strudel jabłkowy od podstaw

ten post może zawierać linki partnerskie. Czytaj całość.
1.5 Kshares

przepyszny strudel jabłkowy domowej roboty to idealne Duńskie ciasto do pieczenia na sezon jabłkowy! W tej chwili mam ponad tuzin wspaniałych czerwonych i zielonych jabłek siedzących w uroczej misce na moim blacie. Gryzienie w chrupiące, soczyste jabłko Fuji sprawia, że jestem tak podekscytowany dzieleniem się z Wami moim przepysznym przepisem na strudel jabłkowy. Przygotowując ten wspaniały deser w mojej kuchni, zrobiłem kilka wspaniałych zdjęć tego procesu. Mam nadzieję, że spodoba ci się, jak zrobić strudel jabłkowy od podstaw. Wspaniale jest przygotować piękne, słodkie Duńskie ciasto, które zachwyci rodzinę i przyjaciół. Będą delektować się każdym pysznym kęsem!

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

Oto składniki potrzebne do przygotowania ciasta do tego przepisu na strudel jabłkowy: dwa opakowania drożdży, ciepła woda, kwaśna śmietana, solone masło, cukier granulowany, sól morska, jajka, wanilia i mąka uniwersalna. Do napełniania szarlotki z płytą kuchenną: 8 średnich jabłek, sok z cytryny, woda, cynamon i skrobia kukurydziana. Do domowej roboty lukier waniliowy: cukier puder, masło, wanilia, mleko.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

w misce miksera stojącego należy rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie. Dodać śmietanę, masło, cukier, sól, jajka i wanilię. Wymieszać do połączenia. Dodać 6 szklanek mąki i ponownie wymieszać, aż będzie gładka. Ciasto powinno zacząć odrywać się od krawędzi miski do mieszania. Jeśli ciasto jest lepkie, dodaj więcej mąki 1/4 szklanki na raz, aż osiągnie konsystencję, w której jest bardzo łatwy w obsłudze.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

Jeśli używasz miksera stojącego, Usuń nasadkę łopatkową i wymień ją na hak do ciasta. Zagnieść ciasto strudel jabłkowy przez 8-10 minut. W przypadku ręcznego wyrabiania ciasta układamy na lekko posmarowanej mąką powierzchni i zagniatamy ciasto, aż będzie ładne i gładkie. Zajmie to również około 8-10 minut.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

Ciasto strudel jabłkowy przełożyć do miski. Przekręć ciasto w misce, aby wszystkie strony ciasta były lekko nasmarowane. Przykryj miskę czystym suchym ręcznikiem kuchennym. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia niezakłóconego przez jedną godzinę.

Strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie z szarlotki. Jest bardzo szybki i łatwy do wykonania! Aby uzyskać pełną listę składników i instrukcji, patrz mój przepyszne 15-minute apple pie napełniania przepis. Lub jeśli chcesz, możesz zamiast tego użyć dwóch puszek z nadzieniem z szarlotki kupionym w sklepie.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

przygotuj domowy lukier waniliowy. W misce, ubij cukier puder, zmiękczone masło, wanilia, i mleko, aż dobrze połączone. Lukier powinien być lekką mieszaniną, którą można łatwo rozprowadzać łyżką. W razie potrzeby dodaj dodatkowe mleko, jedną łyżeczkę na raz, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Aby usmażyć pokrojone migdały, Rozgrzej piekarnik do 375. Pokrojone migdały ułożyć równą warstwą na nie nasmarowanej blasze. Piec je przez 3-4 minuty, aż będą lekko złociste.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

po wyrośnięciu ciasta przez godzinę, uderz ciasto pięścią, a następnie podziel je na pół. Dzięki temu przepisowi będziesz miał wystarczająco dużo ciasta, aby zrobić dwa pyszne desery strudel jabłkowy. Umieść każdy kawałek ciasta na dużym natłuszczonym arkuszu ciastek. Dłońmi rozprowadź ciasto równomiernie na każdym arkuszu ciastek, całkowicie zajmując całą przestrzeń. Użyj wałka do ciasta, aby wygładzić rzeczy i upewnij się, że ciasto jest w jednej równej warstwie.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

dla każdego strudla jabłkowego łyżka nadzienia szarlotki w temperaturze pokojowej wzdłuż środka ciasta.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

czy ten strudel jabłkowy nie wygląda już niesamowicie pysznie? Śmiało, zjedz kawałek jabłka. Albo dwa. Nikt nie zauważy. Mmmmm….

