosek Dow AgroSciences.

strawberries2 0005
rolnicy stosują fumigant 1,3-Dichloropropen na polu w Salinas, Kalif.
kredyt: Sam Hodgson dla CIR

Po wycofaniu bromku metylu hodowcy truskawek zmienili go na 1,3-D. Od 2003 do 2012 r. ich użycie 1,3-D wzrosło o ponad 200 procent. Jest to obecnie trzeci najczęściej używany pestycyd w Kalifornii.

naukowcy państwowi obliczają, na jakim poziomie pracownicy i mieszkańcy mogą być narażeni na działanie pestycydów, takich jak 1,3-D. Po straszeniu w latach 90., państwo ustanowiło surowe przepisy, aby ograniczyć ilość, która może być wykorzystana w każdej społeczności. Celem było ograniczenie ryzyka do jednego oszacowanego dodatkowego przypadku raka na 100 000 osób.

Dow, producent pestycydów, zaczął łamać te przepisy. W 2002 r. Państwo zgodziło się na stworzenie luki, która umożliwi nawet dwukrotne wykorzystanie 1,3-D w ciągu roku. Urzędnicy państwowi stworzyli lukę i pozwolili jej utrzymywać się przez ponad dekadę, pomimo ostrzeżeń wewnętrznych naukowców, że nie ma podstaw w nauce.

decyzja zwiększyła ryzyko raka dla mieszkańców i pracowników w ponad 100 społecznościach Kalifornii-pokazują dokumenty i wywiady.

aby zapoznać się z pełną historią, przeczytaj nasze śledztwo. Chcesz zobaczyć, czy mieszkasz w pobliżu obszarów, gdzie te pestycydy są używane? Sprawdź naszą aplikację.

Ten artykuł został zredagowany przez Andrew Donohue, a jego autorem jest Stephanie Rice.

Bernice Yeung można dotrzeć pod adresem [email protected], a Andrew Donohue można dotrzeć na [email protected] śledź je na Twitterze: @ bmyeung I @add.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.