Sweet Tarts, stylised as SweeTarts, are an absolute classic in the candy scene. Gostei muito deles quando cresciam. Deves ter reparado que a Pixy Stix tem um gosto muito parecido. Isso porque os SweeTarts foram realmente criados usando a mesma receita e até vieram na mesma variedade de cores e sabores.são vegan? Os SweeTarts clássicos são em grande parte considerados veganos (com uma advertência abaixo), mas a variedade chewy (Mini-Chewy SweeTarts) não são vegan como eles contêm ovalbumina. Tenho uma lista de variedades SweeTart e o seu estatuto vegetariano mais abaixo no artigo.
SweeTart Ingredientes
O clássico SweeTarts ingredientes incluem:1
- Dextrose
- Maltodextrina
- ácido Málico
- estearato de Magnésio
- sabores Artificiais
- Azul 1 lago e lago Azul 2
- Vermelho 40 lago
- Amarelo 5 lago e Amarelo 6 lago.
vermelho 40 não deve ser confundido com vermelho 4 (um ingrediente não vegan). Red 40 é derivado de rompetrolum e até mesmo de morangos.Os ingredientes para Mini-mastigar SweeTart incluem::3
- Dextrose
- Xarope de Milho
- Óleo de Coco Hidrogenado
- Maltodextrina
- Ácido Málico
- Estearato de Cálcio
- a Albumina de Ovo
- Sabores Naturais
- Mono e Diglicéridos
- a Cera de Carnaúba
- Azul 1 Lago e Lago Azul 2
- Vermelho 40 Lago
- Amarelo 5 Lago e Amarelo 6 Lago
Uma Nota sobre o Estearato de Cálcio
Acima eu mencionei que há uma ressalva quando se trata de tothe veganos status de clássico SweeTarts. o estearato de cálcio pode ser completamente vegan-friendly, depende apenas da origem do ácido esteárico. O ácido esteárico é um ingrediente da lista de ingredientes derivados do animal da PETA.4
é um aditivo que, quando derivado de animais, vem de animais eutanasiados em abrigos de animais (ou seja, cães e gatos), bem como porcos,vacas e ovelhas.Especificamente, o ácido esteárico é obtido por “saponificação” dos triglicéridos (TGs) a partir de gorduras e óleos nos quais é destilado.então, é só uma questão de onde vêm as gorduras e óleos.5 plantas
também constituem uma grande fonte de óleos, pelo que a combinação também pode ser (e muitas vezes é) derivada de plantas.plantas com elevado teor de óleos ricos em ácido esteárico, incluindo a farinha e a manteiga de cacau. Outros óleos vegetais induzindo coco também são boas fontes.
mas, estas fontes têm menos ácido esteárico em comparação com gordura animal—<5% em comparação com 28-45% para plantas e animais, respectivamente.6
tenha em mente que a presença destes compostos não torna um produto alimentar não vegan pela maioria dos padrões.Só estou a mencioná-lo aqui, no caso de ser um vegan particularmente prudente e querer restringir a sua ingestão deste aditivo.
ingredientes não-Vegan em mini-Chewy SweeTarts
albúmen de ovo
albúmen é encontrado em ovos, músculos, leite e sangue. Também é encontrada em certos tecidos e fluidos vegetais. No entanto, neste caso, está listado como albúmen de ovo, por isso está fora dos limites para os veganos.
o albúmen, também sinônimo de ovo branco, é em grande parte madeup de água e proteína e é responsável por cerca de 58% do peso de um ovo. Albumina (com um “i”) é o conteúdo proteico que envolve a gema de ovo.7 como a gelatina, a albumina é usada como um aerador que, neste caso, ajuda a contribuir para a textura mastigada dos rebuçados.Os produtos alimentares, como o nougat, utilizam frequentemente estes aeradores, por isso é tão difícil encontrar versões veganas de rebuçados para mastigar.A proteína de soja também é um aerador, mas tende a ser menos comum na fabricação de doces mainstream.10 (H4) Mono e diglicéridos tal como o ácido esteárico, esta é outra área cinzenta. A presença destes compostos não impede que um produto alimentar seja considerado vegano. Mas, esta é apenas mais uma questão para a variedade mastigável de doces.os Mono e diglicéridos são estruturalmente semelhantes aos triglicéridos encontrados nas nossas células adiposas. Só têm menos um ácido gordo ligado à espinha dorsal de glicerol.11
são produzidos reagindo glicerol com triglicéridos e podem ser 100% vegan-friendly, dependendo de onde os TGs vêm.Como os TGs são armazenados em células de gordura, os animais são uma fonte comum. estes compostos são utilizados como emulsionantes, mantendo—se como ingredientes agradáveis e misturados.os clássicos e a versão chewy são apenas duas das variedades manySweeTart.mais recentemente, a empresa lançou mordidas de cordas. são vegan? Parece que não.