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

za pomocą nożyc kuchennych przecinamy rozcięcia wzdłuż boków ciasta strudel jabłkowy. Nie martw się, że trzeba je idealnie wyciąć. Jestem bardzo luźny. Nawet nie liczyłem, żeby mieć taką samą ilość szczelin z każdej strony.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

teraz rozciągnij każdy z tych kawałków ciasta nad nadzieniem z szarlotki. Zrób to w mniej więcej krzyżowym wzorze. Ponownie, nie martw się o perfekcję. Na koniec kawałki ciasta, po prostu złożyć lub wsunąć je do środka.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

tak wyglądał mój uroczy strudel jabłkowy, gdy był gotowy do włożenia do piekarnika.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

przez pierwsze 15 minut pieczenia lekko posmaruj strudel folią. To Duńskie ciasto można łatwo poparzyć, więc folia ochroni je przed spaleniem. Każdy strudel jabłkowy piec osobno w piekarniku 375 stopni przez około 20 minut ( + / – ) lub do uzyskania jasnobrązowego koloru.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

Lubię zostawiać włączone światło piekarnika podczas procesu pieczenia, dzięki czemu mogę podglądać rzeczy podczas gotowania. Otwórz piekarnik i sprawdź swoje Duńskie ciasto w ciągu 15 minut. W zależności od piekarnika i elewacji, strudel jabłkowy może być gotowy do pieczenia trochę wcześniej niż mój.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

wystarczy spojrzeć na to piękno prosto z piekarnika! Ten strudel jabłkowy jest ciepły, pachnący i gotowy do otrzymania obfitych kropli pysznego lukru waniliowego.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

łyżeczką, obfitą mżawką i/lub rozprowadzić lukier wzdłuż górnej części strudla jabłkowego. Natychmiast posypać lukrem garścią prażonych migdałów.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

Twoje Duńskie ciasto jest już gotowe! Ponieważ ten przepis sprawia, że dwa strudle jabłkowe, możesz zachować jeden dla swojej rodziny i dzielić się drugim z przyjacielem lub sąsiadem. Wyobraź sobie ich radość, gdy przedstawisz im tę wyjątkową ucztę! Dzieliłam jedną z moich z mężem, najstarszą córką Ashley i rodzicami. Drugi strudel jabłkowy został pięknie opakowany i zabrany do miejsca pracy mojego męża, aby podzielić się z jego pracownikami i współpracownikami.

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

aby jeszcze bardziej połaskotać smak, oto nieco bliższy widok wnętrza tego popularnego duńskiego ciasta. Jeśli zastanawiasz się, czy ten strudel jabłkowy smakuje tak wspaniale, jak wygląda – odpowiedź brzmi tak!

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy

strudel jabłkowy od podstaw sklep ten POST

pokochasz to, że ten przepis na strudel jabłkowy nie wymaga wielu fantazyjnych narzędzi do gotowania. Jedną z rzeczy, które uwielbiam, jest używanie moich 100% bawełnianych ręczników Vintage. Ponieważ nie mają kłaczków, są idealne, gdy trzeba przykryć miskę ciasta, aby je unieść. Pierze się dobrze i stają się bardziej miękkie przy pierwszych kilku praniach. Ich wygląd i styl przypominają mi piękne ręczniki kuchenne, które miała moja babcia.

Gold Line: Sprinkles of Inspiration | confettiandbliss.com

Gold Line: Sprinkles of Inspiration | confettiandbliss.Facebook Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Pinterest ikona Facebook ikona facebookprint Drukuj ikonki kwadraty ikona sercakona sercakona sercakona sercakona sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Sercakona Przygotowując ten wspaniały deser w mojej kuchni, zrobiłem kilka wspaniałych zdjęć tego procesu.

składniki

Skala1x2x3x

ciasto strudel jabłkowy – składniki

  • 2 opakowania aktywnych suchych drożdży, Każde opakowanie 1/4 uncji = 2-1/4 łyżeczek
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1/2 szklanki solonego masła, zmiękczonego
  • 3/4 szklanki cukru granulowanego
  • 2 + 1/8 łyżeczki soli morskiej
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego (preferowana czysta wanilia meksykańska)
  • 2 jajka
  • 6-7 szklanek mąki (+/ – )

nadzienie z szarlotki – Składniki

  • 8 średnich jabłek – rdzeniowanych, obranych i pokrojonych w plasterki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka wody
  • 8 łyżek masła solonego
  • 4 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 1 szklanka cukru granulowanego
  • 1 łyżka mielonego cynamonu

lukier waniliowy – składniki

  • 1 + 1/2 szklanki cukru pudru (cukier cukierniczy)
  • 3 łyżki masła solonego, zmiękczonego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (preferowana czysta wanilia meksykańska)
  • 4 łyżki mleka +/-

dekorowanie

plastry migdałów, lekko opiekane (około 3-4 minut w piekarniku 350 stopni)

