dobre jedzenie

  • trzy sałatki pomidorowe z puree z pestek słonecznika i bitą fetą (na zdjęciu)

szukasz naprawdę zdrowej, pięknej skóry ? Może chcesz jeść więcej sosu marinara.

To brzmi jak żart, ale okazuje się, że klasyczne połączenie oliwy z oliwek i pomidorów jest pełne smakołyków, które mogą dać skórze zastrzyk antyoksydantów, aby uspokoić stany zapalne, zmniejszyć uszkodzenia słoneczne i walczyć z cienkimi zmarszczkami.

sosy na bazie pomidorów są dobrym sposobem na naprawę likopenu.
sosy na bazie pomidorów są dobrym sposobem na utrwalenie likopenu. Zdjęcie: William Meppem

Niestety, nie oznacza to, że w imię świecącej skóry możemy zjeść pizzę lub penne. W tym momencie naukowcy nie znaleźli żadnych sprawdzonych korzyści dla skóry z sera mozzarella i mąki pszennej (tak, to mnie też smuci). Ale coraz więcej dermatologów mówi ludziom, aby wsiąść do pociągu pomidorowego z powodu wielu korzyści płynących z czegoś, co nazywa się likopenem-odżywka, o której Twoja skóra nawet nie wiedziała, że jest potrzebna.

aby dowiedzieć się więcej o związku między smacznymi pomidorami a super skórą, rozmawiałem z dermatologami, aby uzyskać prostą miarkę likopenu.

Lyco-co?

likopen jest czerwonym składnikiem odżywczym z rodziny karotenoidów, który nadaje pomidorom, arbuzom i guawom charakterystyczny odcień. Chociaż występuje naturalnie w kilku czerwonych i różowych owocach i warzywach, pomidory mają zdecydowanie najwięcej likopenu. Gdy pomidor dojrzewa, jego zawartość likopenu staje się coraz wyższa.

więc dlaczego te dojrzałe, czerwone pomidory są dla nas takie dobre? „Likopen jest doskonałym antyoksydantem pochodzącym z żywności, który ma wiele korzyści dla skóry, które obejmują całe spektrum odnowy biologicznej skóry”, mówi dr Karin Hermoni, kierownik ds. nauki & odżywianie w Lycored. „Składnik odżywczy nie tylko gasi wolne rodniki, ale także indukuje własny mechanizm ochrony organizmu przed stresem oksydacyjnym i stanem zapalnym, zwiększając odporność skóry i umożliwiając komórkom skóry lepsze radzenie sobie ze środowiskiem.”

w prostszych słowach: Gdy masz zbyt wiele wolnych rodników, podkreśla organizm. Przeciwutleniacze czynią wolne rodniki nieszkodliwymi, pomagając zmniejszyć stres, stany zapalne i oznaki starzenia.

likopen jest szczególnie silnym przeciwutleniaczem, dzięki czemu może pomóc w ogólnym zdrowiu wraz z wyglądem skóry. Dodatkowo przeciwutleniacze pomagają odwrócić oznaki starzenia, co oznacza grubszą skórę i zmniejszone drobne linie. Podsumowując, pomidory pomagają wyglądać trochę młodziej i czuć się trochę lepiej.

Otrzymuj najnowsze wiadomości i aktualizacje e-mailem bezpośrednio na swoją skrzynkę odbiorczą.

przesyłając swój e-mail, wyrażasz zgodę na warunki i Politykę prywatności Fairfax Media.

co dokładnie robi likopen dla skóry?

„przeciwutleniacze pomagają zapobiegać i cofać uszkodzenia kolagenu w skórze. Likopen specjalnie pomaga zapobiegać przebarwieniom skóry, zmianom tekstury oraz drobnym zmarszczkom i zmarszczkom”, mówi dermatolog Tsippora Shainhouse z Stay Skin Safe.

likopen nie może cofnąć czasu, ale zwiększając spożycie likopenu, możesz zwiększyć zdrowie kolagenu w skórze i zatrzymać niektóre cienkie linie, zanim się zaczną.