os ingredientes para picadas de cordas SweeTart incluem::13 farinha de trigo, água, ácido cítrico, Sorbitol, maltodextrina, citrato de sódio, glicerina, ácido málico, gelatina, Sabores Naturais.cor do suco vegetal cor do extracto de spirulina cor do extracto de beta-caroteno cor da oleorresina de açafrão.
infelizmente, eles apenas substituíram o albúmen de ovo por gelatina-outro vegan no-go.
SweeTart Soft & Chewy Cherry Punch Ropes (Non-Vegan)
parece que estes também não são vegan.
Ingredientes incluem:14
- de Açúcar
- xarope de Milho
- a farinha de Trigo
- Água
- ácido Cítrico
- Sorbitol
- Confeiteiro do esmalte (Lac-Resina)
- Maltodextrina
- citrato de Sódio
- Glicerina
- ácido Málico
- Gelatina
- Vegetablejuice cor
- Naturalflavors
- Sal
- Beta-carotenecolor
SweeTarts Primo: O Colar Doce (Vegana)
tudo Bem, não é, oficialmente, SweeTarts. Mas estes são os closecousins dos doces originais.
E, eles são vegan.
Ingredientes incluem:15
- Dextrose
- xarope de Milho
- ácido Málico
- estearato de Magnésio
- sabores Artificiais
- Amarelo 5 e 6
- Azul 1 e 2
- Vermelho 40
isto é um envoltório para SweeTarts. Podes ficar com o butstay original longe do tipo mastigado. Já deves ter percebido que a chewycandy é uma grande bandeira vermelha. De qualquer forma, Obrigado por ler. você também pode querer verificar os seguintes artigos:
- Jolly Ranchers Vegan?os Tootsie Rolls são Vegan? E O Tootsie Pops?o Granola é Vegan comprado na loja?
- Sweetarts – original Rollhttps://www.bulkcandystore.com/sweetarts-original-roll.html#product_tabs_additional_tabbed
- podera, C., 2010. Diet and nutrition: the artificialfood dye blues. Saúde Ambiental 118 (10), A428–A431
- Sweetarts Mini doces para mastigar. Toda a Cidade de Doce https://allcitycandy.com/products/sweetarts-mini-chewy-12-oz-sub
- Animais de Ingredientes derivados de Recursos | sala de https://www.peta.org/living/food/animal-ingredients-list/
- David J. Anneken, Sabine Tanto, Ralf Christoph, GeorgFieg, Udo Steinberner, Alfred Westfechtel “Ácidos gordos”, em Ullmann’sEncyclopedia de Química Industrial 2006, Wiley-VCH, Weinheim. Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J. V. (2001).”Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. Química pura e aplicada. 73 (4): 685–744.compreensão dos alimentos: princípios e preparação (página 250).Amy Brown-Wadsworth engage Learning-2011
- Chocolates and Confections: Formula, Theory, and technique For the Artisan Confectioner (Page 356). Peter Greweling-Ben Fink-John Wiley & Sons – 2013
- Chocolates and Confections: Formula, Theory, and technique For the Artisan Confectioner (Page 357). Peter Greweling-Ben Fink-John Wiley & Sons – 2013
- chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique For the Artisan Confectioner(Page 363). Peter Greweling-Ben Fink-John Wiley & Sons-2013
- IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (The “Gold Book”) (1997). Onlinecorreted version: (2006 -)”glycerides”
- Sonntag,Norman O. V. (1982). “Glycerolysis of fats and methyl esters-Status, review, and critique”. Journal of the American Oil Chemists ‘ Society. 59 (10):795A–802A. doi:10.1007. ISSN 0003-021X
- RopesBites https://www.sweetartscandy.com/products/ropes-bites.html
- CherryPunch Macio & Chewy Cordas. https://www.sweetartscandy.com/products/cherry-punch-soft-and-chewy-ropes.html
- CandyNecklaces. https://www.ohnuts.com/buy.cfm/bulk-candy/mini-packs/necklaces