Täytyykö minun olla huolissani tuotteista, joita kasvatetaan oljilla tai heinällä tai sellaisella alustalla?

Tarvitseeko minun olla huolissani tuotteista, jotka on kasvatettu olkea tai heinää sisältävällä alustalla?

koska vehnästä voi saada joko olkea tai heinää, on ymmärrettävää, miksi tämä kysymys nousee esiin. KEIKKAKANTA on se, että substraatti ei aiheuta huolta.

Mitä oljet ja heinä tarkalleen ottaen ovat? Olki on maatalouden sivutuote, joka koostuu viljakasvien kuivista varsista. Heinällä tarkoitetaan yleensä koko kuivattua kasvia. Molemmat voivat tulla erilaisista kasveista, myös vehnästä. Kumpaakin voidaan käyttää kasvualustan osana kasvien kasvattamisessa.

kaksi vastattavaa kysymystä ovat:

1) kun olki tai heinä tulee vehnästä tai muusta gluteenia sisältävästä kasvista, sisältävätkö ne gluteenia? ja

2) Jos näin käy, tehdäänkö tästä gluteenista lopullinen kasvi, joka on kasvatettu olkea tai heinää sisältävällä alustalla?

koska olki on kasvin varsi ja siemenessä on gluteenia, olki ei teknisesti sisällä gluteenia, joskaan ristikontaktin mahdollisuutta ei voida täysin sulkea pois. Heinä on koko kuivattu kasvi, mutta se yleensä korjataan ja kuivataan ennen siemenen kehittymistä, joten tässäkään tapauksessa se ei todennäköisesti sisällä gluteenia.

vaikka kasvi itäisi alustalta, joka voisi sisältää gluteenia – oljesta tai heinästä – itse kypsä kasvi (eli syötävä kasvi) olisi suurimmaksi osaksi fyysisesti poistettu ja erotettu alustasta / kasvualustasta. Huolta aiheuttaisi gluteenin aiheuttama ristikontakti pinnoilla, joita tuote koskettaa.

kaikki tuotteet tulee pestä ennen syömistä. Perinpohjaisella puhdistuksella voidaan poistaa mahdolliset gluteenin jäämät, joita voi syntyä jopa ristikontaktista. Olemme saaneet olki-tai heinäpohjaisia kysymyksiä kahdesta tietyntyyppisestä tuotteesta: mansikoista ja sienistä. Tutkimme ja löysimme nämä vastaukset:

mansikat
Pohjois-Amerikan Mansikanviljelijöiden yhdistyksen mukaan heinää ei käytetä mansikan tuotannossa. Olkea voidaan käyttää talvipeitteenä pohjoisissa ilmastoissa suojaamaan kylmältä ja pitämään marjat puhtaina. On hyvin epätodennäköistä, että hedelmään liittyisi satoaikaan gluteenia.

sienet
heinä tai olki voidaan liittää sienten kasvualustaksi yhdessä muiden aineiden kanssa, jotka yhdessä muodostavat kompostin. Komposti laitetaan sänkyyn, jonka päällä kulkee sienirihmasto, joka toimii kuin juuristo, joka tuottaa sienen lisääntymisprosessista vastuussa olevat itiöt. Sienirihmaston päällä on turvesammallaji, joka muodostaa fyysisen esteen. Juuristo voi joutua kosketuksiin kompostissa olevan heinän tai oljen kanssa, mutta sienet eivät. Sienissä näkyvä ”lika” on turvesammalta, joka on pastöroitua eikä ole gluteenia sisältävä aine.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.