Wonton Apple Pies with Caramel Dipping Sauce

dessa Wonton Apple Pies är ett super roligt sätt att få din äppelpaj fix. Perfekt för fester eller Thanksgiving Day snacking!

Wonton äppelpajer med saltad Karamelldoppsås | Neighborfoodblog.com

Wonton äppelpajer med saltad Karamelldoppsås | Neighborfoodblog.com

Tja killar, det är November (whaaaaat?), vilket betyder dess officiellt paj tid. Ärligt talat, paj är inte min favorit efterrätt. Jag kommer inte att stänga ner det, men jag föredrar faktiskt en bra skomakare eller skarp över en paj.

men det är något med November. Bladen fladdrar från sina lemmar. Färg. Vind.

det finns något om stora, trånga bord och ett hus värmt av en rostig ugn och en ugn som har vevat hela dagen.

det är något med pie. Den här tiden på året känns det bara rätt.

Wonton äppelpaj med saltad karamell dippsås | Neighborfoodblog.com

Wonton äppelpajer med saltad Karamelldoppsås | Neighborfoodblog.com

Jag tror att pie utvecklar någon form av gravitationskraft denna tid på året. Det suger in oss. Det drar oss, zombie stil, till dessertbordet, även efter att vi har fyllt oss dumma med kalkon och sås och dressing. MUUUST….EEEEAT … PIIIE.

För några veckor sedan kände jag att dragningen började klia i hörnet av min hjärna. Mmmmm…..piiiiie.

vid den tiden hade jag inte en extra pajskorpa i frysen, men vad jag hade var en massa kvarvarande wonton-omslag. Jag kom ihåg Wonton Mozzarella-pinnarna och tänkte, Heeeeey…varför kan de inte vara efterrätt?

och det var det. Äpplen hackades och kokades med kanel och brunt socker. De skedades försiktigt på wonton-omslag, förseglades tätt och bakades tills de var skarpa och gyllene.

de varma, krispiga, snygga äppelpajerna dunkades sedan i saltad karamelsås. Och en flicka i träningsbyxor och ett förkläde (som ska förbli namnlös) dog tusen lyckliga dödsfall vid första biten.

Wonton äppelpajer med saltad Karamelldippsås | Neighborfoodblog.com

Wonton äppelpajer med saltad Karamelldoppsås | Neighborfoodblog.com

dessa är så kul, och sååååå bra! All smak av en äppelpaj, men insvept i krispighet och täckt av saltad karamell. Herrn förklarade Dessa en av de bästa desserterna jag någonsin har gjort. Och det säger något, för jag har gjort mycket efterrätt.

även om det inte är en klassiker, skulle dessa wonton-äppelpajer vara lika bekväma på ditt Thanksgiving-bord som de skulle vara på en fest. Jag rekommenderar att du serverar dem varma om möjligt. Du kan göra dem i förväg och bara värma upp i ugnen precis innan du serverar. Ge dem lite strö av pulveriserat socker, lägg ut en stor (stor!) skål med karamelsås och låt folk gå nötter. Lita på mig, alla kommer att samlas runt dessa barn. Det är gravitationen.

Wonton äppelpajer med saltad Karamelldoppsås | Neighborfoodblog.com

Wonton äppelpajer med saltad Karamelldoppsås | Neighborfoodblog.com

ingredienser

  • 2 matskedar smör
  • 3 små äpplen, hackad liten
  • 4-6 matskedar brunt socker
  • 1 tesked kanel
  • nypa salt
  • 24 wonton wrappers
  • 1/4 kopp mjölk

för karamellen:

  • 1 kopp socker
  • 1 1/4 kopp tung grädde
  • 1/2-3/4 tesked havssalt
  • 1 1/2 tsk vanilj

instruktioner

för pajerna:

  1. Smält smöret i en liten kastrull på medelhög låg värme. Tillsätt äpplen, farinsocker, kanel och salt. Rör om tills det är väl kombinerat och fortsätt sedan koka i 1-2 minuter. Ta bort från värme.
  2. Förvärm ugnen till 425 grader.
  3. Lägg wonton-omslagen ut på ett ark pergamentpapper så när du står inför dem är de i form av en diamant. Placera cirka 1 matsked av äppelblandningen i mitten av var och en av wontons och borsta sedan kanterna med mjölk. Vik det nedre hörnet upp till det övre hörnet så att det bildar en triangel och tryck ihop kanterna för att täta (du kan lägga till mer mjölk i kanterna för att försegla). Borsta toppen av wontons med mjölk.
  4. fodra två bakplåtar med pergamentpapper och spraya dem sedan lätt med matlagningsspray. Placera wontons på bakplåtarna och baka i 9-12 minuter, eller tills de är bruna och skarpa.

för karamellen:

  1. i en stor tung kruka sprider du socker i ett tunt, jämnt lager. Vrid brännaren till medium och värm tills delar av sockret börjar bubbla och smälta.
  2. rör försiktigt blandningen och flytta det osmälta sockret till de hetaste delarna av potten. Fortsätt, rör om ibland tills allt socker smälts.
  3. värm grädden i mikrovågsugnen eller över spisen tills den är varm (inte varm) vid beröring.
  4. när sockret är helt smält och har vänt en djup gyllene bärnstensfärg, ta bort från värmen. Vispa i 1/2 av den uppvärmda grädden. Blandningen kommer att bubbla. Vispa i kvarvarande grädde tills den är jämn.
  5. rör i salt och vanilj. Om någon karamell har härdat, placera helt enkelt över värme och omsmälta tills den är jämn.
  6. servera de varma äppelvonerna med varm karamelsås.

gjorde du det här receptet?

lämna en recension, eller gå över till Instagram och dela ett foto! Tagga dina projekt med # neighborfoodies!

recept av NeighborFood

behöver du mer äpple kanel godhet? Börja dagen med en bit av min läckra Äppelcrumbkaka!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.