Czy muszę martwić się produktami, które są uprawiane na lub na podłożu, które obejmuje słomę lub siano?

Czy muszę się martwić o produkty, które są uprawiane w lub na podłożu, które obejmuje słomę lub siano?

ponieważ słoma lub siano mogą być pozyskiwane z pszenicy, zrozumiałe jest, dlaczego pojawia się to pytanie. Postawa GIGA polega na tym, że podłoże nie jest powodem do niepokoju.

czym dokładnie jest słoma i siano? Słoma jest rolniczym produktem ubocznym, który składa się z suchych łodyg roślin zbożowych. Siano jest ogólnie definiowane jako cała roślina, która została wysuszona. Oba mogą pochodzić z różnych rodzajów roślin, w tym pszenicy. Może być stosowany jako część podłoża do uprawy roślin.

dwa pytania, na które należy odpowiedzieć, to:

1) Czy słoma lub siano pochodzą z pszenicy lub innej rośliny zawierającej gluten, zawierają gluten? i

2) Jeśli tak, czy ten gluten sprawia, że do ostatecznej rośliny, która jest uprawiana na podłożu zawierającym słomę lub siano?

ponieważ słoma jest łodygą rośliny, a gluten znajduje się w nasionach, słoma technicznie nie zawiera glutenu, chociaż nie można całkowicie wykluczyć możliwości kontaktu krzyżowego. Siano jest całą suszoną rośliną, ale na ogół jest zbierane i suszone przed rozwojem nasion, więc ponownie jest mało prawdopodobne, aby zawierało gluten.

nawet jeśli roślina wykiełkuje z podłoża, które potencjalnie może zawierać gluten – ze słomy lub siana – dojrzała roślina (tj. roślina jadalna) w większości przypadków zostałaby fizycznie usunięta i oddzielona od podłoża/powierzchni uprawy. Problemem byłby możliwy kontakt krzyżowy z powodu glutenu na powierzchniach dotkniętych produktami.

wszystkie produkty należy umyć przed jedzeniem. Dokładne czyszczenie może usunąć wszelkie potencjalne pozostałości glutenu, które mogą nawet potencjalnie wynikać z kontaktu krzyżowego. Dwa konkretne rodzaje produkcji, o które otrzymaliśmy pytania w zakresie słomy lub podłoża siana to truskawki i grzyby. Zbadaliśmy i znaleźliśmy następujące odpowiedzi:

truskawki
według północnoamerykańskiego Stowarzyszenia hodowców truskawek siano nie jest wykorzystywane do produkcji truskawek. Słoma może być używana jako osłona zimowa w północnym klimacie w celu ochrony przed zimnem i utrzymania jagód w czystości. Jest bardzo mało prawdopodobne, że w czasie zbioru nie byłoby glutenu związanego z owocami.

Grzyby
siano lub słoma mogą być włączone do podłoża uprawowego dla grzybów wraz z innymi substancjami, które razem tworzą kompost. Kompost jest umieszczany w łóżku, na szczycie którego przechodzi „grzybnia”, która działa jak system korzeniowy, który wytwarza zarodniki odpowiedzialne za proces rozrodczy grzyba. Na szczycie grzybni znajduje się warstwa mchu torfowego, która tworzy fizyczną barierę. System korzeniowy może stykać się z sianem lub słomą w kompoście, ale grzyby nie. „Brud”, który widzimy na grzybach, to torfowiec, który jest pasteryzowany i nie jest substancją zawierającą gluten.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.