Paleo Foods: pomidory

pomidory są jednym z najbardziej wszechstronnych produktów w kuchni. Czy wiesz, że przy wszystkich jego zastosowaniach są również bogate w witaminę C i przeciwutleniacze?

szczegóły dotyczące odżywiania

wartość odżywcza wartość bezwzględna, na 1 szklankę pomidorów %DV, na 1 szklankę pomidorów
witamina A 1499 J.M. 30%
witamina C 22.9 mg 38%
Vitamin K 14.2 mcg 18%
Vitamin B6 0.1 mg 7%
Folate 27.0 mcg 7%
Copper 0.1 mg 5%
Manganese 0.2 mg 10%
Potassium 427 mg 12%

Technically a fruit, but often lumped into the vegetable category, tomatoes are vibrant and full of nutrients and antioxidants. Pomidory są źródłem przeciwutleniacza zwanego likopenem, który może pomóc w redukcji wolnych rodników i stresu oksydacyjnego dla organizmu.

pomidory należą do rodziny psiankowatych, co może okazać się kłopotliwe dla osób z chorobą autoimmunologiczną lub cierpiących na bóle stawów lub zapalenie stawów.

pomidory najlepiej sadzić wiosną lub wczesnym latem, a następnie zbierać w połowie późnego lata. Kiedy zobaczysz pomidory przepełnione na rynkach rolnych w lecie, poszukaj pomidora o napiętej, gładkiej skórze, a to daje trochę po ściśnięciu.

makra w kontekście

oto jak porcja 1 szklanki pomidorów układa się w kontekście typowego posiłku Paleo:

niebieskie paski pokazują typowy zakres w gramach dla posiłku Paleo. Na przykład posiłek Paleo zwykle zawiera 30-60 gramów tłuszczu, ale to, gdzie osobiście znajdziesz się w tym zakresie, zależy od Twoich preferencji.

pomarańczowe kropki pokazują, jak 1 szklanka pomidorów pasuje do typowego profilu odżywczego posiłku Paleo.

kupuj

kupuj żywe, kolorowe pomidory o gładkiej skórze i niewielkiej ilości dań po ściśnięciu. Zrób test wąchania: dojrzałe pomidory powinny mieć słodki zapach.

  • rozmiar: zakres wielkości pomidorów od dużego steka wołowego do małych pomidorów koktajlowych.
  • kolor: podczas gdy pomidory są zwykle w kolorze czerwonym, mogą być również żółte, różowe, fioletowe, zielone, a nawet czarne.
  • suszone: pomidory można suszyć i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu w szczelnym pojemniku. Mogą być zanurzone w oliwie z oliwek, lub nie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.