te szarlotki Wonton są super zabawnym sposobem na naprawienie szarlotki. Świetne na imprezy lub przekąski w Święto Dziękczynienia!
No chłopaki, jest Listopad (whaaaaat?), co oznacza jego oficjalny czas pie. Szczerze mówiąc, ciasto nie jest moim ulubionym deserem. Nie odmówię, ale wolę dobry placek albo chrupiące ciasto.
ale jest coś w listopadzie. Liście trzepoczące z kończyn. Kolory. Wiatr.
jest coś o dużych, zatłoczonych stołach i domu ogrzanym zardzewiałym piecem i piecu, który cały dzień się kręcił.
jest coś w cieście. O tej porze roku czuję się dobrze.
myślę, że o tej porze roku pie rozwija coś w rodzaju przyciągania grawitacyjnego. Wciąga nas. Przyciąga nas, w stylu zombie, do stołu deserowego, nawet po tym, jak nadziewaliśmy się indykiem, sosem i dressingiem. MUUUST….EEEEEEEEEEEEEE … PIIIE.
kilka tygodni temu poczułem, jak zaczyna mnie swędzić w kąciku mojego mózgu. Mmmmm…..piiiie.
w tym czasie nie miałem w zamrażarce dodatkowej skórki z ciasta, ale to, co miałem, to garść resztek wonton wrappers. Przypomniałem sobie paluszki mozzarelli wonton i pomyślałem, Heeeeey … dlaczego nie mogą być deserem?
i tyle. Jabłka siekano i gotowano z cynamonem i brązowym cukrem. Zostały starannie łyżkami na wonton, szczelnie zamknięte i pieczone, aż będą chrupiące i złote.
te ciepłe, chrupiące, lepkie szarlotki zostały następnie zanurzone w solonym sosie karmelowym. A dziewczyna w dresach i fartuchu (która pozostanie bezimienna) umarła tysiąc szczęśliwych śmierci przy pierwszym ugryzieniu.
te są takie fajne i baaardzo dobre! Cały smak szarlotki, ale zawinięty w chrupkość i pokryty solonym karmelem. Pan oświadczył, że to jeden z najlepszych deserów, jakie kiedykolwiek zrobiłem. A to coś mówi, bo zrobiłam dużo deseru.
choć nie do końca klasyka, te szarlotki wonton byłyby tak wygodne na stole Dziękczynienia, jak byłyby na imprezie. Polecam serwowanie ich na ciepło, jeśli to możliwe. Możesz zrobić je z wyprzedzeniem i po prostu podgrzać w piekarniku tuż przed podaniem. Dać im odrobinę cukru pudru, wyłożyć duży (duży!) miska z sosem karmelowym i niech ludzie szaleją. Zaufaj mi, wszyscy będą się gromadzić wokół tych dzieci. To przyciąganie grawitacyjne.
składniki
- 2 łyżki masła
- 3 małe jabłka, posiekane małe
- 4-6 łyżek brązowego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- 24 wontonowe opakowania
- 1/4 szklanki mleka
do karmel:
- 1 szklanka cukru
- 1 1/4 szklanki ciężkiej śmietany
- 1/2-3/4 łyżeczki soli morskiej
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
instrukcje
do ciast:
- rozpuść masło w małym rondlu na średnim ogniu. Dodać jabłka, brązowy cukier, cynamon i sól. Mieszaj, aż dobrze się połączą, a następnie gotuj przez 1-2 minuty. Zdjąć z ognia.
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni.
- ułóż owijki wonton na arkuszu pergaminu, aby gdy się je ustawia, były w kształcie diamentu. Na środek każdego z wontonów ułożyć około 1 łyżki mieszanki jabłek, następnie umyć brzegi mlekiem. Złóż dolny róg do górnego rogu, aby utworzyć trójkąt i naciśnij krawędzie razem, aby uszczelnić (możesz dodać więcej mleka do krawędzi, aby pomóc uszczelnić). Posmaruj wierzch wontonów mlekiem.
- wyłożyć dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia, a następnie spryskać je lekko sprayem do gotowania. Umieść wontons na blasze do pieczenia i piec przez 9-12 minut, lub aż rumiane i chrupiące.
dla karmelu:
- w dużym ciężkim garnku rozprowadź cukier w cienkiej, równej warstwie. Włącz palnik do medium i podgrzewaj, aż części cukru zaczną bąbelkować i upłynnić.
- delikatnie wymieszaj mieszaninę, przesuwając roztopiony cukier do najgorętszych części garnka. Kontynuuj, od czasu do czasu mieszając, aż cały cukier się stopi.
- w międzyczasie podgrzej krem w kuchence mikrofalowej lub nad kuchenką, aż będzie ciepły (nie gorący) w dotyku.
- gdy cukier całkowicie się stopi i zmieni głęboki złoty bursztynowy kolor, usuń z ognia. Ubij 1/2 rozgrzanej śmietany. Mieszanina bąbelków. Pozostałą śmietanę ubić na gładką masę.
- wymieszać z solą i wanilią. Jeśli jakikolwiek karmel stwardniał, po prostu umieść na ogniu i przetopić, aż będzie gładki.
- podajemy ciepłe wontony jabłkowe z ciepłym sosem karmelowym.
zrobiłeś ten przepis?
Zostaw recenzję lub przejdź na Instagram i udostępnij zdjęcie! Oznacz swoje projekty #neighborfoodies!
przepis od sąsiada
Potrzebujesz więcej Jabłko Cynamon dobroć? Zacznij swój dzień od kawałka mojego pysznego ciasta z jabłkami!