en tomat om dagen håller hjärtläkaren borta

de flesta har hört rådet, ”ett äpple om dagen håller doktorn borta.”Denna bit av råd är över ett sekel gammalt. Den första versionen som spelades in var i 1866-upplagan av Notes and Queries som säger: ”Ät ett äpple när du går och lägger dig, och du kommer att hålla doktorn från att tjäna sitt bröd.”I allmänhet är det bra att ersätta ett fiberrikt äpple med högkalorimat, godis eller bearbetade produkter med majssirap med hög fruktos. Äpplen är också bra källor till C-vitamin, de rengör våra tänder, hjälper till med kolonhälsa och de kan hjälpa till att minska risken för demens. Men även om du äter ett äpple dagligen är det fortfarande bra att se din primärvårdsläkare för regelbundna kontroller.

tomater för hjärthälsa

Jag vill föreslå en ny twist på det gamla rådet. I stället för ett äpple, låt oss använda en tomat. I stället för en allmän läkare, låt oss ersätta en hjärtläkare. Kanske hela tiden borde rådet ha varit, ” en tomat om dagen håller hjärtläkaren borta.”

Du kanske frågar, varför en tomat? Tomater är en mycket näringsrik matkälla rik på antioxidanter, vitamin A och C, folsyra och betakaroten. De är också rika på ett ämne som kallas lykopen. Lykopen är en ljusröd karoten som ger tomater sin färg. Lykopen finns också i andra frukter och grönsaker som vattenmelon eller röda morötter. I en genomsnittlig diet står tomater för mer än två tredjedelar av din lykopenkonsumtion.

bevis från studier av tomat och lykopen

det kan överraska dig, men på grund av lykopen finns det många studier som har testat tomatkonsumtionens roll på hjärthälsa och hjärtsjukdomar riskfaktorer. Här är en uppdelning av vad vi vet:

  1. oxiderad LDL. LDL är den dåliga delen av vårt kolesterol. När det blir” oxiderat ” på grund av en process som kallas oxidativ stress leder oxiderad LDL till kolesterolackumulering som bildar plack i artärerna i våra kroppar, särskilt kransartärerna. Dessa plack kan brista och orsaka hjärtattack. I studier av friska människor, liksom de med typ 2-diabetes, minskade konsumtionen av tomater eller tomatprodukter nivåerna av oxiderad LDL.
  2. kroppsinflammation. Markörer av inflammation i vår kropp har visat sig vara förknippade med risk för hjärtsjukdomar, hjärtinfarkt, stroke och förmaksflimmer. Tomatkonsumtion har visat sig minska några av dessa markörer av inflammation som tyder på en förbättring av inflammatorisk status, särskilt hos överviktiga och överviktiga personer.
  3. blodtryck. Hos patienter med prehögt blodtryck (prehypertension) eller högt blodtryck har tomat-och tomatproduktkonsumtion en blygsam sänkande effekt på både systoliskt och diastoliskt blodtryck. Detta kan ses så tidigt som 8 veckor efter att ha börjat frekvent konsumtion.
  4. potentiell fördel efter hjärtinfarkt. I två djurstudier behandlades råttor antingen med lykopen eller placebo i 30 dagar. Efter 30 dagar orsakades en hjärtattack hos alla råttor. De råttor som behandlades med lykopen hade bättre blodtryck och mindre hjärtvävnad/cellförlust om de hade fått lykopen. Dessa intressanta fynd måste studeras hos människor för att se om våra kroppar och hjärtan svarar på ett liknande sätt.
  5. förbättrad överlevnad hos patienter med hjärtsvikt. I en studie av 212 patienter med hjärtsvikt var högre lykopenintag från tomater associerat med förbättrad överlevnad. Faktum är att patienter med lågt lykopenintag var 3, 3 gånger mer benägna att dö jämfört med de med högt lykopenintag.
  6. minskad risk för stroke. I en studie av 1 031 män från Finland var hög lykopenkonsumtion från tomater förknippad med en signifikant lägre risk för stroke jämfört med män med låg konsumtion. I denna studie minskade strokerisken med 65 procent med hög lykopenförbrukning.

sammantaget tyder dessa studier på att tomaten är ett bra hälsosamt val för våra hjärtan och kan som en del av en hälsosam livsstil minska risken för hjärtsjukdom. Några av dessa studier visar den största fördelen efter tidig sjukdom har utvecklats, så det är aldrig för sent att göra dessa livsstilsval.

jag får ofta frågan om ett tillskott är lika bra som matkällan. Eller med andra ord, är ett lykopenpiller ett bra substitut för att äta tomaten själv? Även om det finns bevis för att stödja lykopentillskott för hjärthälsa, när alla bevis undersöks är det bättre valet att äta en tomat.

så, när du planerar din diet, kom ihåg en tomat om dagen kan bara hålla hjärtläkaren borta.

foto:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.