instrukcje

  1. w misce miksera stojącego dodaj drożdże i ciepłą wodę. Pozwól, aby drożdże całkowicie rozpuściły się w wodzie i zaczęły się pęcherzykować.
  2. dodaj śmietanę, masło, cukier, sól, wanilię i jajka. Wymieszać aż do wymieszania i prawie gładka. Nadal będzie kilka grudek w mieszance, i to jest w porządku. Dodać 6 szklanek mąki i wymieszać, aż do całkowitego włączenia. Ciasto powinno być ładne i piękne do pracy. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, zacznij dodawać więcej mąki-1/4 szklanki na raz, aż konsystencja ciasta wygląda i jest bardzo łatwa w obsłudze.
  3. Jeśli używasz miksera stojącego, Przełącz mieszadło na hak do ciasta. Jeśli nie masz miksera stojącego, przenieś ciasto do lekko posypanej mąką deseczki. Zagniataj ciasto przez około 8-10 minut lub aż będzie ładne i gładkie. Ciasto przełożyć do czystej, dobrze nasmarowanej miski. Odwróć ciasto w misce, aby wszystkie strony ciasta były nasmarowane. Przykryj miskę czystym, suchym ręcznikiem do naczyń i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na godzinę.
  4. przygotuj nadzienie z szarlotki. Na średniej patelni roztopić masło na średnim ogniu. Krótko wyjąć patelnię z ognia i dodać sok z cytryny, wodę, skrobię kukurydzianą, cukier i cynamon. Za pomocą silikonowej szpatułki lub drewnianej łyżki mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane. Umieść patelnię z powrotem na średnim ogniu i dodaj plasterki jabłka. Wymieszać jabłka tak, że każdy kawałek jest dobrze pokryte mieszanką masło / cukier. Mieszaj jabłka przez około 4-5 minut, aż jabłka zmiękną, ale nie utykają. Zdjąć z ognia. Przenieść nadzienie szarlotki do miski i przechowywać w lodówce, aż jabłka są schłodzone do temperatury pokojowej.
  5. przygotuj lukier maślany waniliowy. W misce miksera stojącego (lub mikserem ręcznym) wymieszaj cukier puder, zmiękczone masło, wanilię i mleko, aż mieszanina będzie przyjemna i gładka. Do glazurowania strudla jabłkowego chcesz, aby lukier maślany był znacznie cieńszy niż konsystencja lukierowych babeczek. W razie potrzeby skropić nieco więcej mleka i wymieszać, aż uzyska lżejszą konsystencję. Jeśli mieszanina staje się nieco zbyt cienka, dodaj trochę więcej cukru pudru.
  6. gdy ciasto wyrośnie na około godzinę, uderz je. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Obficie posmarować masłem dwie duże tace do pieczenia. Oddzielić ciasto na dwie równe części, umieszczając każdy kawałek na własnej blasze do pieczenia. Dłońmi rozciągnij ciasto, aby pasowało do całej blachy do pieczenia. Wałkiem do ciasta wygładzić ciasto tak, aby równomiernie rozprowadzało się w blasze do pieczenia.
  7. łyżka szarlotki w temperaturze pokojowej wypełnia środek każdego kawałka ciasta, wykorzystując połowę mieszanki jabłkowej dla każdego z nich. Nożyczkami kuchennymi lub nożem Wytnij kilka szczelin po bokach ciasta po każdej stronie mieszanki jabłkowej. W lekko krzyżujący się sposób rozciągnij każdy pasek ciasta na wierzch nadzienia z szarlotki. Luźno namiotować każdy strudel jabłkowy folią. Ten rodzaj ciasta łatwo się pali, więc chcesz chronić blaty przed przypaleniem. Osobno piec każdy strudel przez około 20 minut lub do momentu, gdy stanie się jasnobrązowy.
  8. natychmiast skropić lukrem waniliowym na ciepłym strudlu jabłkowym. Wierzch posypać prażonymi migdałami. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Smacznego!
  • Kategoria: śniadanie, podwieczorek, Brunch, deser
  • metoda: piekarnik
  • Kuchnia: Amerykańska, duńska, szwedzka

słowa kluczowe: strudel jabłkowy, przepis na strudel jabłkowy, domowy strudel jabłkowy

złota linia: posypka inspiracji | confettiandbliss.com

Gold Line: Kropelki inspiracji | confettiandbliss.com

?Przypnij go do Pinteresta

Zapisz ten przepyszny przepis na strudel jabłkowy na później!

Apple Strudel

Apple Strudel

OTHER RECIPES YOU’LL LOVE

LEMON YOGURT PARFAIT

Lemon Yogurt Parfait

Lemon Yogurt Parfait

CHOCOLATE MOUSSE PIE

Chocolate Mousse Pie

Chocolate Mousse Pie

CLASSIC LEMON BARS

Classic Lemon Bars

Classic Lemon Bars

PEACH SLAB PIE

Peach Slab Pie

Peach Slab Pie

Gold Line: Sprinkles of Inspiration | confettiandbliss.com

Gold Line: Sprinkles of Inspiration | confettiandbliss.com

Apple Strudel from Scratch > Your Thoughts

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.