god mat

  • tre tomatsallad med solrosfrö puree och vispad feta (bild)

letar du efter riktigt frisk, vacker hud? Du kanske vill äta mer marinara sås.

det låter som ett skämt, men det visar sig att den klassiska kombinationen av olivolja och tomater är fylld med godsaker som kan ge din hud en antioxidantförstärkning för att lugna inflammation, minska solskador och slå tillbaka mot fina linjer.

tomatbaserade såser är ett bra sätt att få en lykopenfix.
tomatbaserade såser är ett bra sätt att få en lykopenfix. Foto: William Meppem

tyvärr betyder det inte att vi får binge på pizza eller penne i namnet på glödande hud. Vid denna tidpunkt har forskare inte hittat några beprövade hudfördelar med mozzarellaost och vetemjöl (ja det gör mig ledsen också). Men fler och fler dermatologer säger till folk att komma på tomattåget på grund av de många fördelarna med något som kallas lykopen – näringsämnet som din hud aldrig ens visste att det behövde.

för att ta reda på mer om sambandet mellan läckra tomater och superhud, pratade jag med hudläkare för att få den raka skopan på lykopen.

Lyco-vad?

lykopen är ett rött näringsämne i karotenoidfamiljen som ger tomater, vattenmeloner och guava sin signaturfärg. Även om det finns naturligt i några röda och rosa frukter och grönsaker, har tomater överlägset mest lykopen. När tomaten mognar blir dess lykopenhalt högre och högre.

så varför är dessa mogna, röda tomater så bra för oss? ”Lycopen är en bra mat-härledd antioxidant med många hudfördelar som spänner över hela skin wellness-spektrumet”, säger Karin Hermoni, PhD, head of science & nutrition hos Lycored. ”Näringsämnet släcker inte bara fria radikaler utan inducerar också kroppens egen skyddsmekanism mot oxidativ stress och inflammation, vilket förbättrar hudens motståndskraft och gör det möjligt för hudceller att bättre hantera miljön.”

i enklare termer: När du har för många fria radikaler, betonar det kroppen. Antioxidanter gör de fria radikalerna ofarliga, vilket hjälper till att minska stress, inflammation och tecken på åldrande.

lykopen är en särskilt stark antioxidant, så det kan hjälpa din övergripande hälsa tillsammans med utseendet på din hud. Dessutom hjälper antioxidanter att vända tecken på åldrande, vilket innebär fylligare hud och reducerade fina linjer. Sammantaget hjälper tomater dig att se lite yngre ut och känna dig lite bättre.

få de senaste nyheterna och uppdateringarna mailade direkt till din inkorg.

genom att skicka din e-post godkänner du Fairfax Medias villkor och Sekretesspolicy.

vad gör lykopen exakt för huden?

”antioxidanter hjälper till att förhindra och ångra skador på kollagen i huden. Lykopen hjälper specifikt till att förhindra missfärgning av huden, texturförändringar och fina linjer och rynkor”, säger dermatologen Tsippora Shainhouse of Stay Skin Safe.

lykopen kan inte vrida tillbaka klockan, men genom att öka ditt lykopenintag kan du öka kollagenets hälsa i huden och stoppa några av de fina linjerna innan de börjar.

lykopen kan gynna alla hudtyper, men fungerar särskilt bra för känslig och åldrande hud. ”Tomater fungerar som en astringent och kan minska utseendet på stora porer”, säger Shainhouse. Antioxidanten lugnar också kroppens inflammatoriska process, vilket minskar rodnad och irritation, enligt Hermoni. Lägg till anti-aging egenskaper och lykopen har något att erbjuda för alla typer av hud.men det som verkligen skiljer lykopen från alla andra antioxidanter är dess potentiella effekt på solskador. En studie i British Journal of Dermatology fann att lykopentillskott hjälpte till att skydda huden mot UV-strålar.

den lilla studien fann att deltagare som tog extra lykopen hade signifikant mindre solskador jämfört med placebogruppen. Det betyder inte att du kan chomp på en tomat och avstå från solskyddsmedel. ”Användningen av solskyddsmedel och tomatkarotenoider kan öka hudens motståndskraft och stödja en hälsosam relation med solen”, säger Hermoni.

de bästa sätten att få mer lykopen

även om du kan få mer lykopen genom din kost, kommer det verkligen att hjälpa din hud? Hermoni säger ja! För bästa resultat föreslår hon att man använder både aktuella och kostbehandlingar. Det kan innebära att du lägger till ett lykopenrikt serum eller en mask i din hudvårdsrutin. Men pusselbiten är fortfarande den viktigaste.

” det visades att karotenoider från intagbara produkter bidrar mer till ackumulering av karotenoider i huden, jämfört med det aktuella”, säger Hermoni. ”Så, om du bara ska välja en, Välj en hälsosam kost över en karotenoidmask.”

som sagt, en lykopen topisk behandling kommer inte att skada, så om du är på humör att prova en annan ingrediens i dina serum eller toner, ge en tomatbaserad produkt ett försök.

” det är viktigt att notera att lykopen fungerar bäst för huden när den kan klara sig med andra tomatfytonäringsämnen. Att äta hela tomaten eller komplettera med tomatbaserade produkter ger bättre näring till vår kropp och hud jämfört med att komplettera med lykopen ensam”, säger Hermoni. Eftersom lykopen är oljelöslig föreslår hon att man lagar tomater i olivolja för optimal absorption. Så Japp, marinara sås är bra för din hud.

lykopen: älska det eller lämna det?

det finns massor av antioxidanter och vitaminer där ute som kan hjälpa din hud, men lykopen är en exceptionellt enkel ingrediens att lägga till i din kost – och hudvårdsrutin. Några extra skålar med tomatsoppa kommer inte att förvandla din hud, men regelbundet tillsatt lykopen verkar visa ett verkligt löfte för att förhindra skador och skydda din hud från solen.

förutom att hjälpa din hud hjälper lykopen till att minska stress och inflammation i hela kroppen, och du kan få fördelarna med bara extrakostnaden för några mogna tomater. ”Lykopen lägger grunden för att olika system i vår kropp ska fungera optimalt. Detta inkluderar hälsosamt blodflöde, ämnesomsättning och mer”, säger Hermoni. ”Idag vet vi att hälsa är grunden för vilken skönhet kan frodas. När hela vår kropp är balanserad och väl återspeglas detta på utsidan.”

med några extra tomater i veckan kan du skörda dubbla fördelar: lite mer balans inom plus glow-worthy hud.

Greatist

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.