DIY Peanut Milk

By Dina Cheney, autor The New Milks: 100-Plus Dairy-Free Recipes for Making and Cooking with Soy, Nut, Seed, Grain, and Coconut Milks (Atria / Simon & Schuster) and Creator of the Dairy-Free Resource Site, www.thenewmilks.com
Jeśli kochasz orzeszki ziemne, docenisz jeszcze inny sposób, aby się nimi cieszyć: mleko orzechowe! Dzięki ośmiu gramom białka w filiżance (mniej więcej takiej samej ilości jak w mleku mlecznym), mleko z orzeszków ziemnych jest pożywne i satysfakcjonujące! Napój bogaty w magnez i potas jest również wegański, koszerny i nabiałowy, bez cholesterolu, hormonów i laktozy.
mleko orzechowe jest pyszne; obok PB& kanapki J; lub z deserami z masłem orzechowym lub czekoladą, takimi jak masło orzechowe lub ciasteczka czekoladowe, brownies lub chleb z daktylami. Lub, spróbuj włączenie go do zupy orzechowej, lub popijając go z jogurtem bezmlecznym i peanut granola parfait.
ponieważ mleko orzechowe nie jest jeszcze dostępne w sklepach, zrób to sam . Proces jest niezwykle prosty! Dodatkowo, dzięki własnemu mleku orzechowemu, uzyskasz również bogatą w błonnik mąkę orzechową, którą możesz wykorzystać w wypiekach, takich jak ciasteczka i krakersy. Spróbuj zastąpić jedną czwartą tradycyjnej mąki w przepisie z mąki orzechowej.
oto jak zrobić mleko orzechowe i mąkę.

domowe mleko orzechowe& mąka orzechowa

produkuje 5 szklanek mleka orzechowego i około 1 szklanki mąki orzechowej
1. Moczyć dwie filiżanki niesolonych surowych lub prażonych orzeszków ziemnych w wodzie o temperaturze pokojowej, aby pokryć przez osiem godzin lub przez noc.

Mleczko orzechowe 1

2. Spłukać i osuszyć w durszlaku umieszczonym w zlewie.

Mleczko orzechowe 2

3. Dodaj odsączone orzechy do szybkiego blendera, wraz z pięcioma szklankami świeżej wody. Puree do gładkiej, około jednej minuty.

Mleczko orzechowe 3

4. Za pomocą worka z mlekiem orzechowym, gazę lub drobny sitko, odcedzić. (Możesz zamówić torebkę z mlekiem orzechowym na mojej stronie internetowej: www.thenewmilks.com). Powinieneś dać pięć szklanek mleka orzechowego. Rezerwa ciał stałych orzeszków ziemnych w worku mleka orzechowego.

Mleczko orzechowe 4

5. Ciesz się mlekiem orzechowym, lub posmakuj go dwoma lub trzema łyżkami nektaru z agawy (lub miodu), jedną łyżeczką ekstraktu z wanilii i ½ łyżeczki soli.
6. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 250 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wlać bryły orzechowe na pergamin w jednej warstwie. Piec do całkowitego wyschnięcia, około 2-1 / 2 godzin. Zmielić w robocie kuchennym, aż do drobnego posiłku, lub mąki, formy, o 30 sekund. Powinieneś dać około jednej szklanki mąki orzechowej.

mąka orzechowa 5

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.