likopen może być korzystny dla każdego rodzaju skóry, ale działa szczególnie dobrze dla skóry wrażliwej i starzejącej się. „Pomidory działają ściągająco i mogą zmniejszyć widoczność dużych porów”, mówi Shainhouse. Ponadto przeciwutleniacz uspokaja proces zapalny organizmu, zmniejszając zaczerwienienie i podrażnienie, według Hermoni. Dodaj właściwości przeciwstarzeniowe, a likopen ma coś do zaoferowania dla wszystkich rodzajów skóry.

ale to, co naprawdę odróżnia likopen od wszystkich innych przeciwutleniaczy, to jego potencjalny wpływ na uszkodzenia słoneczne. Badanie w British Journal of Dermatology wykazało, że suplementy likopenu pomagają chronić skórę przed promieniowaniem UV.

małe badanie wykazało, że uczestnicy, którzy przyjmowali ekstra likopen, mieli znacznie mniejsze uszkodzenia spowodowane słońcem w porównaniu z grupą placebo. To nie znaczy, że możesz chomp na pomidora i zrezygnować z kremu przeciwsłonecznego. „Stosowanie kremów z filtrem przeciwsłonecznym i karotenoidów z pomidorów może zwiększyć odporność skóry i wspomóc zdrowy kontakt ze słońcem”, mówi Hermoni.

najlepsze sposoby, aby uzyskać więcej likopenu

chociaż możesz uzyskać więcej likopenu poprzez dietę, czy to naprawdę pomoże twojej skórze? Hermoni się zgadza! Aby uzyskać najlepsze wyniki, sugeruje stosowanie zarówno miejscowych, jak i dietetycznych zabiegów. Może to oznaczać dodanie serum lub maski bogatej w likopen do rutynowej pielęgnacji skóry. Ale dietetyczny element układanki jest nadal najważniejszy.

„wykazano, że karotenoidy ze spożywanych produktów przyczyniają się w większym stopniu do gromadzenia się karotenoidów w skórze, w porównaniu z miejscowo”, mówi Hermoni. „Tak więc, jeśli masz zamiar wybrać tylko jeden, zdecydować się na zdrową dietę nad maską karotenoidową.”

To powiedziawszy, miejscowe leczenie likopenem nie zaszkodzi, więc jeśli jesteś w nastroju, aby spróbować innego składnika w serum lub tonerach, wypróbuj produkt na bazie pomidorów.

„ważne jest, aby pamiętać, że likopen działa najlepiej na skórę, gdy może współpracować z innymi fitoskładnikami pomidorowymi. Spożywanie całego pomidora lub suplementacja produktami na bazie pomidorów zapewni lepsze odżywienie naszemu organizmowi i skórze w porównaniu do suplementacji samym likopenem”, mówi Hermoni. Ponieważ likopen jest rozpuszczalny w oleju, sugeruje gotowanie pomidorów w oliwie z oliwek w celu optymalnego wchłaniania. Więc tak, sos marinara jest dobre dla skóry.

likopen: kochać czy zostawić?

istnieje wiele przeciwutleniaczy i witamin, które mogą pomóc Twojej skórze, ale likopen jest wyjątkowo łatwym składnikiem do dodania do diety – i pielęgnacji skóry. Kilka dodatkowych miseczek zupy pomidorowej nie zmieni Twojej skóry, ale regularny dodatek likopenu wydaje się być prawdziwym obietnicą zapobiegania uszkodzeniom i ochrony skóry przed słońcem.

likopen poza pomaganiem skórze, pomaga zmniejszyć stres i stany zapalne w całym ciele, a korzyści można uzyskać tylko za dodatkowy koszt kilku dojrzałych pomidorów. „Likopen kładzie podwaliny pod różne systemy w naszym organizmie, aby funkcjonować w optymalny sposób. Obejmuje to zdrowy przepływ krwi, metabolizm i wiele innych”, mówi Hermoni. „Dziś wiemy, że zdrowie jest fundamentem, na którym piękno może się rozwijać. Kiedy całe nasze ciało jest zrównoważone i dobrze, odbija się to na zewnątrz.”

z kilkoma dodatkowymi pomidorami tygodniowo możesz czerpać podwójne korzyści: nieco więcej równowagi w skórze plus blask.

Greatist

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.